Brza večera: limunova riža s piletinom u jednoj zdjeli

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Kome god pripada ideja da se pripremi puna večera u jednom jelu, možemo mu samo izraziti svoju zahvalnost u ime svih onih koji žele vrijeme provedeno za štednjakom svesti na minimum. Ova aromatična pileća biljna riža s limunom zdrava je, jeftina i brza večera za pripremu u dane kada vam se ne da kuhati.

Sastojci

• 2 velika komada pilećeg filea;
• 30 ml biljnog ulja;
• 3 žličice mješavine sušenog talijanskog bilja;
• 1 šalica riže
• 520 ml pileće juhe (ili vode);
• ½ limuna;
• peršin;
• kriške limuna za posluživanje.

Priprema

Nakon što ste pileći file očistili od filmova i mogućih ostataka kože, meso natrljajte prstohvatom soli i papra, a zatim pržite na zagrijanom biljnom ulju točno dok file ne porumeni.

Pileće meso prebacite na tanjur, a u istu tepsiju, bez ispiranja, dodajte opranu rižu. Iscijedite sok od limuna. Rižu pomiješajte s par žličica sušenog bilja i prelijte polovicom limunovog soka.

Po tavi ravnomjerno rasporedite rižu i na vrh stavite pileći file. Fil prelijte ostatkom limunovog soka i pospite preostalim suhim začinskim biljem. Ulijte pileći temeljac ili vodu.

Pokrivši posuđe poklopcem, pustite da se riža i piletina kuhaju na laganoj vatri 20-25 minuta.

Gotovo jelo poslužite, pospite peršinom i rasporedite krugove limuna koji po želji mogu dodatno zakiseliti rižu i piletinu.