13 savjeta za one koji mrze povrće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Mrzite li povrće? Možda ih jednostavno kuhate pogrešno. Evo 13 savjeta koji će vam pomoći da povrće postane obavezan i omiljeni dio vašeg jelovnika.

Postoje ljudi koji jednostavno mrze sve povrće osim krumpira i pokušavaju ga isključiti iz svog jelovnika. U međuvremenu, povrće je bitan dio zdrave prehrane. Evo 13 savjeta koji će vam pomoći da drugačije gledate na jela od povrća, uključite ih u svoj jelovnik i zaista ih zavolite.

1. Ako vam se nešto ne sviđa, jednostavno ne znate skuhati

Možda mrkvu mrzite od djetinjstva ili mislite da je bundeva proizvod zla. To je najvjerojatnije zato što su vaši roditelji skuhali ovo povrće neukusno i prisilili vas da jedete nevoljena jela.

Uzmite si vremena, dajte svom nevoljnom povrću drugu priliku. Na primjer, mnogi ljudi ne vole kuhane prokulice i nikada ih nisu pokušali pržiti do zlatno smeđe boje. Ali ovako je puno ukusnije.

Netko voli sirovo ili kuhano povrće – super, dobit će više vitamina. Ali ako se ne radi o vama, nemojte se žuriti s odustajanjem od povrća prije nego što ga pokušate kuhati na različite načine: pržite, pecite, koristite u salatama i pečenim proizvodima.

2. Niste sigurni kako kuhati? Pržiti

Većina povrća ima bolji okus kad se prži. Ako povrće malo popečete, održat ćete ga hrskavim, ukusnim i ukusnim. Prženo povrće možete dodati gotovo svakom obroku koji kuhate.

3. Ne volite jelo - dodajte slaninu

Uz slaninu se slaže gotovo svo povrće: batat, mahune, tikve, paprika, poriluk, cvjetača, rajčica, brokula i još mnogo toga. Variva, tjestenine, salate, tepsije - recepata je jako puno.

4. Povrće pripremite unaprijed da u hladnjaku ne postane pljesnivo

Dakle, kupili ste puno različitog povrća i začinskog bilja, stavili ih u posude i stavili u hladnjak. Osim ako ne planirate pripremati određeno jelo, posude će najvjerojatnije ostati netaknute sve dok se u njih ne unese novi životni oblik.

Da biste točno koristili povrće, kuhajte ga odmah. Kupili smo ga, oprali, izrezali, stavili u posudu i stavili u hladnjak. Tako se nećete morati dugo petljati s povrćem, a spremnije ćete ga uključiti u svoje obroke. Ili ga čak koristite kao lagani zalogaj umjesto slatkiša ili peciva. Samo poklon za vašu figuru i zdravlje.

5. Salate nisu uvijek tužne

Salate nisu bljutavo i dosadno jelo koje se jede samo za početak zdravog načina života. Kada odaberete pravu salatu sa sastojcima koje volite, može biti ukusna i ne previše na vašem stolu.

Na primjer, ovdje s pilećim prsima i mozzarella sirom, cherry rajčicama i avokadom. Tone različitih okusa i boja. A takvih je recepata mnogo. Potražite samo salate s omiljenim jelima i sigurno ćete pronaći mnogo zanimljivih recepata s povrćem.

6. Eksperimentirajte sa sastavom juhe

Juha se može napraviti od gotovo svake hrane. Povrće koje se nalazi u hladnjaku izvaditi, popržiti, dodati češnjak, luk i aromatično bilje, podliti tekućinom – vodom, juhom, kokosovim mlijekom – i juha je gotova.

Ovdje su osnovna načela koja će vam pomoći da brzo skuhate bilo koju juhu bez recepta i beskonačno eksperimentirate sa sastojcima.

7. Možete maskirati okus povrća u jelu

Ovo je vjerojatno najdjetinjastiji način da se natjerate da jedete povrće, ali nekima će uspjeti. Jelo možete pripremiti tako da se povrće koje ne volite jednostavno ne primijeti, ali ćete ipak dobiti sve blagodati i vitamine. Primjerice, špinat se uopće ne osjeti u smoothiejima, tikvice kao da nestaju u lazanjama, a cvjetača je gotovo nevidljiva u pire krumpiru.

Ponekad vam se proizvodi možda neće svidjeti zbog njihove strukture. Na primjer, neki ljudi iz tog razloga ne vole gljive. Ali, ako ove namirnice skuhate drugačije, primjerice, vrlo sitno nasjeckate gljive i pojedete ih u bolognese umaku, možete u potpunosti uživati u njihovom okusu.

8. Špageti tikva je odlična zamjena za običnu tjesteninu

Squash je sorta bundeve koja se lako raspada na vlakna nalik špagetima. Za razliku od obične tjestenine, one sadrže manje kalorija i više vitamina i hranjivih tvari.

Da bi jelo bilo ukusnije i hranjivije, špagete možete začiniti različitim umacima, na primjer, ili drugim ukusnim opcijama.

9. Prekuhano povrće je gadno

Ako umjesto čvrstih mahuna dobijete sivo kašasto nešto, a žilava, ugodna struktura brokule pretvori se u mekanu, neukusnu masu, o ljubavi prema povrću nema što reći.

Povrće je bolje ostaviti malo tvrdo nego kuhati dok se ne pretvori u mekanu masu. Tako zadržavaju ugodnu strukturu, bogat okus i miris.

10. Probajte pomfrit

Mnogi jednostavno ne mogu živjeti bez pomfrita s umakom, ali malo tko zna da će drugi krumpirići biti jednako ukusni i zdraviji kao međuobrok. Hrskave tikvice iz pećnice, ukusni čips od povrća i mnogi drugi zdravi recepti sa batatima, mrkvom, tikvicama, pa čak i jabukama.

11. U pesto se može dodati gotovo sve zelje

Postoji klasičan recept za pesto, ali možete eksperimentirati s njegovim sastojcima. Sve što trebate za pripremu ukusnog pesta je maslinovo ulje, malo orašastih plodova, parmezan i bilo koje sezonsko povrće.

Domaći pesto izvrstan je dodatak ribi i piletini, njime se može začiniti tjestenina ili jednostavno namazati kruh i prigristi. A u maslinovom ulju, siru, orašastim plodovima i začinskom bilju ima više nego dovoljno vitamina i korisnih elemenata.

12. Začini su vam sve, a češnjak je vaš najbolji prijatelj

Sjajan način da se zaljubite u povrće je korištenje začina, aromatičnog bilja i češnjaka. Ružmarin, kadulja i timijan dobro se slažu s bilo kojim jelom od povrća s roštilja, dok đumbir, češnjak i soja umak dodaju azijski štih.

Vjerojatno 80% ljudi koji mrze povrće jednostavno ga nisu pokušali pržiti sa začinima i češnjakom.

13. U redu je mrziti određeno povrće

Unatoč činjenici da se svako povrće može kuhati vrlo ukusno, postoje namirnice koje jednostavno ne volite. Ne sviđa vam se tekstura, okus i aroma ovog povrća i nećete ga jesti ni pod kojim izgovorom. I to je u redu.

Pokušajte kuhati povrće na različite načine, dodajte začine i umake, ali ako vam se i dalje ne sviđa određeno povrće, nemojte se mučiti i jednostavno ga izbacite iz prehrane. Mislim da ni najstroži vegetarijanci ne jedu sve povrće.