Kako pripremiti sok od jabuke za zimu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Piće s okusom lako je napraviti sokovnikom ili sokovnikom.

Što uzeti u obzir

• Recepti ne navode točnu količinu sastojaka. Za sok možete uzeti onoliko voća i povrća koliko želite i dodati šećer po ukusu: na 1 litru soka netko stavlja 1 žlicu pijeska, a netko - i svih 5-6. Ovisi koliko su jabuke kisele. Napitak se može napraviti i bez šećera ako je voće slatko. Ne brinite: sok će biti pohranjen bez pijeska.
• Od 3 kg jabuka izlazi oko 1 litra soka, ali može biti manje ili više. Ovisi o sočnosti voća.
• Još jedan topli napitak potrebno je uliti u sterilizirane staklenke i zarolati. Zatim ih treba okrenuti, zamotati u nešto toplo, ohladiti i čuvati na hladnom tamnom mjestu.
• Ovi recepti se prave bez dodavanja vode. Ako vam se piće čini previše koncentrirano, jednostavno ga razrijedite po ukusu prije pijenja.

Kako pripremiti sok od jabuke za zimu pomoću sokovnika

Što trebaš

• Jabuke;
• šećer nije obavezan.

Što se još može dodati

Koristite drugo sezonsko voće kao što su kruške, mrkva ili bundeva. Uzmite ih u jednakim omjerima s jabukama, ili samo malo, ako ne želite jako ometati okus glavnog sastojka.

Kako napraviti sok

Jabuke narežite na velike komade i izvadite im jezgre. Ostatak voća i povrća oguliti i podijeliti na iste komade. Voće propasirati kroz sokovnik.

Ako se na soku stvorio pjenasti čep, pažljivo ga uklonite. Ovu pjenu možete presavijati u gazu i stisnuti rukama – tako ćete također osloboditi dio tekućine.

Kako bi napitak bio bistrin, sav sok procijedite kroz nekoliko slojeva gaze. Ako vam se sviđa opcija pulpe, preskočite ovaj korak.

Ulijte sok u lonac i - po želji - dodajte šećer. Stavite na laganu vatru i zagrijte na 90-95 ° C. Ako nema termometra, odredite na oko: iz tekućine će početi izlaziti para, tek će zavrijeti, ali još nema mjehurića. Maknite sok sa štednjaka i ulijte u staklenke.

Kako pripremiti sok od jabuke za zimu pomoću sokovnika

Što trebaš

• Jabuke;
• šećer nije obavezan.

Što se još može dodati

Za pripremu pića u sokovniku prikladne su grožđe, šljive i bundeva. Uzmite ih u jednakim omjerima s jabukama, ili samo malo, ako ne želite jako ometati okus glavnog sastojka.

Kako napraviti sok

Jabuke narežite na velike kriške i izvadite im jezgre. Šljivama treba izvaditi koštice, a bundevu oguliti i narezati na komadiće. Ako koristite grožđe, onda ne trebate ništa raditi s njim.

Više od polovice donje posude sokovnika napunite vodom, na vrh stavite srednju posudu, a na nju treću zdjelu cjedila.

U posljednju posudu stavite jabuke i ostalo voće. Po potrebi ih pomiješajte sa šećerom. Pokrijte i stavite na srednju vatru.

Umočite crijevo sokovnika kroz koje će piće teći u steriliziranu staklenku. Sok će se početi izdvajati za 20-30 minuta i izliti će se za 1-2 sata, ovisno o broju i sočnosti jabuka. Piće je bistro.