15 jednostavnih i ukusnih salata od lignji

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Idealan spoj sa svježim i kiselim krastavcima, sirom, korejskom mrkvom ili gljivama.

Lignje su hranjive, ali ujedno i dijetetski proizvod: na 100 g ima čak 18 g proteina i samo 110 kcal. Kako je lako oguliti i skuhati lignje pročitajte ovdje. Ali kakve se salate mogu napraviti od gotovih kuhanih, dimljenih ili konzerviranih školjki.

1. Salata s lignjama i svježim krastavcima

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupla lignje;
• 2 mala krastavca;
• 1 mali luk;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• sol i crni papar po ukusu;
• 2 jaja po želji.

Priprema

Lignje skuhajte i narežite na trakice. Operite i nasjeckajte krastavce. Oguljeni luk (najbolje slatku salatu) narežite na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite i začinite salatu kiselim vrhnjem. Mogu se dodati kuhana jaja.

2. Salata s lignjama i kiselim krastavcima

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 2 trupla lignje;
• 2 mala kisela krastavca;
• 1 luk;
• zeleni luk po ukusu;
• 2 žlice majoneze;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema

Prije svega stavite tvrdo kuhana jaja. U to vrijeme narežite trupove lignje i kisele krastavce na trakice (bolje je iscijediti višak tekućine).

Ogulite luk i narežite ga na pola prstena. Nasjeckajte zeleni luk. Jaja oguliti, ohladiti i naribati na krupno ribanje.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite salatu. Začinite majonezom, po mogućnosti domaćom.

3. Salata od jaja s lignjama

Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.

Sastojci:

• 1 trup lignje;
• 2 jaja;
• 2 žlice majoneze;
• sol i crni papar po ukusu;
• 1 krastavac - po želji.

Priprema

Skuhajte lignje i jaja. Prvu narežite na kolutiće ili trakice, drugu nasjeckajte na krupnije kocke. Dodajte majonezu, sol, papar i promiješajte. Možete staviti krastavac u salatu.

Jaja se odlično slažu s lignjama. Ako salata sadrži ove sastojke, nježan okus je zajamčen. Ovaj recept možete nadopuniti kukuruzom iz konzerve za još bolji okus.

4. Salata od lignji i krem sira

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Sastojci:

• 2 trupla lignje;
• 2 jaja;
• 100 g topljenog sira;
• 1 veza peršina;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 žlice majoneze;
• kapari - po želji;
• 1 luk po želji.

Priprema

Za ovu salatu dobro su prikladne i kuhane i dimljene lignje. Narežite ih na trakice ili kolutiće. Tvrdo kuhana jaja narežite na kockice. Ohlađeni topljeni sir naribajte na krupno ribanje, peršin sitno nasjeckajte, režnjeve češnjaka zgnječite.

Kada su svi sastojci gotovi, sjedinite ih i začinite salatu majonezom. U jelo se mogu dodati kapari i luk.

5. Salata od lignji i jabuka

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• 3 jaja;
• 1 svježi krastavac;
• 1 zelena jabuka;
• 1 limun;
• 2 žlice maslinovog ulja
• peršin, kopar, bosiljak.

Priprema

Dok se jaja kuhaju, skuhajte i narežite lignje na kolutiće. Krastavac nasjeckajte na sitne trakice ili naribajte na krupno ribanje. Isto učinite i s jabukama. Sitno nasjeckajte zelje. Tvrdo kuhana jaja zgnječite vilicom.

Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte sok jednog malog limuna s maslinovim uljem. Za pikantnost možete dodati i jednu žlicu sojinog umaka ili par žličica zrnate senf.

Začinite i promiješajte salatu. Pustite da se malo prokuha i poslužite.

6. Salata s lignjama i kineskim zeljem

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• ½ glavice kineskog kupusa;
• 2 rajčice;
• 2 paprike;
• 1-2 krastavca;
• peršin i drugo začinsko bilje;
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol i crni papar po ukusu;
• konzervirane dagnje ili drugi plodovi mora - po želji.

