10 recepata za sočni ružičasti losos u pećnici

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Pecite ribu s limunom, rajčicama, krumpirom, sirom, rižom, umakom od vrhnja i još mnogo toga.

1. Ružičasti losos u pećnici s limunom

Sastojci

• 2 mala limuna;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica začina za ribu
• 4-5 grančica timijana;
• 1 trup ružičastog lososa;
• ½ žličice soli;
• papar po ukusu.

Priprema

Jednom limunu uklonite koricu i iscijedite sok, a drugi narežite na ploške. Pomiješajte koricu i sok s mljevenim češnjakom, uljem, začinima i mljevenim timijanom.

Ribi uklonite rep i glavu, a zatim je dobro isperite iznutra i izvana. Napravite nekoliko plitkih poprečnih rezova na trupu. Ružičasti losos natrljajte solju i paprom i dobro premažite marinadom. U rezove umetnite kriške limuna, ostatak stavite unutra. Zatim stavite u hladnjak da se marinira 30-40 minuta.

Ružičasti losos prebacite u foliju i čvrsto zamotajte. Pecite oko 20 minuta na 200°C. Zatim otvorite foliju i skuhajte isto toliko.

2. Ružičasti losos u pećnici s krumpirom

Sastojci

• 800 g krumpira;
• 1-2 glavice luka;
• 600 g fileta ili odreska ružičastog lososa;
• sol po ukusu;
• papar po ukusu;
• 2 žlice limunova soka
• 80-100 g maslaca;
• 80-100 g kiselog vrhnja.

Priprema

Krumpir narežite na sitno, luk na četvrtine. Ribu posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom, a zatim premažite otopljenim maslacem (koristite oko ⅔) i kiselim vrhnjem. Prebacite ga u posudu za pečenje.

Pored toga stavite krumpir s lukom, lagano posolite i prelijte uljem. Pleh prekriti folijom. Ružičasti losos pecite oko 20 minuta na 200°C. Zatim skinite foliju i kuhajte još 5-10 minuta.

3. Ružičasti losos u pećnici s povrćem

Sastojci

• 400 g odrezaka fileta ili ružičastog lososa;
• sol po ukusu;
• papar po ukusu;
• 3 žlice limunova soka
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2 žlice biljnog ulja ili maslaca.

Priprema

Ribu posolite i popaprite, prelijte limunovim sokom i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Luk i mrkvu narežite na sitno. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Pržite povrće 5-6 minuta.

Zatim ih malo ohladite i prebacite u foliju. Stavite ribu na vrh i dobro zatvorite. Ružičasti losos pecite oko 20 minuta na 200°C, zatim otvorite foliju i pecite još 10 minuta.

4. Ružičasti losos u pećnici s bijelim vinom i soja umakom

Sastojci

• 40 g smeđeg šećera;
• 40 ml bijelog vina (može se zamijeniti vodom);
• 60 ml umaka od soje;
• 40 ml soka od limuna;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 700 g fileta ružičastog lososa.

Priprema

Pomiješajte šećer s vinom, soja umakom i limunovim sokom. Kad mu se kristali otope, dodati ulje. File narežite na šnite širine oko 3-4 centimetra. Stavite u posudu za pečenje i prelijte umakom da se riba ravnomjerno obloži.

Ružičasti losos pecite oko 15-20 minuta na 200°C. Tijekom kuhanja povremeno izvadite ribu i prelijte umak s dna posude.

5. Ružičasti losos u pećnici s rajčicama i sirom

Sastojci

• 300-400 g fileta ružičastog lososa;
• 1 rajčica;
• 60 g tvrdog sira;
• 1 žlica biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• papar po ukusu.

Priprema

Ribu narežite na porcije, rajčicu i sir na ploške. Sir naribajte na krupno ribanje.

Posudu za pečenje namažite uljem. U to stavite ribu, posolite i popaprite. Na vrh stavite kriške rajčice i sir. Pecite oko 15-20 minuta na 180°C.

6. Ružičasti losos u pećnici s lukom i sirom

Sastojci

• 80 g tvrdog sira;
• 1-2 glavice luka;
• 1 češanj češnjaka;
• ½ limuna;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 700 g odrezaka ili fileta ružičastog lososa;
• 1 žlica umaka od soje
• sol po ukusu;
• papar po ukusu;
• 2 žlice majoneze.

Priprema

Sir naribajte na krupno ribanje. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Provucite češnjak kroz prešu ili nasjeckajte. Iscijedite sok od limuna.

Posudu za pečenje prekrijte folijom tako da dio ostane vani. Podmažite uljem. Prvo stavite luk i češnjak, a zatim ribu. Prelijte umakom od soje i limunovim sokom. Začinite solju i paprom te premažite majonezom.

