Kako napraviti alkoholnu limunadu od lubenice

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Lubenica se dobro slaže s alkoholom. Još jedan dokaz za to je i ova aromatična alkoholna limunada s ružmarinom i lubenicom koja vas može ukusno osvježiti u vrućim ljetnim danima.

Sastojci:

• 210 g šećera;
• 500 ml vode;
• ½ srednje lubenice;
• 2-3 grančice ružmarina;
• 210 ml soka od limuna;
• 240 ml džina.

Započnite pripremom pulpe lubenice nježno je odvojite od kore žlicom. Ne zaboravite kušati lubenicu neposredno prije kuhanja, jer će konačna količina šećera u limunadi ovisiti o njenoj slatkoći.

Ako koristite lubenicu bez koštica, samo umutite pulpu mikserom, tako će napitak biti puno gušći. Sjemenke možete brzo i jednostavno ukloniti iz pulpe trljanjem kroz sito.

Sada za sirup. Šećerni sirup se može puniti s bilo kojim okusima, ali posebno uspješnim smatramo kombinaciju lubenice s ružmarinom. Grančice ružmarina stave se u lonac, preliju se šećerom, preliju vodom i ostave na srednje jakoj vatri. Nakon što se kristali šećera otope i osjetite miris ružmarina, maknite posuđe s vatre, poklopite i ostavite da se ohladi dok ne bude toplo.

Ovisno o željenom intenzitetu okusa ružmarina, u sirup možete dodati dvije do četiri grančice.

Iscijedite sok od limuna. Limun se može dodatno kombinirati s drugim citrusnim voćem.

Pomiješajte sok od lubenice sa sokom od citrusa i počnite dodavati šećerni sirup u smjesu u porcijama, prilagođavajući slatkoću svom ukusu. Na samom kraju ulijte gin i dodajte otprilike čašu leda.

Džin u limunadi možete zamijeniti drugim jakim alkoholom, kao što je votka, ili čak možete ostaviti limunadu bezalkoholnu.