10 rolica od tikvica sa sirom, piletinom, svježim sirom, jajima i još mnogo toga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Popržite ili ispecite povrće, dodajte razne dodatke i uživajte u ukusnim zalogajima.

1. Rolice od tikvica sa sirom i češnjakom

Sastojci

• 2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 180 g tvrdog topljenog sira (može se zamijeniti običnim tvrdim sirom ili njihovom mješavinom);
• 3-4 češnja češnjaka;
• 2 žlice majoneze;
• nekoliko grančica kopra;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema

Tikvice narežite po dužini na tanke trakice. Raširite ih u jednom sloju u porcijama u zagrijanoj tavi s uljem. Pržite dok ne porumeni s obje strane na srednjoj vatri. Stavite na papirnati ubrus da upije masnoću i malo ohladite.

Sir naribajte na krupno ribanje. Dodajte mljeveni češnjak, majonezu, nasjeckani kopar, sol i papar. Temeljito promiješajte.

Svaku traku tikvica premažite smjesom od sira i zarolajte u rolice. Po potrebi učvrstite ražnjićima ili čačkalicama.

2. Pečene rolice od tikvica s piletinom, svježim sirom i sirom

Sastojci

• 2 tikvice;
• biljno ulje - za podmazivanje;
• sol po ukusu;
• 300-350 g pilećeg filea;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1½ žlice svježeg sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 50 g tvrdog sira.

Priprema

Tikvice narežite na tanke ploške. Namažite lim za pečenje uljem. Stavite tikvice u jedan sloj, premažite uljem i također posolite. Pecite povrće 5 minuta na 180°C i ohladite.

Filete narežite na tanke trakice, istucite, posolite i popaprite i ostavite 10 minuta. Zatim stavite meso na tikvice.

Pomiješajte skutu, kiselo vrhnje, nasjeckani kopar, nasjeckani češnjak, sol i papar. Ovom masom namazati piletinu i po vrhu posuti krupno naribanim sirom.

Zarolajte tanjure u rolice i pričvrstite ražnjićima. Stavite komade na lim za pečenje obložen pergamentom i lagano premažite uljem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C 20-25 minuta.

3. Rolice od tikvica s kremom od jaja i korejskom mrkvom

Sastojci

• 2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 2 kuhana jaja;
• 1 češanj češnjaka;
• 2-3 žlice majoneze;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 50 g korejske mrkve.

Priprema

Tikvice narežite po dužini na tanke trakice. Pržite ih u porcijama na zagrijanom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene sa svih strana. Stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja i ohladite.

Naribajte jaja i češnjak na sitno ribanje. Dodajte im majonezu, sol i papar i umutite blenderom dok ne postane glatka.

Svaku traku tikvica premažite kremom od jaja i rasporedite mrkvu po cijeloj dužini. Zamotajte praznine u rolice.

4. Rolice od tikvica s jajima i sirom

Sastojci

• 3 tikvice;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 3-4 žlice biljnog ulja;
• 3 kuhana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 1-2 žlice majoneze;
• 1-2 češnja češnjaka;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Tikvice narežite na tanke ploške. Dodajte im sol, papar i ulje te promiješajte. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i pržite povrće u porcijama dok ne porumeni s obje strane. Ohladite ga.

Naribajte jaja i sir na krupno ribanje. Pomiješajte ih s majonezom, mljevenim češnjakom, nasjeckanim koprom, solju i paprom. Promiješati.

Na svaku traku tikvica stavite po 1 žlicu nadjeva i zarolajte. Po potrebi ih učvrstite ražnjićima ili čačkalicama.

5. Rolice od tikvica sa sirom, rajčicom i bosiljkom

Sastojci

• 2 tikvice;
• sol po ukusu;
• biljno ulje - za prženje;
• 90 g tvrdog topljenog sira;
• 2-3 češnja češnjaka;
• nekoliko grančica kopra;
• 2-3 žlice majoneze;
• 1 rajčica;
• nekoliko grančica bosiljka.

Priprema

Tikvice narežite na tanke ploške i posolite. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Povrće rasporedite u porcije i pržite dok ne porumeni s obje strane. Stavite ih na papirnati ubrus i ohladite.

Sir naribajte na krupno ribanje. Dodajte mljeveni češnjak, nasjeckani kopar i majonezu te promiješajte. Rajčicu narežite na tanke ploške.

Po svakoj listići tikvica rasporedite oko 1 žlicu nadjeva. Na jedan kraj stavite 1 krišku rajčice i 1 list bosiljka i zarolajte u kolutiće. Radi praktičnosti, možete ih pričvrstiti ražnjićima ili čačkalicama.

6. Sirove rolice od tikvica sa štapićima od rakova i avokadom

Sastojci

• 2 tikvice;
• ½ krastavca;
• ½ mrkve;
• nekoliko štapića od rakova;
• ½ avokada;
• 115 g krem sira;
• ljuti umak po ukusu;
• ½ limete.

Priprema

Tikvice narežite na vrlo tanke ploške. Krastavac i mrkvu podijelite na sitne kockice, a rakove i avokado na komadiće.

Pomiješajte krem sir, ljuti umak i sok od limete. Uzmite 2 trake tikvica i stavite ih jednu na drugu. Jedan rub namazati kremastom smjesom.