Zatvorite rubove folije da napravite omotnicu. Pecite ribu oko 20 minuta na 180°C. Zatim otvorite foliju, pospite ružičasti losos sirom i kuhajte još 10 minuta.

Pomozi sebi?

10 zanimljivih i ukusnih jela od smuđa

7. Ružičasti losos u pećnici s gljivama

Sastojci

• 300 g šampinjona;
• 1 luk;
• 100 g tvrdog sira;
• 4-6 grančica kopra;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 2 žličice limunovog soka
• 1 žličica soli
• papar po ukusu;
• 700 g fileta ružičastog lososa.

Priprema

Gljive narežite na male komadiće, luk nasjeckajte. Sir naribajte na krupno ribanje. Nasjeckajte kopar.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Pržite gljive s lukom 8-10 minuta, a zatim ohladite. Pomiješajte ih s kiselim vrhnjem, limunovim sokom, koprom, solju i paprom.

Stavite ribu na foliju, prelijte umakom i prelijte sirom. Čvrsto zapakirajte i pecite na 200°C 20-25 minuta.

Odabrati najbolju?

10 originalnih recepata za riblje kolače

8. Ružičasti losos u pećnici s krumpirom i medom

Sastojci

• 500 g fileta ružičastog lososa;
• 1 luk;
• 350 g meda;
• 5-6 krumpira;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 žlice biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• začini za ribu po ukusu;
• 150 g majoneze ili kiselog vrhnja.

Priprema

Ribu narežite na male komadiće, luk - na pola prstena, gljive - na polovice, krumpir - na kriške. Sir naribajte na krupno ribanje.

U tavi zagrijte dvije žlice ulja na srednjoj vatri. 8-10 minuta pržite ribu s gljivama i lukom, posolite i dodajte začine.

Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. Složite u slojeve krumpir, pečenje ribe i ponovno krumpir. Premažite majonezom i pospite sirom. Pecite oko 30 minuta na 180°C.

Učinite to bez razloga?

10 jednostavnih salata s ribljim konzervama

9. Ružičasti losos u pećnici s umakom od kiselog vrhnja

Sastojci

• 400 g fileta ružičastog lososa;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 50-70 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• 1 žlica limunovog soka
• 2 žlice biljnog ulja;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• 1-2 žličice stolnog hrena;
• papar po ukusu.

Priprema

Ribu narežite na srednje kockice, luk na male. Mrkvu i sir naribajte na krupno ribanje. Stavite ružičasti losos u zdjelu. Posolite, prelijte limunovim sokom, promiješajte i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Pržite luk 3-5 minuta, a zatim dodajte mrkvu i kuhajte još 5-6 minuta. Pomiješajte kiselo vrhnje s hrenom, solju i paprom.

Pomiješajte ribu s ohlađenim prženim povrćem i umakom. Stavite u posudu za pečenje i pospite sirom. Pecite oko 20 minuta na 180°C.

Usrećiti svoju obitelj?

10 jednostavnih recepata za ribu u tijestu

10. Ružičasti losos u pećnici s mrkvom i rižom

Sastojci

• 1 trup ružičastog lososa;
• 50-60 g riže;
• 2 mrkve;
• 3 češnja češnjaka;
• 2 jaja;
• 2 žlice biljnog ulja.

Priprema

Operite ribu i uklonite škrge. Kuhinjskim škarama zagrizite greben sa strane glave i repa, a zatim ga pažljivo izvucite zajedno s rebrima. Odrežite dio pulpe s unutarnje strane tako da na koži ne ostane sloj više od centimetra.

Kuhajte dok ne omekša sa. Ohladite ga. Naribajte povrće na krupno ribanje. Provucite češnjak kroz prešu. Sve pomiješajte s rižom, mljevenom ribljom pulpom i jajima. Napunite ružičasti losos i učvrstite rubove trbuha drvenim ražnjićima.

Stavite ribu na podmazan pleh. Pecite oko 25 minuta na 180°C. Zatim ružičasti losos premažite vodom pomoću četke za kuhanje i ulijte malo tekućine u lim za pečenje. Kuhajte još 25 minuta.

Pročitajte također??

• 9 ukusnih sendviča s crvenim kavijarom za probati
• 8 ukusnih sendviča od papaline koji će postati vaši favoriti
• 7 načina za brzo i ukusno kiseljenje ružičastog lososa kod kuće
• 7 načina kako ukusno kiseliti kavijar ružičastog lososa kod kuće
• 7 načina za brzu i ukusnu kiselu skušu kod kuće