Kako napraviti ukusnu pitu s kruškama, cimetom i koricom naranče

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Ne morate biti rođeni kuhar da biste napravili ovu tortu. Dovoljno je znati koristiti blender i nasjeckati kruške.

Pita od krušaka izgleda vrlo pahuljasto i prozračno. Ali kad ga kušate, zbunite se: tijesto je mekano, a u isto vrijeme vrlo gusto i bogato. Kolač je sladak, ali ne i zajedljiv, s laganom citrusnom notom. Kombinacija aroma cimeta i kruške može izluditi, kao i ugodno hrskanje orašastih plodova. A jedan komad definitivno neće biti dovoljan da cijenite ovaj desert.

Sastojci

• 180 g brašna;
• 250 g šećera;
• 1 žličica cimeta
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• 100 g oraha;
• 250 g prirodnog jogurta;
• 40 g maslaca;
• 3 jaja;
• korica 1 limete;
• korica 1 naranče;
• 2 kruške.

Priprema

U dubljoj posudi pomiješajte brašno i šećer.

Dodajte cimet i prašak za pecivo. Dobro promiješajte pjenjačom.

Orahe sameljite u blenderu. Polovicu dodati suhim sastojcima.

Miješajte dok tijesto ne postane glatko.

Suhim sastojcima dodajte jogurt i otopljeni maslac.

Zatim razbijte jaja u zdjelu. Dobivenu smjesu promiješajte.

Na ribanju naribajte koricu naranče i limete. Limetu je lako zamijeniti nama poznatijim limunom.

U tijesto dodajte koricu i ponovno dobro izmiješajte.

Kruške operite i osušite. Jednu narežite na tanke ploške, drugu na komadiće.

Komade kruške umočite u brašno da se prilikom pečenja ne slegnu na dno kalupa. Dodati u tijesto.

Pripremite posudu za pečenje. Na dno stavite pergament papir. Stjenke kalupa namazati hladnim maslacem, odozgo posuti brašnom.

Lagano ulijte tijesto u kalup i tapkajte po stolu da uklonite mjehuriće.

Po vrhu rasporedite ploške kruške i pospite nasjeckanim orasima.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 25-50 minuta, ovisno o veličini posude. Provjerite spremnost čačkalicom ili šibicom.

Gotovu pitu od krušaka poslužite vruću. Po želji dodajte kuglicu sladoleda.