Hrana za pravilan metabolizam

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Gljive i lokva snižavaju razinu šećera kod dijabetičara, trešnje i poriluk olakšavaju eliminaciju otpada, a zrna pšenice imaju idealan omjer hranjivih tvari potrebnih za proizvodnju energije. Danas govorimo o proizvodima koji potiču pravilan metabolizam.

U širem smislu, sve namirnice sudjeluju u metabolizmu, budući da su jedene uključene u kemijske procese u tijelu. Međutim, namirnice opisane u ovom članku više su uključene u metaboličke procese od ostalih.

Nedostatak težine

O mršavljenju je napisano mnogo članaka: ima i o dijetama i o. Već smo dali detaljne upute o, a danas ćemo se fokusirati na prehranu.

Ako osoba gubi na težini, potrebno je provesti potpuni liječnički pregled kako bi se utvrdili uzroci i isključili maligni procesi.

Najčešći uzroci mršavljenja su bolesti probavnog sustava, groznica, crijevni paraziti, povećana tjelesna aktivnost (nije razmjerna količini konzumirane hrane), hormonalne bolesti (primjerice, hipertireoza).

Dijeta

Da bi se pomoglo osobi da dobije na težini, prehrana mora ispunjavati tri zahtjeva:

1. Trebao bi osigurati dovoljno kalorija u obliku ugljikohidrata. To će omogućiti tijelu da metabolizira prehrambene proteine kako bi sintetiziralo nove. Ako prehrana ne sadrži dovoljno kalorija, tijelo koristi proteine za energiju, a ne za izgradnju tkiva.
2. Mora osigurati odgovarajuću opskrbu vitaminima B skupine, koji su potrebni za metabolizam ugljikohidrata i njihovu pretvorbu u energiju.
3. Mora održavati ispravan omjer tri izvora hranjivih tvari koji tijelu osiguravaju energiju: ugljikohidrata (60%), masti (30%) i proteina (10%).

Kako bi se povećao broj kalorija, preporuča se koncentrirana hrana, također bogata B vitaminima.

Povećati

Lucern

Proizvodi od cjelovitog zrna

Zob i pšenica

Mahunarke

kesten

Krumpir

Sjemenke suncokreta

Piskavica

sl

Krušno voće

»

Fizički umor

Stanje tjelesne slabosti uzrokovano normalnom tjelesnom aktivnošću, koja ne bi trebala dovesti do umora. Ovo je jedna od najčešćih medicinskih tegoba. Naziva se i umor, prekomjerni rad, nedostatak energije ili astenija.

Hormonski, srčani ili respiratorni poremećaji uzrokuju fizički umor. Slabost može biti uzrokovana i infekcijama: akutnim (gripa) ili kroničnim (tuberkuloza).

Dijeta

Neodgovarajuća prehrana također može dovesti do fizičkog umora. Kada se prehrana sastoji uglavnom od rafinirane i prerađene hrane (“prazne kalorije”), određene hranjive tvari koje se mogu dobiti samo iz svježeg voća i povrća (kao što je vitamin C) su iscrpljene. S druge strane, prehrana koja se sastoji od pretežno biljne hrane i jednostavne kuhane hrane daje tijelu snagu i otpor.

Potrebno je ne samo ukloniti uzroke umora, već i vratiti snagu. Dijeta koja uključuje dolje navedene namirnice može pomoći oslabljenom tijelu da ojača.

Povećati	Smanjite ili eliminirajte
Pšenične klice	Stimulirajuća pića
Sezam	Čokolada
Matična mliječ	Guarana
Pelud
Grožđe
Potočarka
marelice
žutika
Med

»

Povišene razine triglicerida

Trigliceridi su vrsta masti koja cirkulira u krvi i čini dio lipoproteina zajedno s kolesterolom i fosfolipidima. Povišene razine triglicerida dovode do arterioskleroze i, kao rezultat, srčanog i moždanog udara.

Trigliceridi nastaju kao rezultat kemijske interakcije glicerola i masnih kiselina, nalaze se u svim mastima. Biljna ulja se pretežno sastoje od triglicerida.

Dijabetes, hipotireoza i bolest jetre mogu povećati razinu triglicerida, iako se u većini slučajeva kao uzrok navode nasljedni čimbenici.

Dijeta

Pokazalo se da određena hrana snižava razinu triglicerida i stoga smanjuje rizik od arterioskleroze i srčanih bolesti.

Povećati	Smanjite ili eliminirajte
Soja	masti
Obični bob	Fruktoza
Avokado	Sahara
Luk
Guavu
Pšenične klice
Riblja mast

»

Giht

Giht je bolest koju karakterizira taloženje kristala mokraćne kiseline u tkivima, što se očituje upalom i akutnim bolom u zglobovima. Najosjetljiviji na giht je metatarzofalangealni zglob (u podnožju nožnog prsta). Muškarci i žene koji su ušli u razdoblje menopauze podložniji su gihtu zbog djelovanja hormona.

