6 recepata za džem od feijoe koje će cijeniti cijela obitelj

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Poslastica se može pojesti odmah ili pripremiti za zimnicu.

Za pripremu pekmeza birajte zrele plodove bez tragova truleži i drugih oštećenja na kožici.

Za pripremu koristite sterilizirane staklenke i poklopce.

1. Sirovi džem od feijoe sa šećerom

Sastojci

• 1 kg feijoe;
• 1 kg šećera.

Priprema

Isperite feijou pod tekućom vodom i osušite. Odrežite suhe sepale. Voće sameljite blenderom ili prođite kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte pola šećera i promiješajte. Mutite mikserom 2-3 minute, dodajte preostali pijesak i nastavite mutiti još nekoliko minuta.

Pripremljeni džem prelijte u staklenke, zatvorite poklopcima i čuvajte u hladnjaku 2-3 mjeseca.

2. Sirovi džem od feijoe s narančom

Sastojci

• 600 g feijoe;
• 1 naranča;
• 600 g šećera.

Priprema

Operite feijou, osušite je i uklonite sepale. Izrežite na male komadiće. Naranči skinite koricu i naribajte je na sitno ribanje. Nasjeckajte pulpu nožem. Sve sjediniti blenderom da dobijete homogenu masu. Prekrijte šećerom i ostavite 10-15 minuta. Zatim sipajte u staklenke i zatvorite poklopce. Držite na hladnom ne više od 2-3 mjeseca.

3. Sirovi džem od feijoe s orasima

Sastojci

• 500 g feijoe;
• 500 g šećera;
• 100 g oraha ili bilo kojih drugih orašastih plodova.

Priprema

Operite feijou, osušite je i uklonite sepale. Provucite kroz mlin za meso, pa pomiješajte sa šećerom i sjeckanim orašastim plodovima. Podijelite u staklenke i poklopite poklopcima. Čuvati u hladnjaku 2-3 mjeseca.

4. Pekmez od komadića feijoe za zimu

Sastojci

• 500 g feijoe;
• 500 g šećera.

Priprema

Isperite feijou, uklonite peteljke. Izrežite na krugove ili male komadiće. Stavite u lonac u nekoliko slojeva, svaki pospite šećerom.

Stavite na štednjak, zakuhajte na jakoj vatri, pa kuhajte na laganoj još 5-6 minuta. Skinite dobivenu pjenu. Gotov džem sipati u staklenke i zarolati poklopcima. Ohladite ga toplo ispod deke ili deke.

5. Pekmez od cijele ili prepolovljene feijoe u šećernom sirupu za zimnicu

Sastojci

• 500 g feijoe;
• 250 g šećera;
• 500 ml + 1 žlica vode.

Priprema

Feijou operite, ogulite i stavite u zdjelu s hladnom vodom.

U šerpu ulijte šećer i 1 žlicu vode sobne temperature. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se granulirani šećer ne otopi. Maknite s vatre i uz stalno miješanje ulijte 500 ml kipuće vode.

U dobiveni sirup ubacite koru feijoe. Kuhajte na srednjoj vatri 6-7 minuta, a zatim procijedite kroz cjediljku. U sirup stavite cijele plodove ili polovice feijoe i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta uz povremeno miješanje.

Gotov džem stavite u staklenke, zarolajte poklopce i ohladite ispod deke ili deke.

6. Džem od feijoe s đumbirom, limunom i kardamomom za zimnicu

Sastojci

• 1 kg feijoe;
• 60 ml vode;
• 800-900 g šećera;
• 1 limun;
• 1 komad đumbira (duljine oko 2 cm);
• 1 prstohvat kardamoma - po želji.

Priprema

Ogulite i narežite feijou na male komadiće. Stavite u lonac i podlijte vodom. Dodajte šećer, naribanu koricu limuna, iscijeđeni sok od limuna, naribani đumbir i kardamom. Ostavite da djeluje 2-3 sata. Zatim zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Sipati u staklenke i zarolati poklopcima.

Pročitajte također?

• 8 recepata za aromatični džem od dunja za ugodnu čajanku
• 5 najboljih recepata za džem od smokava
• 5 recepata za originalni džem od tikvica
• 8 recepata za aromatični džem od višanja
• 8 najboljih recepata za džem od jabuka