Sadržaj:

Preljev za boršč za zimu: recept koji će vam uštedjeti vrijeme
Preljev za boršč za zimu: recept koji će vam uštedjeti vrijeme
Anonim

Zahvaljujući ovoj jednostavnoj pripremi pripremit ćete ukusan boršč za nekoliko minuta.

Preljev za boršč za zimu: recept koji će vam uštedjeti vrijeme
Preljev za boršč za zimu: recept koji će vam uštedjeti vrijeme

Što trebaš

Za 8 limenki zapremine ½ l:

  • 1500 g kupusa;
  • 1500 g cikle;
  • 500 g mrkve;
  • 500 g rajčice;
  • 500 g luka;
  • 500 g crvene paprike - po želji;
  • 2 žlice soli;
  • 100 g šećera;
  • 500 ml biljnog ulja;
  • 2 žlice 70% octene esencije.

Kako pripremiti preljev za boršč za zimu

Kupus sitno nasjeckajte. Ciklu i mrkvu grubo naribajte. Narežite rajčice, luk i papriku na sitno. Preljevu ne trebate dodavati papar: boršč će i dalje biti ukusan.

Stavite pripremljeno povrće u veliki lonac. Dodajte sol, šećer i maslac i dobro promiješajte.

Preljev za zimski boršč: pripremljeno povrće stavite u veliki lonac
Preljev za zimski boršč: pripremljeno povrće stavite u veliki lonac

Stavite lonac na srednju vatru i zakuhajte sadržaj. Ulijte esenciju octa i kuhajte, povremeno miješajući, još 7 minuta. Vrući preljev podijelite u sterilizirane staklenke.

Preljev za zimski boršč: vrući preljev rasporedite po steriliziranim staklenkama
Preljev za zimski boršč: vrući preljev rasporedite po steriliziranim staklenkama

Zarolajte ih, preokrenite i pokrijte nečim toplim. Kada se staklenke potpuno ohlade, prebacite ih na hladno i tamno mjesto.

Kako koristiti borsch dresing

Povrće u preljevu je spremno. Dakle, za pripremu boršča trebat će vam minimalno vremena i truda.

Krumpir stavite u lonac s kipućom vodom ili mesnom juhom. Kuhajte gotovo dok ne omekša.

Zatim dodajte preljev, promiješajte i kuhajte ne više od 5 minuta. Boršču dodajte sol i nasjeckano začinsko bilje.

Preporučeni: