Kako odabrati najbolje namirnice u supermarketu: trikovi profesionalnih kupaca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Kako dobro miriše meso i zašto ribi gledati u oči - razgovarajmo s Instamart službom za dostavu namirnica.

Vjerojatno već znate da ne smijete kupovati proizvode s isteklim rokom trajanja, pokvareno voće i meso u oštećenoj ambalaži. Reći ćemo vam o neočiglednim life hackovima koji će vam pomoći da odaberete najbolje od samo dobrih proizvoda.

Povrće

Glatki, lijepi krastavci i glatke, sjajne rajčice nisu uvijek dobre.

Povrće raste nesavršeno zbog temperaturnih kolebanja tijekom dana i noći. Ako su krastavci krivi, velika je vjerojatnost da su uzgojeni u vašem kraju, a ne negdje u Turskoj, gdje je uvijek vruće. To znači da su otrgnute iz vrta na vrhuncu zrelosti i da se nekoliko dana nisu uzimale nezrele.

Boja je također važna. Koji krastavac ima bolji okus?

Koje god krastavce volite, glavna stvar je da ne uzimate mekane ili u pakiranju gdje se nakupila kondenzacija.

Miris je najvažniji u rajčicama. Ako iz lijepe rajčice ili grančice ne izlazi karakteristična aroma, neće biti sočna i ukusna. Rajčica bi trebala biti mekana, ali čvrsta na dodir. Stabljika rajčice ne smije imati žutilo.

Odabir avokada je teži. Jasno je da ne bi trebao biti tvrd kao kamen. Ali postoji još jedna tajna: pogledati boju ispod stabljike. Koji od ovih avokada ćete staviti u košaricu?

Kada kupujete gljive, pazite da se ne mrve ili lome. Što je gljiva mlađa, to su ploče ispod klobuka bliže jedna drugoj. Kod starijih primjeraka ploče su široko razmaknute.

Šešir šampinjona mora biti zatvoren. Svježa gljiva neće pokazati spore, a ako su i dalje primjetne, pazite da nisu sive. Sama gljiva je svijetle boje, bez crnih mrlja. Ne kupujte gljive s oštećenim ili tamnim filmom između stabljike i klobuka.

Smrznute proizvode treba sipati u vrećicu, a ne u jednu grudicu. Ljepljivi led ukazuje da je sadržaj pakiranja nekoliko puta zamrznut i odmrznut.

Instasmart savjet

Ne zaboravite uzeti ohlađenu i smrznutu hranu na samom kraju kupovine kako se ne bi zagrijali dok hodate po dućanu.

Voće

Kao i kod povrća, i ovdje je miris vrlo važan. Na primjer, zreli i sočni ananas uvijek će imati slatki okus. Ako osjetite da je nešto fermentirano, voće je bolje ne uzimati: ono je prezrelo. Sočni ananas je težak na težini. Pri pritisku se može lagano "stisnuti", ali bi se odmah trebao oporaviti.

O zrelosti ovog voća reći će i njegov sultan - tako se zove lisnata kruna ananasa. Kod zrelih primjeraka malo se njiše. Ali postoje i drugi trikovi. Koje biste od ovih ananasa željeli kupiti?

Marelice, breskve i šljive ne smiju se iskriviti kada se pritisnu. I njihove površine bi trebale biti apsolutno suhe. Prilikom odabira grejpa idite na one najteže: oni su najsočniji.

Ako kupujete pakirano voće, na primjer kontejner jabuka, uzmite robu iz dubine polica - tamo stavljaju najsvježije.

Unutar pakiranja ne smije biti kondenzacije. Pojavljuje se tijekom naglih promjena temperature tijekom transporta i skladištenja. Nakon otvaranja, takav proizvod se vrlo brzo pokvari.

Instasmart savjet

Vjerojatno znate da je pri odabiru lubenice uobičajeno kucati po njoj s poslovnim duhom. Ovo je stvarno koristan ritual: zrele dinje, kada se tapkaju, proizvode bučan zvuk. Birajte najteže plodove sa osušenom peteljkom – oni su najsočniji. Pazite da na koži lubenice nema nedostataka ili deformacija.

Boja također igra ulogu. Što mislite, koja će od ovih lubenica biti zrelija?

Meso i riba

Prvo pogledajte boju mesa: govedina bi trebala biti ravnomjerno crvena, svinjetina bi trebala biti blijedoružičasta, a piletina bi trebala biti ružičasto bijela. Perad može biti žuta.

Meso ne smije imati sivu nijansu, vjetrovite rubove ili čudno cvjetanje. Dobro meso sa farme može mirisati na travu i sijeno. Ili ništa ne mirisati. Ali ne bi trebao imati oštar miris, osobito s primjesama amonijaka.

To vrijedi i za mljeveno meso: ono bi trebalo mirisati na meso, a ne na začine ili luk. Ako je proizvod zapakiran i ne čujete miris, pogledajte boju. Jarko crveno mljeveno meso napravljeno je od pravog mesa, a ne od mješavine kože i hrskavice.

Prilikom odabira ribe obratite pozornost na škrge. U svježoj ribi su crvene. Ako dugo leži, škrge potamne. A nakon smrzavanja posijede – odmah ćete primijetiti ako vam pokušaju prodati odmrznutu ribu po cijeni svježe.

Drugi kriterij svježine su zjenice. Pogledaj ove ribe u oči i reci mi: koja ima priliku biti na tvom tanjuru?

Boja slane crvene ribe treba biti ujednačena, a kosti i žilice tanke i svijetle.

Instamart savjet

Mliječni proizvodi i jaja

Uvijek (općenito uvijek) provjerite datum na pakiranju bilo kojeg mliječnog proizvoda. Želite li jesti najsvježije i najprirodnije - pogledajte i datum proizvodnje: što je proizvod manje dana, to manje konzervansa sadrži.

Prije kupnje slobodno otvorite svoju posudu s jajima – pripazite da ne kupujete razbijena.

Svježa jaja imaju mat ljusku. Ako možete, uzmite kategoriju "Superior" ili C0. To pokazuje da su jaja velika i da su kokoši koje su ih snijele držane u dobrim uvjetima.

Instamart savjet

Skuta ne smije curiti niti se oštetiti na pakiranju. Pročitajte naljepnice za sir i maslac. Kada proizvođači zamijene sastojke jeftinijim, sir postaje “proizvod od sira”, a maslac “namaz od maslaca”. Kloni se takvih.

Postoji mnogo pravila. Postoji li lakši način da uvijek odaberete najbolju hranu?

Čak i kada znate kupiti najslađi ananas i najukusniji avokado, treba vremena. Ako to ne želite, umjesto vas u trgovinu će ići stručnjaci Instamart servisa.

Instamart je usluga dostave namirnica iz supermarketa. Svoje omiljene proizvode možete naručiti u METRO-u, VkusVilla, Auchanu i Lenti, a djelatnici Instamarta pažljivo će ih odabrati prema svim pravilima i donijeti u vaš dom.

Berači odlaze u trgovinu neposredno prije isporuke kako bi bili sigurni da vam proizvodi stignu što svježi. Provjeravaju rok trajanja, uzimaju jogurte s udaljenih polica, uzimaju smrznutu ribu posljednju i biraju sve artikle još probirljivije nego što biste to učinili.

Na proizvode nema maraka - plaćate samo dostavu. Prva dostava će biti besplatna.