Kako pripremiti kompot od jabuka za zimu: 7 recepata i 7 tajni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ako vam malo jabuka nije dovoljno, u kompot dodajte šljive, kruške ili grožđe. Bit će još ukusnije.

7 tajni ukusnog kompota od jabuka

1. Za kompot najprikladnije su zrele ili malo nezrele slatke i kisele jabuke. Prezrelo mekano voće može se raspasti kuhanjem.
2. Jabuke i ostale sastojke dobro operite prije kuhanja.
3. Guljenje jabuka nije obavezno. Voće s kožom bolje će zadržati svoj oblik nakon toplinske obrade.
4. Kompot za zimu lakše je pripremiti odmah u staklenkama metodom dvostrukog prelijevanja. U tom slučaju, limenke se ne mogu sterilizirati, već jednostavno temeljito oprati sodom. Ali poklopci moraju biti sigurni da bi se riješili klica. Pročitajte o tome kako to učiniti u ovom članku.
5. Banke se moraju sipati do samog vrha tako da unutra nema slobodnog prostora.
6. Ako su jabuke jako slatke, prije drugog prelijevanja možete u staklenku uliti ½ žličice limunske kiseline. To će kompotu dodati ugodnu kiselost i pojačati voćni okus.
7. Zamotane staklenke s kompotom moraju se okrenuti, zamotati nečim toplim i potpuno ohlađene. Kompot čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Svi sastojci su veličine za limenku od 3L.

Klasični kompot od jabuka za zimu

Sastojci

• 800 g jabuka;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na nekoliko velikih kriški i izvadite im sjemenke. Stavite voće u staklenku.

Jabuke prelijte kipućom vodom i pokrijte staklenku steriliziranim poklopcem. Ostavite da se infundira 30-40 minuta.

Zatim ulijte tekućinu iz staklenke u lonac. Tamo ulijte šećer i povremeno miješajući zakuhajte. Prokuhajte sirup par minuta, prelijte ga jabukama i zarolajte staklenku.

10 ukusnih i originalnih pita s jabukama →

Kompot od cijelih jabuka

Sastojci

• 8-15 malih jabuka;
• 2 lista mente - po želji;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Stavite jabuke u staklenku. Može se puniti voćem u potpunosti ili samo do pola. Što više jabuka, to će kompot biti koncentriraniji.

Za okus, jabukama možete dodati mentu. Napunite staklenku kipućom vodom, pokrijte steriliziranim poklopcem i ostavite 20 minuta.

Ispraznite staklenku u lonac i dodajte šećer. Miješajući zakuhajte sirup. Vratite tekućinu u staklenku i zarolajte.

15 recepata s jabukama koji će vam svakako dobro doći →

Kompot od jabuka i krušaka

Sastojci

• 500 g jabuka;
• 200-300 g krušaka;
• voda;
• 350 g šećera.

Priprema

Jabuke i kruške narežite na četvrtine i uklonite sjemenke. Stavite voće u staklenku. Prelijte kipućom vodom, pokrijte steriliziranim poklopcem i ostavite 20 minuta.

Ulijte tekućinu u lonac i dodajte šećer. Miješajući zakuhati. U voće dodajte kipući sirup i zarolajte staklenku.

10 pita s kruškama, kojima je nemoguće odoljeti →

Kompot od jabuka i šljiva

Sastojci

• 500 g jabuka;
• 400 g šljiva;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na velike komade bez sjemenki. Stavite jabuke i cijele šljive u staklenku. Napunite kipućom vodom, pokrijte steriliziranim poklopcem i ostavite 10-15 minuta.

Iscijedite infuziranu vodu u lonac i tamo dodajte šećer. Miješajući zakuhajte sirup. Time prelijte jabuke i šljive i zarolajte staklenku.

4 recepta za kisele šljive - ukusan i pikantan zalogaj →

Kompot od jabuka i grožđa

Sastojci

• 600 g jabuka;
• 400 g bilo kojeg grožđa;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na velike kriške i uklonite sjemenke. Stavite jabuke i grožđe u staklenku. Grožđe se može ostaviti s grančicom.

Napunite staklenku kipućom vodom, pokrijte steriliziranim poklopcem i ostavite 5-10 minuta.

Ocijedite infuziranu vodu u lonac i dodajte šećer. Miješajući zakuhati. Uzavreli sirup ulijte u staklenku i zarolajte.

Kako kuhati kompot od sušenog voća →

Kompot od jabuka i naranče

Sastojci

• 600 g jabuka;
• 1 naranča;
• voda;
• 250 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na male komadiće, a naranču na ploške ili polukrugove.

Stavite voće u staklenku, prelijte kipućom vodom i pokrijte steriliziranim poklopcem. Ostavite da djeluje 20-30 minuta.

Ocijedite tekućinu u lonac, dodajte šećer i uz povremeno miješanje zakuhajte. Sirup ulijte natrag u staklenku i zarolajte.

Vrlo jednostavan recept za džem od marelica i naranči →

Kompot od jabuka i kupina

Sastojci

• 400 g jabuka;
• voda;
• 300 g kupina;
• 250 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na velike komade i uklonite sjemenke. Voće stavite u staklenku, prelijte kipućom vodom, pokrijte steriliziranim poklopcem i ostavite 15-20 minuta.

Ocijedite vodu u lonac i dodajte šećer. Miješajući zakuhajte sirup. Kupine stavite u staklenku, napunite kipućim sirupom i zarolajte.

Kako skuhati kompot od marelica i pripremiti ga za zimu →