10 osvježavajućih salata od celera

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Začinite svoje salate piletinom, krastavcima, rakovim štapićima, jabukama, ananasima i još mnogo toga.

Majonezu za salatu možete napraviti sami, zamijeniti je kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom ili drugim umacima.

1. Salata sa celerom, piletinom, grožđem i orasima

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1-2 žlice maslaca ili biljnog ulja;
• 2-3 stabljike celera;
• 100-150 g grožđa;
• šaka oraha;
• nekoliko grančica peršina;
• 1-2 žlice majoneze.

Priprema

Natrljajte piletinu solju i paprom. Pržite ga u tavi na zagrijanom ulju dok ne porumeni sa svih strana. Zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C, pecite još 8-10 minuta dok ne omekša i ohladite.

Piletinu narežite na male kockice, a celer na tanke ploške. Grožđe prerežite na pola i uklonite sjemenke ako postoje. Orahe i peršin sitno nasjeckajte.

Dodajte majonezu, posolite, popaprite i prelijte salatu.

2. Salata sa celerom, slanutkom, narančom i maslinama

Sastojci

• 3 naranče;
• 2-3 stabljike celera;
• šaka maslina;
• ½ – 1 crveni luk;
• 200-250 g konzerviranog ili kuhanog slanutka;
• nekoliko grančica peršina;
• 3 žlice maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema

Koricu naranče naribajte na sitno ribanje tako da se skupe 2 žlice. Uklonite kožicu, bijele pruge i filmove s naranče.

Celer narežite na tanke ploške, a masline i luk na sitno. Slanutak se može prepoloviti ili ostaviti netaknut.

Pripremljenim sastojcima dodajte ploške i koricu naranče, nasjeckani peršin, ulje, sol, papar i promiješajte.

3. Salata s celerom, ciklom i Adyghe sirom

Sastojci

• 2 srednje cikle;
• 150 g sira Adyghe;
• 1-2 stabljike celera;
• nekoliko listova zelene salate;
• 1½ – 2 žličice maslaca od kikirikija;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• sol po ukusu.

Priprema

Ciklu skuhajte dok ne omekša, ohladite i ogulite. Nasjeckajte ga i sir na srednje kockice, a celer tanko.

U sastojke dodajte krupno nasjeckane ili natrgane listove zelene salate.

Začinite salatu mješavinom maslaca od kikirikija, maslaca i soli.

4. Salata sa celerom, piletinom, avokadom, rajčicama i krastavcima

Sastojci

• 450 g pilećih bataka, buta ili prsa s kožom i kostima;
• 3 žlice maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 veliki krastavac;
• ½ crvenog luka;
• 3 stabljike celera;
• 200-250 g cherry rajčica;
• 1 avokado
• ½ hrpa peršina ili cilantra;
• 2 velike limete ili limuna;
• 1-2 češnja češnjaka.

Priprema

Piletinu natrljajte žlicom ulja, soli i papra i stavite na lim za pečenje obložen papirom. Pecite na 190°C oko 20-30 minuta dok ne omekša.

Izvadite piletinu iz pećnice, pokrijte folijom i ohladite.

Piletini skinite kožu i narežite meso na velike komade. Krastavac nasjeckajte na pola kruga, luk na polukrugove, a celer, rajčice i avokado na srednje komade. Nasjeckajte začinsko bilje.

Pomiješajte 2 žlice maslaca, sok od limete ili limuna, nasjeckani češnjak, sol i papar. Začinite salatu smjesom.

5. Salata sa celerom, rakovim štapićima, jabukom i jajima

Sastojci

• 2 jaja;
• 200 g štapića od rakova;
• 1 srednja jabuka;
• 2 stabljike celera;
• 1 žlica majoneze;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema

Skuhajte tvrdo kuhana jaja (to će trajati oko 10 minuta), ohladiti i oguliti.

Jaja, štapiće od rakova i oguljenu jabuku narežite na male kockice, a celer na tanke ploške.

Dodajte majonezu, sol, papar i promiješajte.

6. Salata sa celerom, piletinom, jabukom, jajima i orasima

Sastojci

• 4 jaja;
• 1 pileća prsa na žaru;
• 3-4 stabljike celera;
• 2 male jabuke;
• 3-4 žlice majoneze;
• sol po ukusu;
• šaka oraha.

Priprema

Tvrdo kuhajte jaja 10 minuta. Zatim ohladite, ogulite i naribajte na krupno ribanje. Skinite kožu s pilećih prsa.

Celer narežite na sitno, a prsa i jabuke na kockice. Dodajte jaja, majonezu, sol i promiješajte.

Na salatu pospite nasjeckane orahe.

Učini to?

10 ukusnih salata s jabukama

7. Salata s korijenom celera, bundevom i mrkvom

Sastojci

• 300 g bundeve;
• 100 g korijena celera;
• 1 srednja mrkva;
• nekoliko grančica peršina;
• sol po ukusu;
• 1-3 žlice maslinovog ulja.

Priprema

Oguljenu bundevu, korijen celera i mrkvu naribajte na krupno ribanje. Dodajte nasjeckani peršin, sol, ulje i prelijte salatu.

Zagrijati se krepkom juhom?

10 juha od bundeve jarke boje, okusa i mirisa

8. Salata sa celerom, ananasom i orasima

Sastojci

• 4-6 stabljika celera;
• šaka oraha;
• 300-350 g konzerviranog ananasa u komadima;
• 1-2 žlice majoneze;
• 1 žlica limunovog soka
• sol po ukusu;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Celer nasjeckajte na krupnije komade, a orahe krupno nasjeckajte. Dodajte ananas, majonezu, limunov sok i sol i promiješajte. Salatu poslužite na listovima zelene salate.

Zapamtiti ??

Kako oguliti i rezati ananas: upute korak po korak s videom

9. Salata s celerom, rotkvicama i krastavcima

Sastojci

• 300 g rotkvice;
• 2 srednja krastavca;
• 2 stabljike celera;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko perja zelenog luka;
• 4-5 žlica kiselog vrhnja;
• sol po ukusu.

Priprema

Rotkvice narežite na tanke polukrugove, krastavce na krupnije, a celer na srednje komade. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, kiselo vrhnje, posolite i promiješajte.

Uzeti na znanje?

10 vrlo jednostavnih salata od rotkvica

10. Salata sa celerom, datuljama, bademima i parmezanom

Sastojci

• 7-8 stabljika celera s lišćem;
• šaka badema;
• 4-5 kraljevskih datulja;
• 3 žlice limunovog soka
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• mljevena crvena paprika - po ukusu;
• 60 g parmezana;
• nekoliko žlica maslinovog ulja.

Priprema

Pod kutom nasjeckajte stabljike celera na duge, tanke ploške. U ove dodajte cijele ili nasjeckane listove.

Bademe pržite u zagrijanoj tavi 5-7 minuta. Zatim ga i datulje narežite na male komadiće.

Pripremljenim sastojcima dodajte limunov sok, sol, crnu i crvenu papriku i promiješajte.

Gulicom napravite male, tanke kriške sira. Dodajte ih u salatu s uljem i ponovno promiješajte.

Pročitaj također???

• 10 hladnih salata bez majoneze
• 15 zanimljivih salata od mrkve
• 10 jednostavnih salata od morskih algi
• 10 ukusnih salata od špinata