10 jednostavnih recepata za palačinke od bundeve

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Uz mlijeko, kefir, svježi sir, krumpir, jabuke, sir i ostalo.

1. Palačinke od bundeve s mlijekom

Sastojci

• 1 kg bundeve;
• 130 g brašna;
• 3 jaja;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žlica šećera
• 100 ml mlijeka;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

Priprema

Bundevu naribajte na sitno ribanje. Pomiješajte s brašnom, jajima, solju i šećerom.

Zagrijte mlijeko na 50°C. Ulijte u smjesu od bundeve i dobro promiješajte.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke od bundeve i pržite do zlatno smeđe boje, oko 3-5 minuta sa svake strane.

2. Palačinke od bundeve na kefiru

Sastojci

• 200 g bundeve;
• 1 jaje;
• 1 prstohvat soli;
• 2 žličice šećera;
• 250 ml kefira;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 150 g brašna;
• 1 žlica biljnog ulja.

Priprema

Bundevu naribajte na sitno ribanje. Pomiješajte s jajetom, solju i šećerom. Dodajte kefir sa sodom bikarbonom, promiješajte i postepeno dodajte brašno da dobijete ne baš tanko tijesto.

Namažite tavu uljem i zagrijte na srednjoj vatri. Namažite par žlica smjese od bundeve i pržite palačinke 3-5 minuta sa svake strane.

3. Palačinke od bundeve sa svježim sirom

Sastojci

• 150 g bundeve;
• 150 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 1 prstohvat soli;
• 3 žlice šećera;
• 8 žlica brašna;
• ½ žličice praška za pecivo;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Bundevu naribajte na srednje srednje ribež. Pomiješajte sa svježim sirom, jajetom, solju i šećerom. Dodati brašno i prašak za pecivo i promiješati.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane.

4. Popečke od bundeve s jabukom

Sastojci

• 300 g bundeve;
• 1 jabuka;
• 100 ml mlijeka ili vode;
• 1 jaje;
• 4 žlice brašna;
• sol po ukusu;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Bundevu i jabuku naribajte na krupno ribanje. Ulijte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Stavite u hladnjak. Dodati jaje i brašno. Posolite i promiješajte.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane.

5. Palačinke od bundeve s krumpirom i bučinim sjemenkama

Sastojci

• 750 g bundeve;
• 2 krumpira;
• 1 luk;
• 25 g maslaca;
• 2 žličice curryja
• 70-80 g smrznutog graška;
• 50-60 g krušnih mrvica;
• 100 g sjemenki bundeve;
• nekoliko grančica peršina;
• sol i papar po ukusu;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

Priprema

Bundevu i krumpir narežite na male komadiće. Kuhajte 10-15 minuta, ocijedite i ostavite na laganoj vatri još par minuta. Stavite u zdjelu, ohladite i zgnječite vilicom.

Nasjeckajte luk. Otopite maslac u tavi. Pržite luk na srednjoj vatri 3-4 minute, dodajte curry i kuhajte još 1 minutu. Uz odmrznuti grašak, krušne mrvice, polusjemenke i nasjeckani peršin dodajte u bundevu i krumpir. Začinite solju i paprom. Miješajte dok ne postane glatko.

Zagrijte biljno ulje u tavi na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke, uvaljajte u sjemenke bundeve i pirjajte 3-5 minuta sa svake strane.

6. Palačinke od bundeve s fetom i lukom

Sastojci

• 650 g bundeve;
• 4-5 žlica biljnog ulja;
• 130 g brašna;
• 50 g fete;
• ½ luka;
• 2 jaja;
• 1-2 žličice čili papričice;
• 1 žlica nasjeckanog kopra
• sol i papar po ukusu.

Priprema

Bundevu narežite na velike komade. Pomiješajte s 1 žlicom ulja. Stavite u posudu za pečenje i prekrijte folijom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15-20 minuta.

Stavite bundevu u zdjelu. Kad se ohladi, zgnječiti vilicom. Dodajte brašno, nasjeckanu fetu, sitno nasjeckani luk, jaja, čili i kopar. Začinite solju, paprom i promiješajte.

U tavi zagrijte preostalo ulje na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane.

Da li za zimu?

6 recepata za prekrasan džem od bundeve

7. Palačinke od bundeve sa sirom, češnjakom i peršinom

Sastojci

• 500 g bundeve;
• 70-80 g tvrdog sira;
• 1 češanj češnjaka;
• 5-7 grančica peršina;
• 2 jaja;
• 4 žlice brašna;
• sol i papar po ukusu;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

Priprema

Bundevu narežite na srednje komade i kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Ohladiti i zgnječiti vilicom.

Sir naribajte na sitno rende. Provucite češnjak kroz prešu. Nasjeckajte peršin. Sve sjediniti sa jajima i brašnom da dobijete glatku smjesu. Dodajte u pire od bundeve, posolite i popaprite. Promiješati.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane.

Pomozi sebi?

10 originalnih jela od bundeve Jamieja Olivera

8. Palačinke od bundeve s bananom

Sastojci

• 250 g bundeve;
• 60-70 g banane;
• 2 žlice mlijeka;
• 1 žlica šećera
• 1 prstohvat cimeta
• 100 g brašna;
• 3 g praška za pecivo;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Pecite bundevu s korom u pećnici dok ne omekša, oko 20-30 minuta na temperaturi od 180°C. Ohladite i odvojite pulpu.

Bananu narežite na male komadiće i zgnječite vilicom zajedno s bundevom i mlijekom. Dodajte cimet šećer, brašno, prašak za pecivo i promiješajte.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane.

Ocijenite okus?

Kako napraviti savršene muffine od bundeve

9. Palačinke od bundeve s orasima, grožđicama i koricom od naranče

Sastojci

• 250-300 g bundeve;
• 45 g oraha;
• 1 jaje;
• 60 g brašna;
• 50 g šećera;
• 40 g grožđica;
• ½ žličice naribane korice naranče;
• 1 žličica cimeta
• ¼ žličice mljevenih klinčića;
• ½ žličice muškatnog oraščića;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Bundevu naribajte na sitno ribanje. Nasjeckajte orahe. Sve prelijte jajetom, brašnom, šećerom, grožđicama, koricom i začinima. Tijesto treba biti glatko.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Oblikujte palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane.

Probati? ️

11 ukusnih pire juha s gljivama, bundevom, brokulom i još mnogo toga

10. Palačinke od bundeve s kobasicom

Sastojci

• 400 g bundeve;
• 200 g kuhane kobasice bez masti;
• 2 jaja;
• 1 žlica maslaca
• 2 žlice brašna;
• sol i papar po ukusu;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Bundevu naribajte na krupno ribanje, kobasicu na sitno ili narežite na sitne kockice. Kombinirajte ove sastojke.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i utrljajte omekšalim maslacem. Umutiti bjelanjke. Meso od bundeve-kobasice prelijte jajima i dobro promiješajte. Dodati brašno, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko.

Zagrijte biljno ulje u tavi na srednjoj vatri. Palačinke od bundeve pržite do zlatno smeđe boje, oko 3-5 minuta sa svake strane.

Pročitajte i ?? ☕️

• Recept za prozračne palačinke od krumpira
• Kako kuhati palačinke od tikvica: recepti i tajne ukusnog jela
• Kako napraviti ukusne i pahuljaste palačinke: 15 najboljih recepata
• 10 recepata za aromatične palačinke s jabukama
• 7 sjajnih recepata za posne palačinke