Bezalkoholni kokteli za svaku tvrtku

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Na zabavama sjedite u kutu tužnih očiju, čaše soka i petljate po ključevima od auta? Dosta je ovo tolerirati! Uživajte u ukusnim bezalkoholnim pićima i naučite svoje prijatelje da ih piju. A mi ćemo vam pomoći s početnim setom recepata za svaki ukus.

Zapravo, nisu potrebni posebni uvjeti za promjenu uobičajenih koktela u njihove bezalkoholne kolege. Jednako su ukusne (možda i ukusnije), a iskreno se nadam da ćete uživati u druženju s prijateljima, a ne zato što imate priličnu količinu diploma u čaši. Za jednostavno prebacivanje na bezalkoholni format počnite s popularnim koktelima.

Mojito

Sastojci (1 porcija):

• 10-15 listova mente (bolje je ako je paprena metvica, s jakim okusom mentola);
• ½ limete;
• 2 žličice šećera;
• 200 ml sode (može se zamijeniti sa Sprite ili Schweppes);
• led.

Priprema

Limetu narežite na četvrtine, četvrtinu stavite u čašu, dodajte šećer i listiće mente, lagano trljajte, pokušavajući istisnuti, a ne nasjeckati sastojke (mali komadići listova i limete mogu se zaglaviti u slami). Dodajte led i napunite sve sastojke sodom. Čašu ukrasite preostalom četvrtinom limete i grančicom mente. Poslužite sa slamčicom za koktel. Savršeno osvježava.

Bloody Mary

Sastojci (1 porcija):

• 200 ml soka od rajčice;
• 10 ml soka od limuna;
• 2-3 kapi Worcester umaka;
• 2-3 kapi Tabasca;
• 1 stabljika celera;
• sol i papar po ukusu.

Priprema

Sok od rajčice i limuna pomiješajte s umacima i umutite u blenderu s kockicama leda. Posolite i popaprite po ukusu, poslužite s grančicom celera i slamkom.

Daiquiri

Sastojci (1 porcija):

• 200 g jagoda (možete uzeti smrznuti ili sok od jagode);
• sok od jedne limete;
• 1 žličica šećera
• led.

Priprema

U blenderu pomiješajte jagode, sok od limete i šećer dok ne postane glatka, zatim dodajte led i ponovno izmiješajte. Ukrasite jagodama i poslužite sa slamkom.

Kuhano vino od jabuke (grožđe)

Sastojci (5 porcija):

• 1 litra soka od jabuke ili grožđa;
• 100 ml vode;
• 2 žlice limunove korice
• 2 žlice narančine korice;
• 2 žlice grožđica;
• 1 jabuka;
• 2 štapića cimeta;
• 3-4 pupoljci karanfila;
• 4-5 graška pimenta (bijele) paprike;
• prstohvat ribanog muškatnog oraščića;
• prstohvat mljevenog đumbira;
• šećer ili med po ukusu.

Priprema

Ulijte sok i vodu u malu emajliranu posudu, stavite na vatru. Dodajte sve začine, grožđice i tanko narezanu jabuku. Po želji dodajte šećer ili med. Zagrijte piće, ali ne prokuhajte! Čim se na površini pojave mjehurići, posudu maknite s vatre, pokrijte poklopcem i pustite da se kuha 15-20 minuta da se razvije aroma začina. Prije upotrebe kuhano vino poželjno je procijediti. Piće je neophodno za hladne jesenske večeri i veliko društvo (za društvo savjetujem da odmah skuhate duplu porciju). Poslužite vruće!

Punch od naranče od brusnica

Sastojci (10 porcija):

• 3 šalice soka od brusnice
• 3 šalice soka od naranče
• ¾ čaša vode;
• ½ žlice mljevenog (ili ribanog) đumbira;
• ½ žlice mljevenog cimeta;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• 2 naranče;
• ⅓ čaše šećera;
• 100 g brusnica (svježih ili smrznutih);
• menta po ukusu.

Priprema

U emajliranoj posudi pomiješajte sokove, dodajte vodu i začine, zakuhajte na jakoj vatri. Kuhajte na umjerenoj vatri još 5 minuta. Ulijte vrući punč u staklene šalice, u svaku stavite nekoliko brusnica, ukrasite kriškama naranče i listićima mente.

Ne zaboravite da su trijezni ljudi osjetljiviji na miris i okus, pa je eksperimentiranje s omjerom sastojaka u bezalkoholnim koktelima najbolje ostaviti za kasnije, kada se temeljni recept dobro prouči. Pokušajte se barem mjesec dana sastati s prijateljima isključivo u trijeznom formatu, siguran sam da će svi pamtiti ovaj mjesec na ovaj ili onaj način.;)