Kako pravilno kuhati ječam

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Labave i ukusne žitarice mogu se kuhati u loncu, multicookeru i mikrovalnoj pećnici.

Kako pripremiti ječam

Prođite kroz žitarice i uklonite ostatke. Zatim ga temeljito isperite. To možete učiniti u cjedilu pod tekućom vodom. Ili, isperite ječam u posudi, mijenjajući vodu nekoliko puta. Tekućina od žitarica trebala bi postati bistra.

U pravilu se ječam prethodno namoči. Time se brže kuha. A neki također vjeruju da se namočene žitarice bolje kuhaju i ispadaju ukusnije.

Stavite biserni ječam u veliku posudu i potpuno prelijte hladnom vodom. Razina bi trebala biti nekoliko centimetara viša od žitarica. Ostavite da djeluje 2-3 sata, a najbolje preko noći. Zatim ocijedite vodu i ponovno isperite mahune.

Ako nemate vremena za namakanje, možete i bez njega. U tom slučaju, ječam ćete morati duže kuhati.

Koliko vode uzeti

Ako kuhate ječam u loncu ili sporom kuhaču, tada će za 1 čašu žitarica trebati 3 čaše vode.

Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici za 1 šalicu žitarica, trebate uzeti 1, 5-2 šalice tekućine.

Ječam možete posoliti na početku ili usred kuhanja.

Imajte na umu da se ječam tijekom kuhanja povećava u volumenu nekoliko puta. Stoga odaberite posuđe odgovarajuće veličine.

Koliko kuhati ječam

Slijedi približno vrijeme potrebno da žitarice postanu mekane, ali ostaju prilično čvrste. Na kraju kuhanja samo kušajte grah. Možda želite da ječam bude kuhaniji.

Kako kuhati ječam u loncu

Stavite žitarice u lonac i prelijte hladnom vodom. Stavite na jaku vatru i zakuhajte. Zatim smanjite vatru na umjerenu i pokrijte tavu poklopcem. Voda treba lagano prokuhati.

Namočene žitarice će se kuhati za oko 40 minuta. Ječam bez namakanja bit će gotov za najmanje 1 sat.

Provjerite ima li vode u loncu. Ako tekućina brzo ispari, lagano smanjite vatru i dodajte malo kipuće vode.

Kako kuhati ječam u sporu kuhaču

Stavite ječam u zdjelu za više kuhača i prelijte hladnom vodom. Kuhajte žitarice u načinu "Kaša", "Heljda" ili "Riža".

Za kuhanje namočenih žitarica potrebno je 1 sat. Ako ječam nije bio natopljen, potrebno ga je kuhati oko 1,5 sat.

Kako kuhati ječam u mikrovalnoj pećnici

Stavite žitarice u posudu za mikrovalnu pećnicu i prelijte vrućom vodom. Namočene žitarice kuhajte punom snagom oko 20 minuta, a nenamočene 30-40 minuta.

U procesu nekoliko puta promiješajte i po potrebi dolijte kipuće vode. Pokrijte gotov ječam poklopcem i pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu na 10 minuta da se ulije.