2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Danas vam želimo ponuditi jednostavan i ukusan recept za lazanje od povrća. Ovo jelo odlično je za one koji vole talijansku kuhinju, a ujedno žele smršaviti. Osim toga, sezona tikvica, tikvica i patlidžana tek počinje, a ova opcija će unijeti malo raznolikosti u vaš ljetni jelovnik.
Količina povrća ovisi o tome koliko lazanja želite skuhati. Primjerice, za lazanje u dva sloja u kalupu 21×14 cm odnijele su mi dvije male tikvice, dva mala patlidžana, jednu konzervu rajčice u vlastitom soku (350 ml) i oko 350 g gljiva.
plahte
Ova verzija lazanja je dobra jer se umjesto listova tijesta, doduše od durum pšenice, koristi povrće. Kod mene su to bile tikvice i patlidžan, možete koristiti samo tikvice ili tikvice. Ili možete uzeti tikvice, žute tikvice i jednostavne tikvice i napraviti nekoliko slojeva različitih boja!
Način kuhanja: povrće narežite na tanke trakice (oko 5 mm), posolite i popaprite, premažite biljnim uljem (najbolje maslinovim) i ili ga stavite ispod roštilja u pećnicu, ili zagrijte grill tavu i pecite na njoj.
Potpuno dijetalna opcija: povrće pošaljite u pećnicu ispod roštilja, bez da ga namažete uljem, već jednostavno stavite na papir za pečenje.
Punjenje
Punjenje može biti vrlo različito! Sve ovisi o vašim željama ili o tome što se nalazi u hladnjaku. Kod mene su to bile pržene gljive (šampinjoni i bukovače) s rajčicama, bosiljkom i češnjakom. Zadovoljnija opcija su pirjane rajčice s lukom, mrkvom i svježim sirom. Da, svježi sir, jer Talijani vole dodati ricottu u mnoge svoje umake.
Još dvije opcije punjenja od svježeg sira: pirjani špinat s češnjakom i svježim sirom, pirjani patlidžani s rajčicama i svježi sir. U drugoj verziji patlidžani se pirjaju s rajčicama, mljevenim blenderom, a tijekom mljevenja im se dodaje svježi sir. Omjer je otprilike 3:1 (povrće prema svježem siru). A u svježi sir i špinat možete dodati orahe!
Također možete napraviti mješavinu povrća koja uključuje obrezivanje patlidžana, tikvica ili tikvica, rajčice, gljive i paprike.
Kuhanje lazanja
Sloj: povrće na žaru, dodaci, povrće na žaru i tako dalje. Broj slojeva ovisi o visini kalupa za lazanje. Gornji sloj je povrće. U fil možete dodati i malo ribanog krem sira i gornji sloj povrća posipati sirom.
Zatim sve pošaljite u pećnicu na doslovno 5 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, tako da se lazanje zagrije i sir se počne topiti. Budući da su svi sastojci već spremni, nema smisla dugo ga držati u pećnici.
Dobar tek!
Preporučeni:
Koliko povrća i voća trebate jesti dnevno da biste bili zdravi
Znanstvenici su otkrili koliko voća i povrća trebamo jesti svaki dan kako bismo produžili život i spriječili mnoge bolesti
RECEPTI: Kruh od povrća od brokule, mrkve i cikle
Kruh od povrća je ukusan, zdrav i vrlo jednostavan! Lifehacker je isprobao tri recepta s brokulom, ciklom i mrkvom te se žuri podijeliti s vama
RECEPTI: Zdrave lazanje od tikvica i svježeg sira
Ova lazanja od tikvica, piletine i svježeg sira neće naštetiti vašoj figuri i donijet će pravi gastronomski užitak. Kuhajte uz Lifehacker
Kako napraviti lazanje bez pećnice
Reći ćemo vam kako kuhati lazanje bez pećnice. Na štednjaku se kuha dvostruko brže od klasičnog i za kuhanje je potrebno samo jedno jelo
10 najboljih recepata za lazanje: od klasika do eksperimenata
Ovi recepti za lazanje, uključujući i Jamieja Olivera, jednostavni su i genijalni. Klasične lazanje s aromatičnim mljevenim mesom i nježnim bešamel umakom, kao i varijacije s piletinom, gljivama, šunkom, bundevom i špinatom oduševit će vas i vaše najmilije