Kako ostati sit i budan dok postite

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Post je u punom jeku, ali snage više nema, uostalom nerealno je teško smisliti što jesti, osim mrkve i komadića kruha sa slatkim čajem? Ali kako ne biste narušili zdravlje zbog nedostatka elemenata u tragovima i ne biste umrli od gladi, morate biti u mogućnosti uravnotežiti svoju prehranu. Kako to učiniti zadovoljavajućim, zdravim, pa čak i ukusnim, pročitajte u ovom članku.

Tijekom korizme zabranjeni su svi proizvodi životinjskog podrijetla:

• meso, perad, riba (dopušteno samo u nekim danima) i svi njihovi derivati;
• mliječni proizvodi;
• jaja;
• životinjska mast i maslac.

Ulje za kuhanje dopušteno je samo vikendom, a topla hrana je dopuštena samo nekoliko puta tjedno.

Sve ove zabrane otežavaju uravnoteženu prehranu. Što je tamo! Čak je i običnu salatu u ovoj situaciji teško pripremiti. Počevši pisati ovaj članak, razbio sam glavu, razmišljajući kako zamijeniti maslac u salati. A moje iskustvo u kuhanju i sastavljanju različitih planova obroka je ozbiljno. Što reći o običnim ljudima!

Prehrana se može nazvati uravnoteženom ako sadrži pravu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Ali u onim proizvodima koji prvi padaju na pamet kao alternativa svemu zabranjenom, očito nema dovoljno masti i proteina. Uostalom, što čovjek obično jede ako ne može jesti meso, mliječne proizvode, masnu i toplu hranu? Tako je: kruh, slatkiši, voće, tjestenina, krumpir s gljivama i kaša (u vrućim danima). A takva prehrana nije ispravna, ma koliko bila vegetarijanska.

Ali nije sve tako loše! Ove jednostavne smjernice će vam, nadamo se, pomoći da vaš posni jelovnik bude ukusan i uravnotežen.

Kako općenito zamijeniti biljno ulje i masti

1. Orašasti plodovi i sjemenke - izvrsna zamjena za druge izvore masti. Dodajte ih u kaše, musli na vodi, salate. Možete ih čak posipati juhom od povrća! Vrlo ukusna.
2. Avokado … Da, svjestan sam da mu je cijena nedolično porasla, ali već štedite na mesu. Stoga predlažem da se barem povremeno prepustite ovim super-korisnim proizvodom.
3. Kokosovo mlijeko … Može se koristiti za pripremu izvrsnog deserta ili doručka (na primjer, za ovo), može se dodati toplim jelima.
4. Kokosov čips … Mnogo zdravije od običnog, pa čak i sušenog voća. Zasićuju dugo vremena, bogate su zdravim mastima i vlaknima. Mogu se posipati i po kašama i muslima.
5. Masline … Bogate su zdravim mastima i savršeno će upotpuniti salatu bez ulja.

Kako zamijeniti mliječne proizvode

Biljni analozi. Na primjer, hrana od soje dobro djeluje. Općenito sam gorljivi protivnik mliječnih proizvoda, pa mi je ova zabrana posta najbliža. Naravno, život bez sira je malo dosadan, ali osim njega, ima toliko toga ukusnog. Vrijeme je da isprobate nešto novo. Primjerice, povrće s raznim pesto umacima. Oni će samo ići na vino, što je, začudo, dopušteno u neke dane Velike korizme.

Gdje nabaviti proteine

U biljnoj hrani bogatoj bjelančevinama, a to su sve mahunarke: grašak, leća, grah svih zamislivih i nezamislivih vrsta, slanutak… Predlažem da se u onim danima kada je dozvoljena vruća hrana kuhati ne kaša i krumpir, već širok izbor mahunarki. Tako ćete se opskrbiti proteinima za buduću upotrebu, a i nadoknaditi nedostatak vitamina B, što je, usput rečeno, važno. B vitamini su izravno uključeni u proces proizvodnje energije u stanicama. Odnosno, na jednostavan način, potrebni su nam da se ne bismo cijeli dan gristili za nos. Naravno, postoji mnogo drugih koji će vam pomoći da ostanete budni, ali to je tema za drugi članak.

