Kako kuhati ukusnu shakshuku

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Svatko se može nositi s ovim izraelsko-arapskim jelom od jaja i povrća.

Što trebaš

• ½ crvenog luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice paste od rajčice
• 1 crvena paprika;
• 1 kg konzervirane rajčice u vlastitom soku (2 limenke od 500 g);
• 1 čajna žličica kima;
• 1½ žličice paprike
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 5-6 jaja;
• nekoliko grančica peršina.

Što se još može dodati

Konzervirane rajčice možete zamijeniti svježim. Potrebno ih je oguliti, a pulpa se mora zgnječiti ili izrezati na male kockice.

Ako u vašem jelu nedostaje mesa, popržite kockice kobasica s povrćem.

Gotov shakshuka može se posuti sirom. Najbolji je sir ili feta.

Kako kuhati shakshuku

Luk i češnjak nasjeckajte na male kockice. Stavite luk u tavu sa zagrijanim uljem. Pržite na srednje jakoj vatri oko 7 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte 1-2 minute miješajući povrće.

Dodajte pastu od rajčice i držite na vatri 3-4 minute. Povrću dodati paprike narezane na male komadiće i kuhati 5-7 minuta. Paprika bi trebala malo omekšati.

U pečenje dodajte rajčice, kim, papriku, sol i crni papar. Promiješajte i kuhajte 5-7 minuta.

Nježno razbijte jaja u tavu. Smanjite vatru i držite shakshuku pokrivenu 7-10 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom.

Kako poslužiti shakshuku

Ovo jelo se poslužuje toplo u tavi. Najčešće s pita. On ili drugi kruh može se umočiti u shakshuku.