Kako napraviti ukusan voćni čaj: recepti i suptilnosti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Lifehacker je pripremio deset recepata voćnih čajeva za svaki ukus. Neki će vas grijati u dugim zimskim večerima, dok će vam drugi dati rashladu na ljetnim vrućinama.

Kako skuhati voćni čaj

Voćni čaj je napitak od mješavine suhog ili svježeg voća, bobičastog voća, začinskog bilja i cvijeća. Može se napraviti s vodom, sokom ili čajem. Svaka od ovih metoda ima nijanse u pripremi.

1. Voćni čaj u vodi priprema se od sušenog voća i bilja. Čaj se obično ne dodaje (ovo piće ne sadrži kofein). Ali ako suhu smjesu samo prelijete kipućom vodom, dobijete kompot. Voda se mora prokuhati i ohladiti na 85-90 ° C. Čajnik se mora zagrijati, a piće se mora pustiti da se kuha 8-10 minuta.
2. Čaj od voćnog soka priprema se sa ili bez dodatka listova čaja. U prvom slučaju, sok se mora zagrijati, ali ne dovesti do ključanja. U drugom slučaju, sok se jednostavno razrijedi kuhanim čajem. Možete piti i vruće i ohlađene.
3. Ako je osnova voćnog čaja crni, zeleni ili bijeli čaj, tada morate prvo skuhati i pustiti da se zadnji kuha, a zatim dodajte voćnu mješavinu po svom ukusu. Ovo piće savršeno gasi žeđ, ublažava umor i tonizira tijelo.

10 recepata za voćni čaj

1. Čaj od kruške s jasminom

1-2 male kruške usitnite blenderom. Skuhajte čaj od jasmina (2 žličice u 0,5 litara vode). Dodajte mu pire od kruške, sok od pola limuna i štapić cimeta. Pustite da se kuha 10-15 minuta.

2. Mješavina ananasa i citrusa

Skuhajte jak crni čaj (0,5 litara vode za 2-3 žličice čaja). Naprezanje. Kad se čaj ohladi, pomiješajte s pola čaše soka od ananasa i istom količinom soka od naranče. Dodajte par žlica soka od limete i svježe kriške i grančice limete. Po želji dodati šećer.

3. Miks bobica

Možete koristiti bilo koje bobice: vaše omiljene ili dostupne u sezoni, smrznute ili svježe. Na primjer, možete uzeti par žlica malina, ribizla i šumskih jagoda ili nekoliko jagoda. Bobice zgnječite i pomiješajte s bilo kojim voćnim pireom (3-4 žlice) i medom (2-3 žlice). Smjesu bobica prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta.

4. Čaj od mente

Listove mente lagano zgnječite da daju sok, dodajte žlicu zelenog čaja i prelijte kipućom vodom. Odaberite omjere na temelju željene količine pića. Zanimljiv okus može se dobiti ako se u mentu tijekom kuhanja doda matičnjak. Ovaj čaj je bolje piti vruć.

Ljeti se može ohladiti na sobnu temperaturu i nekoliko sati u hladnjaku. Nakon toga procijedite, dodajte malo meda i grančice svježe mente i popijte s ledom.

5. Čaj od kamilice s jagodama

Skuhajte čaj od kamilice (2 žlice suhe kamilice na 0,5 litara vode). Dodajte 2-3 šalice naranče. Pokrijte i pustite da se kuha. Kad se ohladi, stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći. Prije posluživanja čaj procijedite, dodajte nasjeckane jagode i šećer.

6. Čaj od breskve

Skuhajte bijeli čaj (2-3 žličice na 0,5 litara vode). Procijedite i ostavite da se ohladi. Zatim ga pomiješajte s pola čaše soka od breskve. Dodajte par svježih bresaka narezanih na kockice. Ostavite napitak u hladnjaku nekoliko sati.

7. Čaj od jagoda-manga

Skuhajte 0,5 litara čaja s okusom crne jagode (možete koristiti vrećice čaja). Dok je vruće, u njemu otopite 3 žlice meda. U ohlađeni napitak dodajte krupno nasjeckane jagode (5-6 komada) i mango (1-2 ploda). Stavite u hladnjak na nekoliko sati. Pijte s ledom i grančicama mente.

osam. Čaj od lubenice

Pomiješajte 0,5 litara jakog crnog čaja s čašom soka od lubenice s pulpom. Ostavite da se hladi 1,5-2 sata. Prije posluživanja dodajte grubo narezanu lubenicu i ukrasite grančicom svježeg bosiljka.

9. Hibiskus

Napravite 0,5 litara hibiskusa (ovo je čaj od cvjetova kineske ruže - hibiskusa). Dodati šećer po ukusu. Možete ga odmah popiti vrućeg ili, kada se ohladi, ulijte čašu jabučnog cidera i dodajte kriške svježeg limuna s ledom.

10. Čaj s crnim ribizlom i limunom

0, 5 šalica svježe iscijeđenog limunovog soka zakuhajte zajedno s ribizlom. Kuhajte 5 minuta, a zatim maknite s vatre i protrljajte bobice kroz cjedilo. Dobiveni pire od ribizla pomiješajte s 500 mililitara crnog čaja. Dodajte šećer, led i svježe ribizle. Ukrasite limunovom koricom i uživajte.