VIDEO: 3 ukusna i jednostavna recepta od karfiola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

U ovom postu evo tri recepta Jamieja Olivera koji još jednom dokazuju da cvjetača može biti ukusna!

Dakle, na današnjem programu su odrezak od cvjetače, "riža" od cvjetače s kukuruzom, začinskim biljem, orasima i narom te palačinke od cvjetače s bademima!

Odrezak od cvjetače

U prvom receptu karfiol je potrebno narezati na komade debljine 2-2,5 centimetra, popržiti ih na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje i staviti peći 15 minuta na temperaturu od 170 stupnjeva kako bi se kupus dobro ispekao. Poslužite s mješavinom luka, češnjaka, začinskog bilja, octa i maslinovog ulja.

karfiol "riža"

Za pripremu ovog jela kupus trebate izrezati na cvjetiće, samljeti u procesoru hrane i pržiti na maslinovom ulju. Zatim isključite vatru i pokrijte tavu folijom, a kupus ostavite da se diže 5-6 minuta. Nakon toga možete posoliti kupus i dodati orahe, listiće badema, zelje, sjemenke kukuruza i nara. Uglavnom, ovaj kupus možete nadopuniti gotovo bilo kojim dodatkom koji smatrate prikladnim. Na primjer, sitno nasjeckane rajčice, ljute čili papričice i kukuruz.

Palačinke od karfiola s bademima

Sastojci:

• 200 g cvjetače;
• 8 žlica. žlice mljevenih badema;
• 4 jaja;
• 4 žlice. žlice bilo kojeg biljnog mlijeka (sojino, bademovo, rižino, kokosovo i tako dalje);
• prstohvat soli.

Priprema

Sve se izmiješa do glatke smjese u kuhaču i prži. Poslužen uz bilo što. U video receptu se kao dodatak koristi špek, ali osobno bih napravila umak od jogurta bez dodataka, soli, crnog papra, začinskog bilja i češnjaka (u ovom slučaju količina svakog sastojka ovisi o vašem ukusu).

Uživajte u jelu!