2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Zdravlje očiju ne ovisi samo o pravilnom osvjetljenju, udaljenosti od knjige ili ekrana, već i o našoj prehrani.
Nevjerojatan organ…
Zbog svog ultra finog podešavanja, oko je jedan od najnevjerojatnijih organa u tijelu. Svi očni mišići su u neprekidnom kretanju kako bi istovremeno obavljali tri funkcije potrebne za vid:
- Proučavanje vidnog polja.
- Širenje i kontrakcija zjenice u skladu sa svjetlosnim uvjetima (otvor blende).
- Promjena zakrivljenosti očne leće u skladu s udaljenosti do vidljivog objekta uz zadržavanje fokusa.
Osim toga, oko neprestano šalje informacije u mozak putem optičkih živaca. Procjenjuje se da u budnom stanju oko milijun živčanih stanica koje tvore mrežnicu oka šalju informacije u mozak u volumenu koji je ekvivalentan 100 megabajta u sekundi.
… kome treba tako malo
Za obavljanje svih ovih funkcija oku je potrebna samo mala količina kisika i nekoliko elemenata koji se nalaze u hrani:
- vitamin A. Neophodan je za stvaranje rodopsina, pigmenta osjetljivog na svjetlost koji se nalazi u stanicama mrežnice oka, kao i za vlaženje konjunktive (sluznice oka) i njeno održavanje u dobrom stanju.
- Karotenoidi su prirodne boje koje se nalaze u biljnim proizvodima. Djeluju kao antioksidansi i pomažu u sprječavanju makularne degeneracije.
- Vitamini C i E su antioksidansi koji se nalaze isključivo u voću, povrću, orašastim plodovima i klicama žitarica. Njihov nedostatak dovodi do katarakte i gubitka vida.
Biljna hrana, posebno ona opisana u ovom članku, daje očima esencijalne hranjive tvari.
Konjunktivitis
Konjunktivitis može biti uzrokovan raznim uzrocima, kao što su bakterijske infekcije ili oštećenje dimom.
Prehrana bez vitamina A i B dovodi do suhoće konjunktive, izaziva i pogoršava konjunktivitis.
| Povećati |
| Marelica |
| vitamin A |
| B vitamini |
»
Makularna degeneracija retine
Ovo je jedan od glavnih uzroka sljepoće kod osoba starijih od 65 godina. Makula je široka samo dva milimetra i najosjetljivije je područje mrežnice oka, o kojem najviše ovisi oštrina vida.
Uzroci koji izazivaju oštećenje makule:
- produljeno izlaganje intenzivnoj svjetlosti;
- slobodni radikali koje proizvodi tijelo, kao i ulazak u tijelo iz duhanskog dima i drugih štetnih tvari;
- nedostatak antioksidansa koji mogu neutralizirati slobodne radikale.
Najučinkovitije tvari za sprječavanje makularne degeneracije su karotenoidi, posebice zeaksantin i lutein, koji se nalaze u špinatu i kelju. Beta-karoten u mrkvi nije tako učinkovit.
| Povećati |
| Špinat |
| Kupus |
| Naranče |
| Cinkov |
| Antioksidansi |
»
Smanjena vidna oštrina
Smanjena vidna oštrina može imati mnogo uzroka: katarakte, oštećenje mozga ili tumori. No, najčešći uzrok je disfunkcija mrežnice, koja može biti uzrokovana dijabetesom i arteriosklerozom.
Nedostatak antioksidansa zbog nedostatka voća, povrća, orašastih plodova i sjemenki u prehrani može oštetiti mrežnicu oka i izazvati smanjenje vidne oštrine.
| Povećati |
| Mrkva |
| Špinat |
| Marelica |
| Bundeva |
| Borovnice |
| Kupina |
»
Glaukom
Glaukom je uzrokovan povišenim intraokularnim tlakom. To dovodi do atrofije mrežnice i optičkog živca, što je ispunjeno ozbiljnim posljedicama za vid.
Iako se glaukom zatvorenog kuta, najčešći oblik ove bolesti, javlja zbog anatomske deformacije oka, vrsta prehrane također može utjecati na intraokularni tlak, poboljšavajući ili pogoršavajući tijek glaukoma.
| Povećati | Smanjite ili eliminirajte |
| Vitamin B1 | Transmasne kiseline |
| vitamin A | Protein |
| Naranče | Kava |
»
Katarakta
Katarakta je zamućenje bistre očne leće. Prije nekoliko godina vjerovalo se da je to neizbježna posljedica starenja organizma i da ne postoji način da se spriječi katarakta.
Postoji jaka veza između prehrane i stvaranja katarakte. Obilna konzumacija hrane koja sadrži provitamin A i antioksidanse – vitamine C i E, može spriječiti nastanak katarakte u odrasloj dobi. Govorimo o povrću, voću, sjemenkama.
S druge strane, dijabetes, određeni lijekovi i izlaganje ultraljubičastim i rendgenskim zracima doprinose nastanku katarakte.
| Povećati | Smanjite ili eliminirajte |
| Bundeva | Mliječni proizvodi |
| Antioksidansi | masti |
| Vitamin C | Maslac |
| vitamin E | Sol |
»
Noćno sljepilo
Noćno sljepilo je iznenadno pogoršanje vida pri slabom osvjetljenju ili potpuna nemogućnost vida u mraku. To je jedan od najranijih simptoma nedostatka vitamina A.
| Povećati |
| Mrkva |
| Marelica |
| Mango |
»
Temeljeno na knjizi "Zdrava hrana".
Preporučeni:
Hrana za radost: hrana koja će zajamčeno poboljšati vaše raspoloženje
Znate li rješenje na jednom mjestu za sve prilike? Uklapa se u dvije jednostavne riječi: "Ići ću jesti." Hrana za radost i produktivnost čeka vas u ovom postu
Hrana za zdravlje krvi
Krv našim stanicama dostavlja sve što im je potrebno za život i zdravlje, oduzimajući otpadne tvari. Što postoji za zdravlje krvi, reći ćemo vam danas
Hrana za zdravlje srca
Zdravlje srca ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući ono što jedemo. O namirnicama koje održavaju vaše srce zdravim reći ćemo vam u ovom članku
Hrana za zdravlje jetre
Zdrava prehrana pomaže ne samo u održavanju zdravlja, već i u suočavanju s postojećim problemima. Reći ćemo vam što je dobro za jetru
Hrana za zdravlje mišićno-koštanog sustava
Osteoporoza, reumatoidni artritis, rahitis i osteomalacija - ove i druge bolesti kostiju i zglobova mogu se spriječiti pravilnom prehranom