Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
U loncu, multicookeru i mikrovalnoj pećnici žitarice će ispasti ukusne i mrvljive.
Bulgur je na pari, sušena i zdrobljena pšenica. Od zlatnih žitarica pripremaju se mnoga ukusna jela: prilozi, juhe, salate, pilav, pa čak i deserti.
Kako pripremiti bulgur
Obično se bulgur ne ispire prije kuhanja. Ako to ipak želite učiniti, stavite ga u sito i lagano isperite pod mlazom vode. Zatim osušite žitarice da budu mrvivije.
Bolje je prethodno pržiti bulgur na maslacu ili biljnom ulju 2-4 minute. Uzmite otprilike jednu žlicu ulja po čaši žitarica.
Zahvaljujući pečenju, bulgur će dobiti lagani orašasti okus.
Krupa se može pržiti u loncu s debelim dnom ili u tavi na srednjoj vatri, kao i u zdjeli za više kuhala u načinu "Fry".
Prije nego stavite bulgur u pripremljeno jelo, povrće, poput luka i mrkve, možete pržiti dok ne omekša. U ovom slučaju, žitarice se kuhaju s povrćem. Oni će ga učiniti još ukusnijim i aromatičnijim.
Koliko vode uzeti
Tekućine za kuhanje treba biti dvostruko više od žitarica. Odnosno, za 1 čašu bulgura uzmite 2 čaše vode, koja mora biti vruća.
Kako kuhati bulgur
Imajte na umu da se tijekom kuhanja bulgur povećava 2-3 puta. Stoga odaberite posuđe odgovarajuće veličine.
U loncu ili tavi
Žgance prelijte vodom, posolite i promiješajte. Zakuhajte i smanjite vatru na nisku. Stavite poklopac na lonac i kuhajte bulgur 15-20 minuta, dok ne upije svu vodu.
U multivarku
U žitarice dodajte vodu i sol i promiješajte. Zatvorite poklopac multicookera i kuhajte bulgur u režimu "Riža/Krupa" ili "Pilaf" oko 30 minuta.
U mikrovalnoj pećnici
Prženje bulgura u mikrovalnoj pećnici, naravno, neće raditi. Dakle, možete ili izostaviti ovaj korak, ili ga učiniti prije vremena na štednjaku.
Stavite bulgur u staklenu ili keramičku posudu. Dodajte vodu i sol i promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 2-3 minute na maksimalnoj snazi. Zatim ostavite posudu s bulgurom u zatvorenoj mikrovalnoj pećnici 15 minuta.
Koji se začini mogu dodati
Ružmarin, majčina dušica, mažuran, paprika, curry, cimet i zvjezdasti anis pomoći će diverzificirati okus bulgura. Možete koristiti i druge začine po svom ukusu. Potrebno ih je dodati zajedno sa solju.
Preporučeni:
Osnovna sigurnosna pravila na koja nekako zaboravljamo
Često se čini da su sigurnosna pravila napisana za nekog drugog, a nesreće se događaju samo negdje u vijestima. A ovo je tipična greška
Kako napraviti ukusan pire krumpir: pravila, tajne, neobični sastojci
Uobičajeni pire krumpir može biti puno bolji. Pokušajte da bude još mekša i prozračnija, promijenite boju i aromu. Sigurno će vam se svidjeti
Kako sastaviti kupoprodajni ugovor: osnovna pravila i pravni savjet
Što napisati da ne izgubite stan, auto ili novac. Što je kupoprodajni ugovor Bit kupoprodajnog ugovora je prijenos vlasništva s prodavatelja na kupca. Prodavatelj se obvezuje prenijeti robu kupcu zajedno sa svim priborom i dokumentima u roku navedenom u ugovoru.
Kako kuhati sočnu gusku u pećnici: tajne i recepti
Savjeti kako odabrati, čime puniti i kako pravilno ispeći cijelu gusku da meso bude mekano, a korica hrskava. Plus 5 nevjerojatnih recepata
Kako kuhati pravi pilav: tajne i pravila bez kojih ne možete
Recepta za pilav ima koliko i kuhara. Ali postoje osnovna pravila kojih se svi moraju pridržavati: bez njih je jednostavno nemoguće kuhati pilav