13 uobičajenih mitova o zdravom načinu života

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Čvrsto smo uvjereni da mlijeko jača kosti, jedenje mrkve jamči savršen vid, šećer pretvara djecu u nekontrolirana čudovišta, a ako imate vremena za pet sekundi pokupiti hranu s poda, ona neće biti kontaminirana bakterijama. Ali to nije slučaj. Postoji iznenađujuće mnogo takvih mitova vezanih za naše zdravlje. Srećom, znanost ih postupno razotkriva.

1. Mlijeko čini kosti jačima

Od djetinjstva smo formirali stav da je mlijeko bogato kalcijem, pa stoga čini kosti jakima. Crtani likovi i liječnici rekli su nam da moramo piti mlijeko svaki dan da bismo dobili kalcij i vitamin D.

Međutim, nedavna istraživanja HA Bischoff-Ferrarija, B. Dawson-Hughesa, JA Barona, JA Kanisa, EJ Orava, HB Staehelina, DP Kiela, P. Burckhardta, J. Henschkowskog, D. Spiegelmana, R. Lija, JB Wonga, D. Feskanich, WC Willett. … dokazati da ne postoji veza između količine mlijeka koju pijete (ili korištenja posebnih dodataka s kalcijem ili vitaminom D) i broja primljenih prijeloma. Štoviše, sada je sve više raznih knjiga i članaka da je s godinama poželjno smanjiti količinu konzumiranog mlijeka i mliječnih proizvoda. A neki čak i konzumaciju mlijeka povezuju s nastankom raka i nekih autoimunih bolesti.

Vitamin D možete dobiti iz drugih izvora. Da bi ga tijelo bolje apsorbiralo, mora se uzimati u kombinaciji s drugim vitaminima, inače će jednostavno izaći iz vas zajedno s prerađenom hranom.

2. Organska hrana nema pesticide i hranjivija je

Poljoprivrednicima koji uzgajaju organske proizvode dopušteno je koristiti prirodne kemikalije, koje ponekad mnogo više štete okolišu od sintetičkih. Sve ovisi o njihovom broju.

Što se tiče dostupnosti nutrijenata, prema najnovijim 98.727 studija, A. D. Dangour, K. Lock, A. Hayter, A. Aikenhead, E. Allen, R. Uauy. … u ovom se području organsko i obično povrće i voće ne razlikuju jedno od drugog, ali čarobna riječ "organsko" djeluje umirujuće. Bit ćete još sigurniji u povrće i voće koje uzgajate sami.

3. Brzo podignuto ne smatra se palim

Ovo je "pravilo pet sekundi": ako brzo podignete ispuštenu hranu, možete pretpostaviti da nije pala. Pokazalo se da je sve ovo. Nije bitno koliko je hrane potrošeno na pod, već koliko je pod bio čist, jer su dvije sekunde dovoljne za bakterijsku kontaminaciju hrane.

4. Konzumacija čokolade doprinosi nastanku akni

Ova izjava je pogrešna. Tijekom mjesec dana znanstvenici su neke od sudionika eksperimenta hranili čokoladicama koje sadrže 10 puta više čokolade od standardnih, a druge lažnom čokoladom. Na kraju eksperimenta J. E. Fulton Jr., G. Plewig, A. M. Kligman. … usporedili su obje skupine i otkrili da ni čokolada ni mast nemaju nikakav učinak na akne.

5. Pojedite jabuku dnevno i zaboravite na odlazak liječnicima

Bili smo uvjereni da jednostavno moramo jesti jabuke svaki dan, po mogućnosti više, a liječnici su bebama starijim od tri mjeseca prepisivale par žličica soka od jabuke dnevno. Doista, jabuke sadrže prilično veliku količinu željeza i vlakana, ali ovo voće nije lijek za sve bolesti. Pojevši jabuku, dobit ćete korisne tvari, ali ne više.

6. Med je zdraviji od rafiniranog šećera

Zapravo, korištenje meda koji dodamo za izradu domaće granole ili pločica s ugljikohidratima nije ništa bolje od šećera ili kukuruznog sirupa.

Profesor Alan Levinovitz tvrdi da je biološki učinak meda isti kao i visokofruktozni kukuruzni sirup. Jedina razlika je u tome što je obično količina šećera u bombonima i drugim slatkišima puno veća, pa hrana postaje puno hranjivija.

