Kako kuhati ručkove u uredu za tjedan pred nama: 5 jela od 8 sastojaka

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Da biste si osigurali ukusne i zdrave obroke za cijeli tjedan, potrebno je samo kupiti namirnice i sve skuhati u jednom danu.

Korak 1. Kupite namirnice

Da biste si osigurali uredske ručkove za tjedan dana, trebat će vam:

• 450 g slanutka, bijelog graha ili drugih mahunarki po izboru;
• 200 g goveđeg filea ili bilo kojeg drugog nemasnog mesa;
• 5 kriški kruha od cjelovitog zrna;
• 1 konzerva tune, skuše ili ružičastog lososa u ulju
• 1 hrpa zelene salate (romaine, kineski kupus, iceberg salata ili što god želite)
• 1 zreli avokado
• 1 veliki krastavac;
• ¾ šalice oraha.

Popratni materijali:

• zatvoreni spremnici za spremanje hrane;
• velike plastične vrećice s patentnim zatvaračem;
• papirnati ručnici.

Također provjerite ima li u ormariću maslinovog ulja, limunovog soka (svježeg ili razrijeđenog limunskom kiselinom u prahu), soli, papra, kumina, češnjaka u prahu i senfa.

Korak 2. Napravite praznine

Nedjeljom morate provesti nekoliko sati, ali to je bolje nego svaki radni dan ići u kupovinu i stajati kraj štednjaka. Namočite slanutak i grah od subote navečer. Tako se brže kuhaju.

Napravite humus

Humus je pire od slanutka napravljen od maslinovog ulja, limunovog soka i začina. Postoji mnogo načina za pripremu humusa. Najlakše je kuhani slanutak samljeti blenderom zajedno s maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i sjemenkama kima.

U našem slučaju, kuhani slanutak je potrebno podijeliti na dva dijela. Jednu pakiramo u posudu, drugu sameljemo u pastu, stavimo u posudu i također stavimo u hladnjak. Ako kod kuće imate tahini, možete ga odmah dodati u svoj humus.

Na isti način priprema se pire od bijelog graha, samo se ne dodaje limunov sok, a umjesto kima bolje je koristiti mljeveni crni papar.

Pripremite krastavac, avokado i salatu

Listove zelene salate treba isprati pod hladnom tekućom vodom i dobro osušiti papirnatim ručnicima. Zatim salatu zamotajte u ručnike, sve zapakirajte u vrećice sa zatvaračem i stavite u hladnjak. U ovom obliku listovi mogu ostati svježi do sedam dana. Samo povremeno trebate provjeriti jesu li maramice postale vlažne. Ako je tako, zamijenite ih.

Operite krastavac, stavite ga u posudu i stavite u hladnjak. Samo držite avokado u hladnjaku. Ako ga otvorite, pokapajte limunovim sokom i stavite u vrećicu s patentnim zatvaračem.

Meso pržite ili kuhajte

Isperite i ogulite govedinu.

Pripremite meso na način koji Vama odgovara. Najlakše ga je skuhati u slanoj vodi. Kad se meso malo ohladi, narežite ga na trakice, stavite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak.

Druga opcija je pržiti goveđe medaljone. Da biste to učinili, filet treba malo istući, marinirati 15-20 minuta u senfu i limunovom soku, a zatim pržiti u vrućoj tavi s maslinovim uljem. Pečeno meso ohladite, stavite u posudu i stavite u zamrzivač. Po potrebi ga odmrznite u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.

Orašaste plodove i konzerviranu hranu najbolje je ostaviti u omotu do potrebe. Kruh preporučujemo čuvati u hladnjaku.

Korak 3. Napunite kutije za ručak

Nedjelja navečer pripremate ručak za ponedjeljak, ponedjeljak za utorak, utorak za srijedu i tako dalje. Da biste zapamtili kada koristiti, ispišite sljedeći izbornik.

Nedjelja: brodovi s tunom i avokadom

Avokado prepolovite, izvadite jezgru. Žlicom izvadite pulpu. Kožni čamci će ostati. Polovicu pulpe zgnječite vilicom. Isto učinite s pola konzerve tunjevine. Pomiješajte ove sastojke zajedno. Posolite i popaprite i pokapajte limunovim sokom. Dobivenom pastom napunite čamce od avokada.

Stavite 2 žlice humusa u poseban pretinac u kutiji za ručak i nasjeckajte ¹⁄₃ krastavca.

Ponedjeljak: otvoreni sendviči s humusom i govedinom

Na dvije šnite kruha namažite humus (potrebno 2-3 žlice). Po želji kruh se može sušiti u tavi ili u tosteru. Na vrh stavite list zelene salate, prženo ili kuhano meso (160 g) i nekoliko krugova krastavca.

Budući da su sendviči otvoreni, prikladnije ih je jesti nožem i vilicom.

Utorak: tacos s orasima

Blenderom ili mlincem za kavu sameljite dvije četvrtine oraha i pomiješajte ih s cijelim graškom slanutka (koristite otprilike upola manje). Dodajte sol, mljeveni papar i češnjak u prahu. Dobiveni fil se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici minutu.

Listovi zelene salate djelovat će kao tortilje. U njih rasporedite fil od orašastih plodova i slanutka i dodajte nekoliko kriški avokada.

Srijeda: sendvič od tunjevine i slanutka

Preostalu tunjevinu i slanutak zgnječite vilicom. Začinite solju i paprom. Premažite krišku kruha zrnatom senfom. Na to stavite zelenu salatu i nadjev od tunjevine i slanutka. Pokrijte drugim komadom kruha.

Četvrtak: ostaci salate

Preostalu salatu natrgajte rukama, meso i krastavac nasjeckajte, orahe nasjeckajte. Sve to stavite u kutiju za ručak u redove. Ne zaboravite na slanutak. Začinite maslinovim uljem, solju i paprom. I još imate komad kruha za umočiti u preostali humus.