Kako napraviti ukusan burger od kotleta od graha

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Savršen recept za burger za one koji nemaju životinjske proizvode.

Sastojci

• 1 konzerva crvenog graha iz konzerve
• 1 mali luk;
• ½ šalice krušnih mrvica;
• 1 žličica suhog origana
• 1 prstohvat soli;
• 1-2 žlice vode (ako je potrebno);
• 2 peciva za hamburger;
• tvrdi sir, povrće i salata - po ukusu;
• kečap, slatki senf - po ukusu.

Upotrijebite mlin za krumpir, blender ili vilicu za pire od graha iz konzerve. U ovom receptu crveni grah možete sigurno zamijeniti bijelim grahom, kuhanim slanutkom ili lećom.

Podlogu od graha pomiješajte s ostatkom hamburgera: nasjeckanim lukom, krušnim mrvicama (za hrpu), sušenim origanom i obilnim prstohvatom soli.

Mijesite smjesu rukama dok ne osjetite da su svi sastojci savršeno izmiješani.

Od dobivene mase pokušajte oblikovati mali kotlet. Ako ne drži dobro oblik i lako puca, u njemu nema dovoljno vlage. Dodajte 1-2 žlice vode, ponovno dobro izmijesite i ponovite kalupljenje.

Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na srednju vatru. Pecite pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe boje (ne više od dvije minute).

Takvi kotleti se lako mogu transportirati pa ih možete sigurno spakirati sa sobom na piknik i podgrijati na vatri izravno u foliji.

Umak premažite polovicom peciva za hamburger, dodajte začinsko bilje, kotlet (možete ga prekriti slojem ribanog sira prije podgrijavanja), omiljeno povrće i počnite s obrokom.