Stavite rakovice, povrće i avokado na sir kao što je prikazano u videu. Lagano uviti u roladu i ponoviti s ostalim sastojcima.

Pripremite zalihe ❄️

10 cool načina za pripremu tikvica za zimu

7. Pečene rolice od tikvica s mljevenim mesom, sirom i rajčicama

Sastojci

• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 luk;
• ½ – 1 zelena ljuta paprika;
• 450 g mljevene govedine;
• sol po ukusu;
• začin za meso - po ukusu;
• 300 g tvrdog sira;
• 4 tikvice;
• 3-4 žlice kiselog vrhnja;
• 400 g nasjeckanih ili ribanih rajčica.

Priprema

Zagrijte ulje u tavi i na srednje jakoj vatri stavite male kockice luka. Dodajte sitno nasjeckane ljute papričice i kuhajte još 2 minute.

Dodajte mljeveno meso, kuhajte oko 10 minuta i ocijedite višak masnoće. Posolite, začinite za meso, ubacite oko 50 g krupno naribanog sira i promiješajte.

Tikvice narežite na tanke trakice i svaku premažite kiselim vrhnjem i rajčicama. Prelijte mesnim nadjevom s malo ribanog sira i zarolajte u kiflice.

Preostale rajčice stavite na dno posude za pečenje. Tamo stavite kiflice i pospite sirom. Pecite na 200°C 30 minuta.

Maziti?

Ukusne lazanja od tikvica sa svježim sirom

8. Rolice od tikvica sa svježim sirom i paprikom

Sastojci

• 2 tikvice;
• sol po ukusu;
• biljno ulje - za prženje;
• 200 g svježeg sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 1 paprika;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica peršina;
• 2 češnja češnjaka;
• mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema

Tikvice narežite na tanke trakice i posolite. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Tikvice zapržite u porcijama s obje strane. Stavite povrće na papirnati ubrus da upije višak ulja i ohladite.

Ako skuta sadrži krupna zrna, sameljite je kroz sito ili zgnječite vilicom. Dodajte kiselo vrhnje, sitno nasjeckanu papriku, nasjeckano začinsko bilje, nasjeckani češnjak, sol i papar i promiješajte.

Na jednu stranu tanjura od tikvica stavite po 1 žlicu nadjeva. Zarolati rolatima i po potrebi učvrstiti ražnjićima ili čačkalicama.

Probaj?

4 recepta za kavijar od tikvica koje možete pripremiti za zimu

9. Rolice od tikvica s gljivama i sirom

Sastojci

• 1-2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 1 luk;
• 200 g šampinjona;
• 1 mrkva - po želji;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 150 g tvrdog sira;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Tikvice narežite na tanke trakice. Zagrijte ulje u tavi i popržite ih s obje strane na srednjoj vatri. Kuhajte povrće u serijama da stane na jedan sloj. Prebacite na papirnati ubrus, ocijedite i ohladite.

Luk i gljive narežite na male kockice. Ako koristite mrkvu, naribajte je na krupno ribanje. Stavite luk u tavu sa zagrijanim uljem i pržite dok ne omekša. Dodajte mrkvu i kuhajte još nekoliko minuta. Ubacite gljive i pržite dok iz njih ne ispari tekućina i lagano porumene.

Nadjev posolite i popaprite i ohladite. Ubacite sitno naribani sir i nasjeckani kopar i promiješajte.

Na jedan kraj svake trake od tikvica stavite oko 1 žlicu nadjeva. Zarolati rolatima i po potrebi učvrstiti čačkalicama ili ražnjićima.

Iznenadite svoje najmilije?

5 ukusnih kolača od tikvica

10. Veliki rolat od tikvica sa skutom

Sastojci

• 2-3 tikvice (za ovaj recept vam treba 600 g tikvica bez kožice) + za ukras;
• sol po ukusu;
• 2-3 gljive;
• biljno ulje - za prženje i podmazivanje;
• 60 g kiselog vrhnja;
• 3 jaja;
• 100 g brašna;
• 1 žličica praška za pecivo
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 400 g skute;
• 2 češnja češnjaka;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Tikvice oguliti, naribati na krupno ribanje, posoliti i ostaviti 10 minuta.

Šampinjone narežite na jednake ploške. Izrežite nekoliko jednakih kriški od srži za ukrašavanje. Sve lagano zapeći na maslacu s obje strane.

Tikvice ocijedite i ocijedite dobiveni sok. Dodajte kiselo vrhnje, žumanjke, brašno, prašak za pecivo, papar i sol i promiješajte. Bjelanjke istucite u pjenu i lagano ih u porcijama dodajte u pripremljenu masu.

Lim za pečenje obložite pergamentom i uljem. Kako bi rolada bila ljepša, složite u redove krugove gljiva i tikvica.

Masu lagano premažite po vrhu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 15-20 minuta. Prebacite pergament i koru na ručnik i ohladite.

Mikserom sjedinite skutu, češnjak, nasjeckani peršin i kopar. Po potrebi posolite. Ohlađenu gredicu namažite skutom, zarolajte i stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Pročitaj i???

• Hrskave tikvice "pržene" u pećnici
• Brza hrana za večeru: tikvice pečene u proteinskom tijestu
• 11 najboljih načina kuhanja patlidžana u pećnici
• Neobičan desert od tikvica i čokolade
• 10 salata od patlidžana koje će vam dati svjež pogled na vaše povrće