10 ukusnih salata od špinata

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Neobični spojevi s kukuruzom, tunom, sirom, piletinom, pa čak i jagodama.

1. Jednostavna salata od špinata

Sastojci

• 1 žlica balsamico octa
• 1½ žlice maslinovog ulja
• 4-5 češnja češnjaka;
• 1 pakiranje špinata (125 g);
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra

Priprema

Ocat pomiješajte s maslinovim uljem i mljevenim češnjakom. Pripremljeni umak prelijte preko listova špinata. Začinite solju i paprom, a zatim promiješajte.

2. Salata sa špinatom i povrćem

Sastojci

• 1 krastavac;
• ½ crvenog luka;
• 2 rajčice;
• 1 pakiranje špinata (125 g);
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra;
• 100 g mekog sira.

Priprema

Ogulite i narežite krastavac na ploške. Dodajte na to poluprstenove luka, četvrtine rajčice i listove špinata.

Začinite uljem, solju i paprom. Po vrhu pospite sirom.

3. Salata sa špinatom i kukuruzom

Sastojci

• 300 g grčkog jogurta ili lagane majoneze;
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• ½ žličice mljevenog kima;
• 1 prstohvat soli;
• 1 konzerva kukuruza iz konzerve ili 250 g kuhanih zrna kukuruza;
• 2 pakiranja špinata (250 g).

Priprema

Jogurt ili majonezu pomiješajte s paprom, kimom i soli. Kukuruz i špinat prelijte umakom.

Promiješajte i stavite u hladnjak na 15 minuta. Poslužite ohlađeno.

4. Salata sa špinatom, slaninom, gljivama i jajima

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g svježih šampinjona;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 8 kriški slanine;
• 1 mali luk;
• 3 žlice jabučnog octa
• 1½ žlice meda;
• 1½ žličice Dijon senfa
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat crnog papra;
• 2 pakiranja špinata (250 g).

Priprema

Skuhajte jaja u vrećici, oko 4-5 minuta nakon kuhanja. Pustite ih da se ohlade.

Šampinjone narežite na ploške i lagano popržite na ulju.

Pomeđene komade slanine veličine 1–1,5 cm u tavu i šupljikavom žlicom stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće. U tavu stavite sitno nasjeckani luk, pirjajte ga do zlatno smeđe boje, a zatim ga također stavite na papir.

U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, med, senf, sol, papar i prženi luk. Dodajte listove špinata i gljive. Promiješajte i ukrasite četvrtinama jaja.

5. Salata sa špinatom i ciklom

Sastojci

• 200 g običnog jogurta;
• 2 žličice grubog kima;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat crnog papra;
• 500 g repe;
• 1 žličica octa
• 2 pakiranja špinata (250 g);
• 1 hrpa svježe mente
• 1 hrpa cilantra.

Priprema

Jogurt pomiješajte s kimom, nasjeckanim češnjakom, soli i paprom. Pustite da se kuha najmanje sat vremena.

Ciklu narežite na velike komade i pirjajte s octom dok ne omekša. Ohladite i dodajte listove špinata, nasjeckanu mentu i cilantro.

Prelijte umak neposredno prije posluživanja.

6. Salata sa špinatom, tunom i grahom

Sastojci

• 3 žlice limunova soka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica vode
• 1 žličica Dijon senfa
• 1 prstohvat mljevene crvene paprike;
• 1 prstohvat soli;
• 1 zreli avokado
• 2-3 grančice svježeg peršina;
• 2-3 pera zelenog luka;
• 1 pakiranje špinata (125 g);
• 1 srednja slatka crvena paprika;
• 2 stabljike celera;
• 1 konzerva bijelog graha iz konzerve (300 g);
• 2 konzerve tunjevine u vlastitom soku (370 g).

Priprema

Za umak mikserom umutite limunov sok, ulje, vodu, senf, mljevenu papriku, sol i pola oguljenog avokada. Dodajte sitno nasjeckani peršin i luk.

U zdjelu za salatu stavite listove špinata, nasjeckanu papriku, celer narezan na kockice i pola avokada.

Dodajte mahune, nakon što ocijedite tekućinu iz konzerve, i tunjevinu izgnječenu vilicom.

