RECEPTI: Kruh od povrća od brokule, mrkve i cikle

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Apsolutno volim kulinarski blog Green Kitchen Stories s prekrasnim, ukusnim i zdravim receptima. Kako počinje sezona piknika, odlučila sam isprobati recepte za kruh od povrća od brokule, cikle i mrkve. Samo četiri sastojka i ukusan i neobičan rezultat!

Kruh od brokule

Sastojci:

• 1 glavica brokule;
• 100 g bademovog brašna ili mljevenih badema (može se zamijeniti za orahe);
• 4 jaja;
• 1 čajna žličica sušenog začinskog bilja (origano, timijan, limunov papar)
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Brokulu narežite na cvjetiće i usitnite u blenderu (brokula bi trebala izgledati kao riža). Odmjerite četiri šalice ove smjese, dodajte mljevene bademe, začinsko bilje, sol i papar. Smjesu dobro promiješajte rukama, u sredini napravite malu udubinu i tu dodajte jaja (bolje ih je prethodno razmutiti vilicom).

Miješajte tijesto dok ne postane glatko. Ispostavit će se nešto vlažnije od standardnog.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, obložite tijesto i rukama ravnomjerno rasporedite po površini. Stavite u pećnicu na 25 minuta ili dok kruh ne dobije blago zlatno smeđu boju. Gotov kruh pažljivo okrenite i odvojite od papira. Čuvati u hladnjaku.

Kruh od cikle

Sastojci:

• 1 manja glavica karfiola
• 2 srednje cikle;
• 100 g bademovog brašna ili mljevenih badema (može se zamijeniti za orahe);
• 4 jaja;
• ½ žličice soli;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Oguliti sirovu repu. Slijedite iste korake kao i za kruh od brokule. Tijesto će se pokazati malo vlažnijim, ali će se tijekom pečenja osušiti do željenog stanja.

Kruh od mrkve

Sastojci:

• 1 manja glavica karfiola
• 1 velika mrkva;
• 100 g bademovog brašna ili mljevenih badema (može se zamijeniti za orahe);
• 4 jaja;
• ½ žličice soli;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Ogulite sirovu mrkvu. Slijedite iste korake kao i za kruh od brokule.