Mokraćna kiselina nastaje u tijelu na dva načina:

• Iz hrane, kao otpadnog produkta metabolizma određenih proteina zvanih nukleoproteini.
• Iz vlastitih stanica tijela. Kada se mokraćna kiselina proizvodi preintenzivno, a bubrezi nemaju vremena za izlučivanje, njezin sadržaj u krvi raste, te se taloži u raznim tkivima oko zglobova. Tamo uzrokuje upalu i bol. Ovaj fenomen je poznat kao giht.

Dijeta

Hrana koja se preporučuje bolesnicima s gihtom mora ispunjavati dva uvjeta:

1. Trebali bi imati malo purina, što dovodi do stvaranja mokraćne kiseline.
2. Oni bi trebali pomoći u uklanjanju mokraćne kiseline. Alkalizirajuća hrana poboljšava izlučivanje mokraćne kiseline mokraćom, dok oksidirajuća hrana ima suprotan učinak.

Voće i većina povrća ispunjavaju ova dva uvjeta.

Povećati	Smanjite ili eliminirajte
Alkalizirajući proizvodi	Mekušci i rakovi
Limun	Nauljena riba
Voće	Alkoholna pića
Orašasti plodovi	Stimulirajuća pića
Povrće	Pivski kvasac
Mliječni proizvodi	Mahunarke
Trešnje i jagode	Špinat
Grožđe	Fruktoza
Jabuke	Gljive
Celer	Šparoga
Rajčice	Meso

»

Dijabetes

Takozvani dijabetes melitus je bolest povezana s poremećenim metabolizmom glukoze. U stvarnosti, ovaj se pojam odnosi na dvije bolesti sa zajedničkim simptomom – povišenim šećerom u krvi.

• Dijabetes tipa Itakođer se naziva juvenilni ili inzulinski ovisni dijabetes. Zbog virusne infekcije, toksina ili autoimune reakcije te nasljedne predispozicije zahvaćene su stanice gušterače koje proizvode inzulin. Takvi dijabetičari su mršavi i trebali bi primati inzulin od djetinjstva.
• Dijabetes tipa IItakođer se naziva dijabetesom zrelog početka ili dijabetesom neovisan o inzulinu. Uzrok mu je nepoznat, ali ga komplicira prehrana bogata slatkišima i rafiniranom hranom te siromašnim cjelovitim žitaricama.

Dijeta

Namirnice preporučene u tablici dobre su za kontrolu dijabetesa i izbjegavanje komplikacija. Stoga ih treba uključiti u svaki plan prehrane koji prepiše zdravstveni djelatnik.

Hrana koju treba ograničiti ili izbjegavati izaziva ili pogoršava dijabetes. Dijabetičari koji slijede ove jednostavne smjernice moći će kontrolirati svoju bolest.

Povećati	Smanjite ili eliminirajte
Mahunarke	Sahara
Povrće	Peciva od rafiniranog brašna
Proizvodi od cjelovitog zrna	Med
Voće	Čokolada
Orašasti plodovi	Zasićene masti
Artičoka	Mekušci i rakovi
Celer	Meso
Avokado	Mlijeko
Luk	Alkohol
Gljive	Sol
Meksički kaktus
Krumpir
Pšenične klice

»

Hipoglikemija

Metabolički poremećaj karakteriziran padom razine glukoze u krvi ispod minimalne razine potrebne za pravilnu funkciju mozga (približno 80 mg / 100 ml). Glavni znakovi su slabost, glad i nervoza.

Pad razine glukoze na kritičnu razinu može uzrokovati hladan znoj, vrtoglavicu, lupanje srca, nesvjesticu, pa čak i komu. Najčešći uzrok hipoglikemije je višak inzulina zbog:

• predoziranje u liječenju dijabetesa;
• povećana proizvodnja inzulina od strane same gušterače (reakcija na neočekivano povećanje razine glukoze uzrokovano upotrebom šećera).

Uravnotežena prehrana s niskim udjelom šećera uz redovite obroke u isto vrijeme pomoći će spriječiti hipoglikemiju. Međutim, u akutnim situacijama može biti potrebno konzumirati određenu količinu slatkiša ili šećera kako bi se povisila razina glukoze u krvi.

Povećati	Smanjite ili eliminirajte
Proizvodi od cjelovitog zrna	Šećer i peciva
Mahunarke	Alkohol
Orašasti plodovi	Stimulirajuća pića

»

Želim ti dobar metabolizam. Jedite ispravno, jedite sa zadovoljstvom i budite zdravi.

Temeljeno na knjizi "Zdrava hrana".