6 razloga da jedete brusnice što češće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Bobica može smanjiti krvni tlak, boriti se protiv infekcija mokraćnog sustava, pa čak i spriječiti rezistenciju na antibiotike.

Za što je dobra brusnica?

Brusnice nikako nisu prvak u raznolikosti hranjivih tvari. Uglavnom se sastoji od brusnica, sirovih / FoodData Central / U. S. Odjel za poljoprivredu od ugljikohidrata, uključujući vlakna. Međutim, postoje i drugi spojevi prisutni u bobici koji izravno utječu na zdravlje Brusnice 101: Nutritivne činjenice i zdravstvene prednosti / Healthline.

1. Sadrži puno vitamina

100 g svježih brusnica sadrži 24% RDA. Ovo je korisno: askorbinska kiselina reducira L. M. Popović, N. R. Mitić i sur. Utjecaj dodatka vitamina C na oksidativni stres i upalni odgovor neutrofila u akutnoj i redovitoj tjelovježbi / Oksidativna medicina i stanična dugovječnost, pomaže R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. Vitamin C snižava krvni tlak i mijenja vaskularnu reakciju kod hipertenzije izazvane soli / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology za normalizaciju krvnog tlaka, jača M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak i sur. Tehnički napredak: Askorbinska kiselina potiče razvoj dvostruko pozitivnih T stanica iz ljudskih hematopoetskih matičnih stanica u odsutnosti stromalnih stanica / Journal of Leukocyte Biology, promoviran od R. Hurrel, I. Egli. Bioraspoloživost željeza i referentne vrijednosti u prehrani / The American Journal of Clinical Nutrition asimilira apsorpciju željeza - i stoga štiti od anemije.

Osim toga, istih 100 g svježih bobica sadrži pristojnu količinu vitamina E i K, kao i mangana, koji sudjeluje u proizvodnji proteina i raznih enzima. Međutim, postoji mala nijansa.

Tijekom procesa sušenja, brusnice gube zdravstvene prednosti brusnica / WebMD većinu svojih vitamina.

Stoga je bolje jesti svježe bobice.

2. Ima puno antioksidansa

Ovo je isti vitamin C, mangan i specifičniji spojevi Brusnice 101: Nutritivne činjenice i zdravstvene prednosti / Healthline - posebno polifenoli:

• kvercetin. Zahvaljujući ovom antioksidansu, brusnice imaju potencijal (istraživanja su još u tijeku i obećavaju) protiv raka C. C Neto. Brusnica i njezine fitokemikalije: pregled in vitro studija protiv raka / The Journal of Nutrition Activity. Bobica je možda najbogatiji biljni izvor kvercetina.
• Myricetin. Također ima antikancerogeno djelovanje. Osim toga, liječnici predlažu K. C. Ong, H. E. Khoo. Biološki učinci miricetina / Opća farmakologija: Krvožilni sustav da je ovaj antioksidans dobar profilaktički agens za kardiovaskularne bolesti i dijabetes melitus.
• Peonidin. Ovaj antioksidativni pigment daje brusnicama ljubičasto-crvenu nijansu. Također igra ulogu E. Pappasa, K. M. Schaicha. Fitokemikalije brusnica i proizvoda od brusnice: karakterizacija, potencijalni zdravstveni učinci i stabilnost obrade / Kritički pregledi u znanosti o hrani i prehrani u prevenciji kardiovaskularnih poremećaja, upalnih bolesti, pa čak i u zaštiti neurona mozga od oštećenja.
• Ursolna kiselina. Ovaj antioksidans se nalazi u mnogim ljekovitim biljem i ima snažno protuupalno djelovanje Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Ursolna kiselina: anti- i pro-upalni triterpenoid / molekularna prehrana i istraživanje hrane.

Većina antioksidansa koncentrirana je u kožici brusnice. Da biste ih dobili, morate pojesti cijelu bobicu, a ne u obliku soka.

3. Brusnice štite od infekcija urinarnog trakta (UTI)

U pravilu crijevna bakterija Escherichia coli (E. coli) dovodi do UTI (cistitis, uretritis, pijelonefritis). Pričvršćuje se na sluznicu mokraćnog mjehura i urinarnog trakta i uzrokuje upalu.

Brusnice također sadrže jedinstvene fitonutrijente – proantocijanidine tipa A (oni su također kondenzirani tanini), koji imaju zanimljivo svojstvo A. B. Howell, J. D. Reed i sur. Proantocijanidini brusnice tipa A i uropatogena bakterijska antiadhezijska aktivnost / fitokemija. One sprječavaju E. coli da se učvrsti na sluznici. Dakle, jedenje bobica može smanjiti rizik od infekcije.

