Hrana za zdravlje krvi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Krv našim stanicama dostavlja sve što im je potrebno za život i zdravlje, oduzimajući otpadne tvari. Stoga je kvaliteta krvi jedan od glavnih čimbenika koji utječu na zdravlje cijelog organizma.

Najkorisnije ne-hem željezo s prehrambene točke gledišta je u obliku soli željeza. U organizam ulazi s voćem, povrćem i jajima. Međutim, ovaj kemijski oblik željeza crijeva apsorbiraju s određenim poteškoćama. Hem željezo koje se nalazi u mesu i ribi puno se lakše apsorbira.

Brojni eksperimenti su pokazali da vitamin C, posebno u limunovom soku, može udvostručiti ili utrostručiti apsorpciju ne-hem željeza u crijevima. Štoviše, može nadoknaditi negativne učinke polifenola (tanina), zbog kojih se željezo slabo apsorbira.

Većina slučajeva anemije je posljedica nedostatka željeza, folata i vitamina B12, koji su tijelu potrebni za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Konzumiranje limuna zajedno s biljnom hranom bogatom željezom kao što su mahunarke (grah, leća, soja i proizvodi od soje), zeleno lisnato povrće (špinat, poriluk) ili žitarice (pšenica, riža) značajno povećava potrošnju ovog važnog minerala u tijelu.

Nutricionisti danas preporučuju da uz svaki obrok uključite 25 mg vitamina C zbog njegovog blagotvornog djelovanja na apsorpciju željeza. Ova količina vitamina C sadržana je u pola limuna.

Meso nije neophodno za stvaranje krvnih stanica. Krv nastala od biljnih proizvoda je kvalitetnije od krvi dobivene od životinjskih proizvoda.

Tromboza

Krv ima tendenciju spontanog zgrušavanja. Zahvaljujući njemu, krvarenje prestaje. Ali kada se ovo zgrušavanje krvi dogodi unutar krvne žile, stvara se tvrdi ugrušak (tromb) koji blokira slobodnu cirkulaciju krvi kroz žilu. Taj se proces naziva tromboza i može se pojaviti u arterijama ili venama. Njegove posljedice, poput srčanog ili moždanog udara, vrlo su ozbiljne.

Čimbenici koji doprinose trombozi:

arterioskleroza;
dijeta bogata zasićenim mastima i soli;
višak toksina i otpada u krvi;
pušenje i nedostatak tjelovježbe.

Dijeta

Konzumiranje određene hrane, osobito voća, smanjuje vjerojatnost stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama.

Povećati	Smanjite ili eliminirajte
Češnjak	Zasićene masti
Limun	Kolesterol
naranča	Sol
Luk
Grožđe
Soja
Maslinovo ulje
Riblja mast

Anemija

Izraz "anemija" doslovno znači "nedostatak krvi". Međutim, isti se izraz koristi za opisivanje smanjenja broja crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica) u krvi. Ove stanice krvi daju crvenu boju i one prenose kisik koji daje život svim stanicama tijela.

Uzroci anemije:

Nedovoljna proizvodnja krvi. Crvene krvne stanice (crvene krvne stanice) žive otprilike 100 dana, a koštana srž neprestano proizvodi nove krvne stanice. Za proizvodnju krvnih stanica, koštana srž treba željezo, proteine, folnu kiselinu i razne vitamine. Najoskudniji nutrijent je željezo. Ako je anemija uzrokovana njegovim nedostatkom, onda se naziva anemija zbog nedostatka željeza.
Gubitak krvi uzrokovan jakim ili laganim krvarenjem. U nekim slučajevima, krvarenje, kao što je želučano ili crijevno krvarenje, može proći nezapaženo.
Uništavanje krvnih stanica. Uzrokuje hemolitičku anemiju, u kojoj se crvena krvna zrnca uništavaju iz različitih razloga.

Dijeta

Prehrana igra ključnu ulogu jer hrana osigurava tijelu hranjive tvari koje su mu potrebne za proizvodnju krvnih stanica. Željezo, proteini, vitamin B12 i folna kiselina najvažniji su od ovih nutrijenata. Vitamini B1, B2, B6, C, E i bakar također su neophodni za proizvodnju krvi.

Povećati	Smanjite ili eliminirajte
Mahunarke, soja	Čaj
Voće	Pšenične mekinje
Zeleno lisnato povrće	Alkoholna pića
Lucern	Mlijeko
cikla
Špinat
Avokado
Sjemenke suncokreta
Pistacije
Grožđe
Voće strasti
Marelica
Limun
Spirulina
Melasa
Meso
Željezo
Folna kiselina
Vitamini B, E i C