Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Kotleti od brokule i špinata jednostavno su i zdravo jelo za one koji žele unijeti raznolikost u svoj jelovnik. Još će ukusnije biti u društvu laganog umaka od jogurta s mentom i koricom limuna.
Sastojci
za kotlete:
- 400 g svježeg špinata;
- ½ glavice srednje brokule;
- 3 jaja;
- 1 šalica krušnih mrvica
- ¼ čaše pšeničnog brašna;
- ½ žličice suhog češnjaka;
- sol, papar - po ukusu.
za umak:
- 1/2 šalice gustog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja
- 1 žličica limunove korice
- 2 žličice nasjeckanih listova mente
- sol, papar - po ukusu.
Priprema
Ako nemate blender, rezanje brokule i špinata je najteža faza.
Cvatove brokule sa svježim peteljkama odvojite od peteljke i pokušajte što više nasjeckati. Listove svježeg špinata sitno nasjeckajte.
Povrće sjediniti s ostalim sastojcima za kotlet i miksati dok se ne dobije pasta. Smjesu mijesite rukama da u njoj ne ostanu krupni komadi.
Oblikujte 10-12 kotleta jednakih veličina i svaki umočite u malo posoljenog brašna.
Pecite pljeskavice na malo biljnog ulja na srednjoj vatri 2-3 minute sa svake strane.
Kad su pljeskavice gotove, pomiješajte sve sastojke za umak od limuna i mente i poslužite uz gotovo jelo.
Zdrave zelene pljeskavice mogu se čuvati u hladnjaku do 5 dana.
Preporučeni:
Glavne tajne i recepti za ukusne domaće kotlete
Saznajte što dodati referentnom mljevenom mesu i ribi, kako panirati i pravilno kuhati sočne kotlete na pari, u pećnici ili tavi
5 recepata za sočne i nježne kotlete
Meso marinirajte u ljutom umaku, dodajte ukusan fil, popržite u tijestu od kiselog vrhnja i zapecite ispod kore od sira. Ovi recepti će napraviti ukusne kotlete od bilo kojeg mesa
10 recepata za ukusne pileće kotlete
Možete kuhati pileće kotlete s gljivama, zelenim graškom, medom, đumbirom i čilijem ili koristiti tradicionalniju opciju
10 ukusnih salata od špinata
Jednostavne i neobične salate sa špinatom i kukuruzom, tunjevinom, sirom, piletinom, orašastim plodovima, pa čak i jagodama diverzificirat će svakodnevni jelovnik i ukrasiti svečani stol
RECEPTI: Kruh od povrća od brokule, mrkve i cikle
Kruh od povrća je ukusan, zdrav i vrlo jednostavan! Lifehacker je isprobao tri recepta s brokulom, ciklom i mrkvom te se žuri podijeliti s vama