Brusnice smanjuju vjerojatnost, ali ni na koji način ne liječe postojeću infekciju mokraćnog sustava. Ako imate simptome cistitisa, pijelonefritisa ili uretritisa, svakako posjetite svog liječnika.

Nažalost, pri svakoj preradi brusnice (sušenje, kuhanje, pečenje) količina proantocijanidina A tipa u njoj naglo smanjuje F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé i sur. Sveobuhvatna procjena kvalitete komercijalnih proizvoda od brusnice. Fenolna karakterizacija i in vitro bioaktivnost / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Stoga je proizvod bolje koristiti svjež ili u obliku soka.

4. Bobica može "poništiti" rezistenciju na antibiotike

WHO navodi rezistenciju na antibiotike / otpornost na antibiotike WHO-a kao jednu od najvećih prijetnji modernom čovječanstvu. I to je istina: nekontrolirana uporaba antimikrobnih sredstava dovodi do toga da se patogene bakterije "naviknu" (razvijaju obrambene mehanizme) na antibiotike - a bakterijske infekcije postaju neizlječive.

Međutim, znanstvenici sa Sveučilišta McGill u Kanadi otkrili su V. B. Maisuria, M. Okshevsky i sur. Proantocijanidin ometa unutarnje mehanizme otpornosti na antibiotike gram-negativnih bakterija / Napredna znanost: Tvari koje se nalaze u brusnicama mogu spriječiti bakterije da steknu otpornost na lijekove. Za sada je ovo jedina studija na ovu temu. No, liječnici sugeriraju 6 zdravstvenih prednosti brusnica / Health.com da kada propisujete antibiotike, možda ima smisla istovremeno "propisivati" sok od brusnice - kao profilaksu rezistencije na antibiotike.

5. Brusnice pomažu u održavanju zdravlja mozga

Hvala za to, opet, antioksidativne tvari koje imaju neuroprotektivnu aktivnost – to jest, pomažu E. Pappas, K. M. Schaich. Fitokemikalije brusnica i proizvoda od brusnice: karakterizacija, potencijalni zdravstveni učinci i stabilnost obrade / Kritički osvrti u znanosti o hrani i prehrani tijelo se odupire mutaciji i uništavanju neurona. To znači da štite mozak od neurodegenerativnih promjena, kao što su Parkinsonova bolest ili Alzheimerova bolest.

6. Vjerojatno poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava

Kao što smo već naveli, brusnice su bogate antioksidansima koji imaju ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Ogromna količina istraživanja 1. G. Ruel, S. Pomerleau i sur. Povoljan utjecaj konzumacije niskokalorijskog soka od brusnice na koncentraciju HDL-kolesterola u plazmi kod muškaraca / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan i sur. Učinak ekstrakata brusnice na lipidne profile u subjekata s dijabetesom tipa 2 / Dijabetička medicina

3. G. Ruel, S. Pomerleau i sur. Niskokalorični dodatak soku od brusnice smanjuje koncentraciju oksidiranog LDL-a u plazmi i molekula stanične adhezije kod muškaraca / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts i sur. Niskoenergetski sok od brusnice smanjuje oksidaciju lipida i povećava antioksidativni kapacitet plazme kod žena s metaboličkim sindromom / istraživanje prehrane pokazuje da sok od brusnice ili ekstrakt ove bobice:

• povećava razinu "dobrog" kolesterola;
• smanjuje količinu "lošeg" kolesterola, barem u bolesnika s dijabetesom tipa 2;
• čini krvne žile elastičnijim, što pomaže u normalizaciji krvnog tlaka;
• smanjuje rizik od upale krvnih žila.

Nisu sve studije pokazale dosljedne rezultate. Ipak, bobica očito ima terapeutske izglede. Znanstvenici nastavljaju proučavati zdravstvene prednosti brusnica.

Kome brusnice mogu biti štetne?

Najčešće je ova bobica sigurna. Štoviše, zbog okusa ga je nemoguće pojesti previše, što znači da je rizik od predoziranja istim tim vitaminima iznimno nizak. Međutim, postoje kategorije ljudi kojima je bolje dati zdravstvene prednosti brusnica/WebMD u bilo kojem obliku brusnice:

• Oni s bubrežnim kamencima. Sok od brusnice sadrži oksalate M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. Dodatak prehrani s tabletama koncentrata brusnice može povećati rizik od nefrolitijaze / Urologija je jedan od sastojaka kamenaca.
• Oni koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi. S druge strane, vitamin K sadržan u brusnicama zgušnjava krv i povećava njezinu zgrušavanje. Stoga lijekovi postaju manje učinkoviti.