Orašasti plodovi su također dobar izvor proteina. Stoga ih nastavite velikodušnom rukom posipati po kašama, mueslima i salatama.

Pravila koja će vam pomoći da ostanete u redu dok postite

1. Nemojte se zanositi voćem. 2-3 dnevno je vaš maksimum. Voće dramatično podiže šećer u krvi i, ako se prekomjerno konzumira, šteti jetri zbog velike količine fruktoze. Najbolje ih je kombinirati s orašastim plodovima. To će usporiti oslobađanje šećera u krvotok i duže ćete se osjećati sitima.

2. Povrće je vaše sve. Ovdje možete smisliti sve što vam srce poželi, kako za suhe vodene dane tako i za topla jela.

3. Žitarice su dobra stvar, ali u umjerenim količinama i uvijek u pratnji orašastih plodova, sjemenki i drugih dopuštenih izvora masti s gornjeg popisa. Preferiraju se heljda i zobene pahuljice. Prva ima vrlo nizak glikemijski indeks u usporedbi s drugim žitaricama, dok je druga bogata proteinima. Zbog toga su zobene pahuljice toliko omiljene kod trenera, koji često na temelju njih prave planove obroka za svoje klijente.

Ako imate sreće i u vašoj blizini prodaju novopečenu krupicu od kvinoje, slobodno se kladite na to. Dobar je za sve: bogat je vitaminima B skupine, sadrži puno proteina i istovremeno ima nizak glikemijski indeks.

4. Manje kruha, gospodo! On je, naravno, glava svega, ali … Prisutnost kvasca i glutena u njemu čini ga ne najboljim proizvodom na vašem stolu. Ne pozivam na žurbu iz jedne krajnosti u drugu i na to da se to potpuno izbjegava, ali poznajem mnoge ljude koji nisu samo smršavjeli tijekom posta, nego su, naprotiv, puno dobili. To je zbog samo kruha, žitarica i voća u divljim količinama. Nemojte ponavljati njihove greške.

5. U riblje dane birajte masnu ribu: skuša, sardina, haringa, losos, losos. Zašto? Sumnjam da vam u prehrani nedostaje masnoća, pa predlažem da napunite svoje rezerve, a ujedno obogatite svoje tijelo neobično korisnim omega-3 masnim kiselinama. Upravo su u ribljem ulju te kiseline najvrednije (ima ih i u biljnim izvorima, ali njihov učinak nije sasvim isti).

6. Nemojte pretjerano koristiti slatkiše. Komentari su, mislim, ovdje suvišni.

7. Pijte više. Ako ste otišli do kraja i pridržavate se apsolutno svih pravila posta, onda u danima bez hrane predlažem ili da napravite sokove od povrća ili da pijete što više vode i biljnog čaja. To će vam pomoći da ostanete budni čak i u ovim izazovnim vremenima.

I na kraju - zanimljivi recepti koji će vam pomoći diverzificirati mršav jelovnik:

• „RECEPTI: Kruh od žitarica s orasima i sjemenkama“;
• "RECEPTI: Mlijeko od oraha";
• "4 nova vrlo talijanska recepta za tjesteninu za trkače";
• RECEPTI: Lazanje od povrća za trkače;
• "RECEPTI: 5 vitaminskih salata";
• "RECEPTI: 12 ukusnih jela od patlidžana";
• "RECEPTI: Smoothie, svježi sokovi i ukusni doručci";
• "RECEPTI: 19 zelenih smoothieja - pojačanje živahnosti za one koji vole sebe."

To je vjerojatno sve. Dobro vam zdravlje!