Priprema

Kuhane lignje, rajčice, kineski kupus, oguljene paprike narezati na trakice. Salata će biti ljepša ako su paprike raznobojne. Nasjeckajte krastavce i začinsko bilje.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte ulje, sol i papar. Neki ovu salatu radije začine jogurtom ili kiselim vrhnjem. Po želji se mogu dodati i drugi plodovi mora.

Spremiti u oznake?

Lavash rolat s piletinom i kineskim kupusom

7. Salata od lignji i korejske mrkve

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.

Sastojci:

• 200 g korejske mrkve;
• 2 trupla lignje;
• 1 luk;
• 3 žlice soja sosa
• mljevena crvena paprika po ukusu.

Priprema

Vrlo brza salata ako imate gotove korejske mrkve. Samo morate prokuhati i narezati lignje na kolutiće, oguliti i narezati luk na pola prstena.

Sve sastojke pomiješajte u dubljoj posudi, dodajte soja sos i papar i promiješajte. Salata će biti još ukusnija ako je pustite da se kuha par sati.

Uzeti na znanje?

Što još kuhati od korejske mrkve

8. Salata s lignjama i ciklom

Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.

Sastojci:

• 1 mala repa;
• 3 jaja;
• 2 trupla lignje;
• 3 češnja češnjaka;
• 100 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• 3 žlice majoneze.

Priprema

Skuhajte ciklu, jaja i lignje. Posljednja dva sastojka narežite na male kockice. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili provucite kroz prešu. Sir i ciklu naribajte na srednje srednje ribež. Sve to sjedinite u jednoj posudi, posolite i začinite majonezom.

Eksperimentirati??

Rolice "Haringa ispod bunde"

9. Salata s lignjama i gljivama

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupla lignje;
• 2 svježa krastavca;
• 2 jaja;
• 200 g kiselih gljiva;
• 2 žlice majoneze;
• sol po ukusu.

Priprema

Kuhane lignje (možete koristiti i iz konzerve) narezati na trakice. Isto učinite i s krastavcima. Tvrdo kuhana jaja narežite na kockice. Ako imate velike gljive, također ih narežite.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po potrebi (ako gljive ne daju željenu slanost) posolite.

Postoji varijanta ove salate sa svježim pirjanim gljivama i ukiseljenim krastavcima.

Dodati?

Jednostavna salata s lignjama i povrćem

10. Salata s lignjama i rakovim štapićima

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa kuhanih ili dimljenih lignji;
• 200 g štapića od rakova;
• 100 g topljenog sira;
• 3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;
• sol i crni papar po ukusu;
• 1-2 češnja češnjaka - po želji.

Priprema

Lignje narežite na trakice. Učinite isto sa štapićima od rakova. Topljeni sir naribajte na krupno ribanje. To će biti lakše ako su jako hladne.

Pomiješajte nasjeckane lignje, štapiće od rakova, sir, majonezu ili kiselo vrhnje. Začinite solju, paprom i promiješajte. Ako volite ljuto, dodajte češnjak u salatu.

Spremiti u oznake?

Zanimljiva jela sa štapićima od rakova

11. Salata s lignjama i škampima

Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.

Sastojci:

• 200 g škampa;
• 2 trupla lignje;
• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• 2 žlice majoneze.

Priprema

Ogulite i skuhajte škampe i lignje. Zadnje narežite na kolutiće, a škampe na dva-tri dijela, ako su veliki. Tvrdo kuhana jaja nasjeckajte na velike kocke.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite salatu majonezom.

Ponekad mu se dodaju i masline, cherry rajčice ili paprike, a kao preljev se koristi kiselo vrhnje pomiješano s kečapom.

Probaj?

