2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Čak mi je i teško zapamtiti popularniji umak od majoneze. Koristi se u kombinaciji s mnogim proizvodima, uključen je kao sastojak u bezbroj recepata, mnoga jela jednostavno je nemoguće zamisliti bez majoneze. No, pogotovo posljednjih godina, ovaj bijeli umak stekao je vrlo crnu reputaciju. Gotovo svi autoriteti zdrave prehrane jednoglasno optužuju majonezu za iznimnu štetnost i predlažu da je isključe iz svoje prehrane.
Činjenica je da suvremeni primjerak ovog umaka ima vrlo malo veze s originalnom recepturom, koja je uključivala samo jaja, biljno ulje, limunov sok, sol, šećer i nekoliko začina po ukusu. Današnja majoneza je složena kemijska kombinacija kiselina, konzervansa, dodataka hrani i emulgatora koji majonezi samo daju klasični okus. Tako je moderna majoneza s razlogom uvrštena na popis "štetnih" proizvoda.
Međutim, ako ste ljubitelj majoneze, onda je se uopće nije potrebno odreći. Domaću majonezu možete napraviti i sami. Sve što trebate je nekoliko jednostavnih proizvoda, blender i naša infografika.
Ne zaboravite da će vaša domaća majoneza izdržati samo nekoliko dana u hladnjaku. I ne zaboravite da je majoneza izrazito masan proizvod, pa će vam, ako se prekomjerno konzumira, brzo dodati par kilograma.
Preporučeni:
Kako brže napraviti domaću zadaću
Ovi će savjeti pomoći školarcima, njihovim roditeljima, studentima i svima koji uče i dobivaju zadaću – bez obzira na dob
6 recepata za domaću majonezu koja ima bolji okus od majoneze iz trgovine
Domaća majoneza može biti sa ili bez jaja, sa senfom ili octom, mlijekom, kiselim vrhnjem, pa čak i aquafabom. Probajte svaki i odaberite najukusniji
5 ukusnih recepata za nemasnu majonezu
Posna majoneza može se napraviti od mahunarki, biljnog mlijeka, škroba, indijskih oraščića ili avokada. Ispast će mirisno i nevjerojatno ukusno
Kako zamijeniti majonezu: 14 izvornih opcija
Životni haker pronašao je kako zamijeniti majonezu u salatama, toplim jelima, pekarskim jelima, ali i odabranim opcijama za one na dijeti. Kiselo vrhnje od hrena, curry jogurt, tartar i druge alternative diverzificirat će vaš jelovnik i omogućiti vam da ne brinete o sastavu
Kako napraviti domaću kobasicu: 5 sjajnih recepata
Ukusna, sočna, aromatična domaća kobasica krasit će svaki stol. Osim toga, nećete morati brinuti o njezinom podrijetlu