8 proizvoda koji će vas učiniti pametnijima

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ljudski mozak čini samo 2% njegove mase. Ali u isto vrijeme troši 20% energije koju proizvodi tijelo. Ovo je više od bilo kojeg drugog organa. Za brz prijenos živčanih impulsa potrebna je velika potrošnja energije. Postoje namirnice koje energiziraju mozak i ubrzavaju njegov rad. Koji? Saznajte sada.

Ovo žuto-zeleno masno voće vole mnogi (osobito vegetarijanci). Avokado ne zahtijeva kulinarsku obradu i uključen je u recepturu mnogih jela (od grickalica do sushija).

Visok sadržaj proteina i nezasićenih masti. Unatoč sadržaju kalorija (160 kcal na 100 g), smatra se dijetalnim proizvodom. Oleinska kiselina u avokadu razgrađuje kolesterol i sprječava nakupljanje masti.

Ali što je najvažnije, avokado stimulira mozak. Poboljšava cirkulaciju krvi i jača živčane veze.

Savjet: Za doručak pojedite tost s avokadom i jajima kako biste napunili um za cijeli dan. Da biste to učinili, sameljite pulpu avokada vilicom i pomiješajte s naribanim kuhanim jajetom. Posolite i popaprite, dodajte ostale začine po ukusu i premažite kruh.

Ovo je ukusna i izuzetno zdrava bobica. Borovnice se koriste za liječenje i prevenciju očnih bolesti, a zahvaljujući pektinima koje sadrže pomažu u eliminaciji toksina iz organizma. Borovnice su bogate vlaknima. Tu je i šećer, ali vrlo malo - ne možete se bojati naleta inzulina u krvi.

Što se tiče prednosti sive tvari, pokazalo se da borovnice sprječavaju demenciju uzrokovanu starenjem (kao što je Alzheimerova bolest) te poboljšavaju pamćenje i učenje. Ostale bobice imaju slične prednosti za mozak. Na primjer, jagode i brusnice.

Savjet: Jedite svježe ili smrznuto bobičasto voće. Suhe borovnice su preslatke i nisu toliko zdrave.

Iz naše infografike znate da je riba dobra za vas. Vitamin B12 sadržan u bilo kojoj ribi jača živčani sustav. Ali glavna prednost morske ribe je omega-3. To su nezasićene, odnosno ispravne i zdrave masti koje:

• poboljšati pamćenje, uključujući uništavanje uzrokovano starenjem;
• poboljšati raspoloženje i pomoći u borbi protiv depresije.

S tim u vezi, preporuča se češće uključiti losos u prehranu zimi, kada su kratki dani, duge noći i malo sunca.

Ako ne volite losos, postoji odlična alternativa – tuna. Također je bogat omega-3, a sadrži i vitamin B6 koji je katalizator razmjene aminokiselina i poboljšava metabolizam u moždanim tkivima. Drugim riječima, poboljšava njegovu izvedbu, a također ima blagotvoran učinak na pamćenje i raspoloženje. Ako slijedite vegetarijansku prehranu ili jednostavno ne volite ribu, onda svoju prehranu obogatite jajima.

Savjet: Losos na roštilju bez ulja za pravi dijetalni obrok.

Bogate su dijetalnim vlaknima, poput voća i povrća, te proteinima, poput mesa i mlijeka. Orašasti plodovi i sjemenke izvori su energije toliko važni za učinkovito funkcioniranje mozga. Štoviše, sadrže vitamin E i magnezij. Prvi održava elastičnost krvnih žila u mozgu i sprječava nastanak gladovanja kisikom. Drugi štiti od stresa i prenapona.

Orašaste plodove i sjemenke je najbolje jesti uredno, bez slatkih ili slanih dodataka. To jest, bez šipki i kozinaki.

Savjet: Često dodajte nasjeckane orašaste plodove i sjemenke u salate, predjela i glavna jela, kao i u pečene proizvode.

i

Nakon što ujutro popijemo šalicu čaja ili kave, osjećamo nalet vedrine. Nije ni čudo! Uostalom, kofein sadržan u njima potiče razmišljanje, pamćenje i reflekse. Ova pića također su bogata antioksidansima i mogu spriječiti razvoj Alzheimerove bolesti.

Za više informacija o tome kako kava utječe na mozak, pročitajte ovaj članak. Podsjetimo samo da skraćuje vrijeme reakcije, poboljšava pažnju i logično razmišljanje.

Pijte svježu i prirodnu kavu i čaj. Ali oprezno sa šećerom. Ako želite zasladiti piće bez štete po zdravlje, koristite začine: klinčić, cimet, muškatni oraščić. Nektar agave također pomaže u izbjegavanju naglih skokova razine šećera u krvi. Par kapi sirupa će vašoj kavi ili čaju dodati ugodnu slatkoću.

Savjet: Nemojte piti više od 2-3 šalice kave i čaja dnevno.

Posebno mjesto među žitaricama zauzima zob. Njegove dobrobiti provjerene su vremenom: sadrži puno vlakana, što povoljno utječe na rad srca i krvožilnog sustava. Zob se koristi za izradu žitarica i pahuljica, a od njih pak prave kašu.

Zobene pahuljice su hranjive i malokalorične (sadrže i proteine i omega-3), tako da energiziraju mozak bez štete na figuri. Također je puna antioksidansa i vitamina, uključujući i već spomenuti vitamin E.

Savjet: Dodajte bobičasto voće i orašaste plodove zobenoj kaši kako biste udvostručili dobrobit za mozak.

Tijekom prerade smeđa riža ne gubi ljusku mekinja, naime u njoj su koncentrirane hranjive tvari. Konkretno, vitamini B skupine, minerali i vlakna.

U smislu funkcije mozga, smeđa riža:

• ubrzava metabolizam;
• opskrbljuje stanice manganom i magnezijem.

Savjet: Smeđu rižu kuhajte dvostruko duže od bijele riže.

Volite li špinat, rikolu ili kos salatu? Tada možete hraniti svoj mozak dok doživljavate gastronomski užitak. Tamnozeleno lisnato povrće bogato je željezom i vitaminom E.

Željezo je iznimno važno za normalan rad mozga. S njegovim nedostatkom, osoba se ne može normalno koncentrirati i brzo se umori od intelektualnog rada. S druge strane, puna opskrba sive tvari željezom povećava sposobnost percepcije i analize informacija.

Savjet: pokušajte imati zelje na svom stolu čak i u hladnoj sezoni. Pripremite salate, grickalice i zelene smoothije.

Što jedete da biste bili pametniji?

Ostavite argumentirane odgovore u komentarima.