Salata od škampa u ananasu

12. Salata s lignjama i rajčicama

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 žlice limunova soka
• 1 žlica vinskog octa
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka;
• ½ žličice soli i mljevenog crnog papra;
• bosiljak, peršin i ostalo bilje po ukusu;
• 1 crveni luk;
• 2 trupla lignje;
• 50 g maslina;
• 2 obične rajčice ili 8-10 cherry rajčica;
• 100 g feta sira.

Priprema

U maloj posudi pomiješajte limunov sok, ocat, maslinovo ulje, mljeveni češnjak, sol i papar. Ovo prelijte preko nasjeckanog zelja i oguljenog crvenog luka. Pustite da se kuha.

Kuhane lignje i masline narežite na kolutiće. Cherry rajčice prepolovite, one uobičajene na kockice. Narežite i feta sir. Pomiješajte ove sastojke s dresingom, dobro promiješajte i pustite da se malo prokuha.

Spremiti u oznake?

Kako napraviti grčku salatu: klasičan recept i 5 najkreativnijih ideja

13. Salata od lignji i avokada

Vrijeme za kuhanje: 12 minuta.

Sastojci:

• 2 trupla lignje;
• 2 avokada;
• 2 mala krastavca;
• peršin i ostalo bilje po ukusu;
• 1-2 rajčice;
• 2 žlice soja sosa
• 1 žličica dijonskog senfa
• konzervirani morski plodovi - po želji.

Priprema

Kuhane lignje narežite na kolutiće. Zreli avokado oguliti i narezati na kockice. Isto učinite sa svježim krastavcima. Sitno nasjeckajte zelje.

Napravite preljev: ogulite rajčice i naribajte ih, a zatim pomiješajte sa soja umakom i senfom. Ako svježe rajčice nisu dostupne, upotrijebite pastu od rajčice.

Pomiješajte lignje s avokadom i začinskim biljem te prelijte dobivenim dresingom. Može se dodati u salatu i druge plodove mora.

Želite li počastiti svoje najmilije?

Sendviči sa papalinama, avokadom i skutom

14. Tajlandska salata s lignjama

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Sastojci:

• 2 češnja češnjaka;
• 1 mala čili papričica;
• ¹⁄₂ limuna;
• 1 žličica šećera
• sol po ukusu;
• 3 trupa lignje;
• ½ glavice kineskog kupusa;
• 1 luk;
• 1 svježi korijen đumbira;
• 1 hrpa zelenog luka.

Priprema

Pripremite preljev: češnjak propušten kroz prešu sameljite u pastu s čili papričicama. Pri radu s potonjim budite oprezni: ljute papričice mogu izgorjeti kožu. Dodajte limunov sok, šećer i sol. Promiješajte i ostavite da dresing odstoji 10-15 minuta.

Za to vrijeme prokuhati i narezati lignje na kolutiće, kupus nasjeckati, oguliti i narezati luk na pola prstena, nasjeckati đumbir. Ako svježi đumbir nije dostupan, upotrijebite mljeveni đumbir. Nasjeckajte zeleni luk.

Sve sastojke pomiješajte i prelijte preljevom koji ste prethodno pripremili.

Želite li spremiti svoj novi recept?

Tajlandska rižina juha sa škampima

15. Salata s lignjama, kukuruzom i sirom

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Sastojci

• 3 jaja;
• 2 trupla lignje;
• 150 g tvrdog sira;
• 200 konzervi kukuruza;
• sol po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Tvrdo kuhana jaja kuhajte oko 10 minuta, ohladite i ogulite. Skuhajte lignje. Jaja narežite na kockice, lignje na trakice. Sir naribajte na krupno ribanje. Dodajte kukuruz, sol i majonezu i promiješajte.

Pročitajte također????

• Lignje punjene rižom, chorizom i rajčicama
• Riblji paprikaš s lignjama i slanutkom u umaku od rajčice
• Salata s konzerviranim lignjama, rižom i jajima
• Španjolska juha od morskih plodova
• 10 jela od lignji koje će svi voljeti