7. Ispijanje sladoleda tijekom prehlade pogoršat će vaše stanje

Ako ste prehlađeni, ali jako želite sladoled, mirne savjesti možete udovoljiti toj želji.

Činjenica da mliječni proizvodi povećavaju proizvodnju sluzi nije istina. Štoviše, znanstvenici s klinike Mayo tvrde da smrznuti mliječni proizvodi zapravo mogu smiriti upalu grla i pružiti vam energiju potrebnu za borbu protiv bolesti kada vam je teško jesti tvrđu hranu.

8. Šećer čini djecu hiperaktivnom

U američkim se filmovima vrlo često prikazuje kako brižne majke pokušavaju ne davati djeci slatkiše sa šećerom i uopće ne hraniti slatkiše, jer djeca postaju luda. Zapravo, brojne studije pokušale su pronaći vezu između hiperaktivnosti i konzumacije šećera, ali to nisu uspjele.

Ovaj mit je vjerojatno nastao 1974. godine, kada je dr. William Crook napisao pismo Američkoj akademiji za pedijatriju, koja ga je tada objavila. “Tijekom posljednje tri godine počeo sam shvaćati da je šećer glavni uzrok hiperaktivnosti”, stoji u pismu.

Istodobno, pismo nije sadržavalo nikakvo znanstveno istraživanje. Prema Nacionalnom institutu za mentalno zdravlje, ideja da rafinirani šećer uzrokuje ili pogoršava poremećaj pažnje i hiperaktivnost (ADHD) je popularna, ali trenutno nema dokaza koji bi to poduprli.

9. Jedenje puno mrkve dat će vam sposobnost da vidite u mraku

Da, mrkva je bogata vitaminom A, koji pozitivno utječe na zdravlje naših očiju. Ali to ne znači da će vam jedenje ovog povrća u velikim količinama dati sposobnost da vidite u mraku.

Ovaj mit se pojavio zahvaljujući tijekom Drugog svjetskog rata. Tako je vlada htjela prikriti činjenicu postojanja radarske instalacije koja je omogućila britanskim bombarderima da gađaju mete noću.

10. Ljudi ne mogu uzgajati nove moždane stanice

Niste rođeni s punim kompletom moždanih stanica. Postoji ogromna količina istraživanja D. Cossinsa. … i dokaz da se nove stanice nastavljaju stvarati u našem mozgu tijekom odrasle dobi, barem u nekoliko područja. Taj se proces naziva neurogeneza.

11. Prije odlaska na kupanje morate pričekati najmanje sat vremena nakon jela

Više puta smo čuli upozorenje naših baka da ne smijemo plivati odmah nakon jela jer nas može uhvatiti grč. Ovo je zapravo laž. Teorija iza ovog mita je da će većina krvi pomoći vašem želucu da probavi hranu. Posljedično, manje krvi će teći u mišiće, vjerojatnost grčeva značajno će se povećati.

Ali u ovom trenutku ne postoje znanstvene studije koje bi poduprle ovu teoriju. I nema izvora koji dokumentiraju da se osoba utopila od napadaja povezanog s plivanjem na pun trbuh.

Grčevi su tijekom plivanja prilično česti, a nemaju veze s tim da li to radite natašte ili na pun želudac.

12. Događaji s burne zabave mogu se postupno prisjetiti

Ako ste se probudili nakon olujne noći i jedva se sjećate što ste radili, nemojte se ni pokušavati sjetiti. Najvjerojatnije će se ona sjećanja koja će se postupno pojaviti u vašem sjećanju pokazati lažnima.

Zapravo, dio mozga koji je odgovoran za kodiranje sjećanja isključuju R. A. Nash, M. K. Takarangi. … ako pijemo previše alkohola.

13. Smeđi šećer je zdraviji od bijelog šećera

Smeđi šećer je obojen ljepljivim sirupom (melasa ili melasa). Bijeli šećer se dobiva rafiniranjem smeđeg šećera upravo iz ove melase. Da, sadrži neke vitamine i minerale (kalij i magnezij), ali nedovoljno da ih tijelo osjeti. Vaše tijelo nije briga koji šećer jedete.