Kako napraviti pita nachos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Obični pita kruh ne razlikuje se puno od tradicionalnih meksičkih tortilja i može biti osnova za ukusan zalogaj.

Sastojci:

• list pita;
• 1 čaša ribanog sira;
• 1 mali svježi krastavac;
• 1 mala rajčica;
• ½ slatke paprike;
• 3 žlice majoneze;
• ljuti umak po ukusu;
• zelje od luka i cilantra, kriške limete za posluživanje;
• biljno ulje za prženje.

Priprema

List pita kruha izrežite na trokute približno iste veličine.

Postoje dva načina da se pšenični kolač pretvori u čips: dijetniji - korištenjem pećnice - i autentičniji, ali nezdraviji - korištenjem duboke masti.

Ako ste odabrali potonju opciju, ulijte biljno ulje u tavu ili tavu sa slojem od nekoliko centimetara, zagrijte na srednjoj vatri i počnite slagati komade pita kruha u malim serijama. Lavaš se prži odmah, stoga pažljivo pratite proces i uklonite čips kada postanu nekoliko nijansi svjetliji nego što želite: odmah će potamniti na salvetama.

Nakon što su salvete upile višak ulja, začinite pita kruh s prstohvatom soli i promiješajte. Osim soli možete dodati sušeno aromatično bilje, papriku, sušeni luk ili češnjak.

Dobiveni čips stavite na list pergamenta u slojevima, posipajući svaki sloj ribanim sirom.

Čips stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 3-4 minute da se sir otopi.

Za to vrijeme možete imati vremena pomiješati majonezu s omiljenim ljutim umakom. Par kapi limete ili korice pola zelenog citrusa - po želji.

Pripremljeni čips prelijte umakom i na vrh stavite nasjeckano povrće. Dopunite jelo svježim začinskim biljem i odmah poslužite, po mogućnosti uz čašu piva.