2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Čini se da je teško pokvariti samo prženu ribu. No, najčešća je pogreška što ga obično predugo kuhamo i na kraju dobijemo suhu ribu koja je izgubila svoju delikatnost. Zapravo, riba je već spremna u trenutku kada prestane biti prozirna. Kada se ova riba dotakne vilicom, lako se ljušti i još uvijek je vrlo sočna.
Za kuhanje ribe postoji pravilo od 10 minuta, koje vrijedi za bilo koju opciju kuhanja, bilo da se radi samo o prženju u tavi, roštiljanju, na pari, pečenju u foliji itd.
Da biste dobili savršeno kuhanu ribu, izmjerite njezinu debljinu prije nego što je pošaljete na štednjak.
1. Ako kuhate punjenu ribu ili riblje rolice, izmjerite kad bude potpuno spremno za pećnicu. Najlakše je s odrescima, jer su svugdje iste debljine.
2. Ako je riba debela oko 2,5 cm (1 inč), onda bi ukupno vrijeme kuhanja trebalo biti 10 minuta – 5 minuta s jedne strane i 5 minuta s druge. Ako su komadi ribe tanji, na primjer, 1, 5 - 1, 8 cm, onda je treba kuhati samo s jedne strane 5 minuta.
3. Za kuhanje ribe u foliji dodajte još 5 minuta vremenu kuhanja. Isto vrijedi i za ribu kuhanu u umacima.
4. Za smrznutu ribu koja nije odmrznuta, vrijeme kuhanja treba udvostručiti. A ovo pravilo vrijedi i za riblje filete, jer vrlo često nije ujednačena debljina.
Prilikom mjerenja debljine ribe treba imati na umu da se 2,5 cm peče 10 minuta s obje strane, ako je riba tanja, onda je ne treba okretati, ako je deblja onda računate vrijeme na temelju na početnom omjeru 2,5 cm = 10 minuta.
Preporučeni:
Pravilo 5 sekundi za zaustavljanje odgađanja
Odugovlačenje je jednostavno obrazac ponašanja koji vam pomaže u upravljanju stresom. Brzo donošenje odluka pomoći će da se izvuče iz njezina kruga
Gdje dobiti vrijeme za obrazovanje: pravilo 15 minuta
Isprike su za slabiće. Koristite pravilo 15 minuta i počnite odmah. Čak i mali svakodnevni koraci dovest će vas do cilja
Glavno pravilo života koje uči Kantova filozofija
Pisac Mark Manson govorio je o etičkom principu na kojem se temelji Kantova filozofija – mislilac čije su ideje još uvijek aktualne
Pravilo 90/90/1 pomoći će vam da dovršite veliki posao
Ako smatrate da nemate vremena dovršiti važan projekt prije roka, ako posao odgađate za kasnije, ovo pravilo može dobro doći
Kako pravilno rezati povrće i ribu
Pokazalo se da povrće za salatu ili juhu možete rezati nožem puno brže nego da koristite kuhinjski procesor s posebnim nastavcima. U ovom slučaju, glavna stvar je znati jednostavna pravila i uspjet ćete! Usput, ribu nije tako teško rezati. Ovdje imamo samo detaljan.