Prelijte umakom, promiješajte i ostavite 5-10 minuta na sobnoj temperaturi.

Diverzificirati jelovnik?

10 slatkih salata s konzerviranom tunom

7. Salata sa špinatom i tjesteninom

Sastojci

• 100 g penne tjestenine (tube od perja);
• 200 g kuhanog pilećeg filea;
• 1 kutija svježeg špinata (125 g)
• 8-9 cherry rajčica;
• 150 g mekog sira;
• 50 g badema (ili drugih nasjeckanih orašastih plodova);
• 2 žličice sitno naribane korice naranče
• 4 žlice soka od naranče
• 2 žlice limunova soka
• ½ žličice sitno naribane limunove korice;
• 3 žlice meda;
• 1 prstohvat soli;
• 2 žlice maslinovog ulja.

Priprema

Skuhajte tjesteninu, odbacite u cjedilo, isperite hladnom vodom i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte filete, lagano popržene i krupno nasjeckane filete, listove špinata, prepolovljene cherry rajčice i sir.

Bademe pržite u tavi bez ulja 1-2 minute i pospite po jelu.

Mikserom umutite sok i koricu citrusa, med i sol. Ulijte ulje i ponovno zagladite.

Začinite salatu pripremljenim umakom neposredno prije posluživanja.

Probaj?

10 zanimljivih salata s rižom

8. Salata sa špinatom i pečenim sirom

Sastojci

• 1 šaka sjemenki bundeve ili suncokreta;
• 2 srednje mrkve;
• 1 srednji korijen komorača;
• 1 pakiranje špinata (125 g);
• 100 g svježeg ili konzerviranog graška;
• 1 žlica limunovog soka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra;
• 250 g sira za prženje (halloumi).

Priprema

Pržite sjemenke u zagrijanoj tavi bez ulja 1-2 minute.

Narežite ili naribajte mrkvu i komorač na duge tanke ploške. Stavite u zdjelu za salatu sa špinatom i graškom. Dodati limunov sok i ulje. Začinite solju, paprom i promiješajte.

Male kriške sira pržite po minutu sa svake strane, prepolovite i stavite na salatu. Prije posluživanja pospite sjemenkama.

Iznenaditi sve?

15 ukusnih salata od zelenog graška

9. Salata sa špinatom, lososom i mangom

Sastojci

• 200 g slabo slane ili lagano dimljene crvene ribe (losos ili losos);
• 1 avokado
• 1 pakiranje špinata (125 g);
• 100 g svježih borovnica;
• 100 g feta sira ili skute;
• ½ crvenog luka;
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice jabučnog octa
• 1 žlica chia sjemenki
• 1 žlica meda;
• 1 prstohvat soli.

Priprema

Ribu i avokado narežite na komade srednje veličine i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte listove špinata, borovnice, izmrvljeni sir i luk na pola prstena.

U posebnoj posudi umutite ulje, ocat, chia, med i sol.

Prije posluživanja salatu prelijte umakom.

Eksperiment?

10 ukusnih salata s krutonima

10. Salata sa špinatom, pilećim prsima i jagodama

Sastojci

• 3 žlice soka od jabuke
• 2 žlice džema od jagoda
• 2 žličice balzamičnog octa
• 1 pileća prsa bez kože i kostiju;
• 1 pakiranje špinata (125 g);
• 150 g jagoda;
• 50 g mekog plavog sira (gorgonzola);
• 30 g nasjeckanih oraha.

Priprema

U maloj posudi pomiješajte sok od jabuke, džem od jagoda i balzamiko ocat. Ostavite da odstoji dok pravite salatu.

Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri. Na njemu pržite pileća prsa 15-20 minuta dok ne omekšaju. Zatim ohladite i narežite na srednje ploške.

Piletinu, listove špinata, prepolovljene jagode i sir preklopite na male komadiće u zdjelu za salatu.

Prelijte prisutnim umakom i promiješajte. Prije posluživanja ukrasite orasima.

Pročitaj i???

• Recept za vegetarijanske kotlete od brokule i špinata
• 11 najboljih recepata za cezar salatu. Svakako vrijedi probati
• 10 jednostavnih salata od morskih algi
• 10 stvarno ukusnih salata od rakova
• 10 zanimljivih recepata za špinat za svaki ukus