50 obroka koje možete skuhati za 5 minuta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Za one koji mrze kuhati ili nemaju vremena.

Doručak

Ujutro uvijek nema vremena za kuhanje, ali ne možete preskočiti doručak. Evo nekoliko ideja za brzo točenje goriva kako biste dobili energiju za cijelu prvu polovicu dana.

1. Zobene pahuljice sa suhim voćem

U malom loncu zagrijte ½ litre mlijeka. Dodajte 6 žlica zobenih pahuljica i kuhajte na srednjoj vatri dok ne prokuha. Dodajte prstohvat soli, žličicu šećera, smanjite vatru i dinstajte par minuta.

U to vrijeme sameljite nekoliko suhih šljiva i suhih marelica, malo orašastih plodova. Dodajte ih u gotovu kašu zajedno s maslacem.

2. Kajgana u kruhu

Staklenim ili metalnim prstenom za oblikovanje napravite okruglu rupu u mrvici bijelog kruha. Namažite tavu maslacem i tostirajte kruh (30 sekundi sa svake strane).

Zatim u sredinu kruha razbijte jaje, začinite solju i paprom, pospite začinskim biljem i pržite dok protein ne zgrabi. Stavite na tanjur i uživajte u originalnim pečenim jajima.

3. Omlet u rajčici

Dvije velike rajčice odrežite klobuke i žličicom izvadite jezgru. Umutiti jaje s ribanim sirom, nasjeckanim peršinom i koprom. Posolite, popaprite i prelijte preko rajčica. Pokrijte klobukima koji su ostali od rajčica i pecite u mikrovalnoj 3-4 minute.

4. Omlet u šalici

Namažite šalicu maslinovim uljem i u nju razbijte dva jaja. Posolite i istucite vilicom. Komad kuhane kobasice ili dimljene piletine narežite na kockice i također stavite u šalicu. Promiješati.

Pospite naribanim sirom i pecite u mikrovalnoj jednu minutu. Zatim izvadite, ponovno promiješajte i pecite u mikrovalnoj još minutu.

10 YouTube kanala na ruskom jeziku na kojima poučavaju ukusno kuhanje - dobijte besplatan odabir. Odabir je gotov! Sada provjerite svoju poštu:) Nabavite odabir

5. Sendvič s avokadom

Osušite raženi kruh u tavi ili tosteru. Za to vrijeme nasjeckajte rajčicu i manji avokado. Povrće začinite s 2 žlice humusa i prstohvatom origana. Namažite na kruh i uživajte.

6. Zobene palačinke

U zdjeli blendera pomiješajte ½ šalice zobenih pahuljica, 150 g grčkog jogurta, jaje i pola zrele banane. Dodajte po 1/2 žličice praška za pecivo i vanilin. Umutiti. Ako je malo rijedak, dodajte 1-2 žlice zobenih pahuljica i ponovno promiješajte.

Pecite palačinke u dobro zagrijanoj tavi, podmazanoj biljnim uljem. Poslužite gotove palačinke sa svježim ili smrznutim bobicama.

7. Kaša od sira

U lonac s debelim dnom stavite 300 g masnog kiselog vrhnja i zakuhajte. Dok se zagrijava, zgnječite vilicom 200 g svježeg osetinskog sira. Dodajte ga u kipuću kiselu pavlaku. Stalno miješajte prstohvat soli i čašu kukuruznog brašna. Kuhajte uz stalno miješanje dok ne postane kremasto. Kaša od sira treba biti viskozna i elastična.

8. Francuski sendviči "Croque-monsieur"

Kruh za tost (ili obični kruh od cjelovitih žitarica) premažite Dijon senfom i stavite na lim za pečenje pokapan maslinovim uljem. Na svaki komad stavite krupno naribani sir (idealno Gruyere) i krišku šunke. Pospite sirom i prekrijte drugom kriškom kruha.

Sendviče premažite maslinovim uljem i stavite u dobro zagrijanu pećnicu dok ne porumene. Prije posluživanja možete preliti i bešamel umakom.

9. Tost s bananom i cimetom

Tost kruh ili štrucu premažite omekšalim maslacem. Na svaku krišku stavite par kriški banane, prelijte kondenziranim mlijekom, pospite šećerom od šećerne trske i cimetom. Pokrijte drugom kriškom kruha tako da maslac bude na vrhu. Mikrovalna pećnica 30 sekundi ili smeđi tost u pekaču za vafle.

deset. Voćni tost s maslacem od kikirikija

Osušite bijeli kruh ili štruce u tosteru, pećnici ili suhoj tavi dok ne postanu hrskavi. Svaki zalogaj premažite maslacem od kikirikija i na vrh stavite voće koje volite, kao što su banane, kivi ili jagode. Poslužite tost uz vruću kavu.

11. Krema od skute s voćem

200-300 g svježeg sira s 9% masti mikserom pomiješajte s 3-4 žlice masnog kiselog vrhnja. Dodajte 2-3 žlice kondenziranog mlijeka i ponovno umutite. Poslužite uz sezonsko ili konzervirano voće i tost.

12. Smoothie od bobica od banane

U jednoj posudi pomiješajte dvije zrele banane, ½ šalice svježih ili smrznutih bobica (kao što su maline i borovnice), čašu soka od bobičastog voća i čašu nemasnog jogurta. Sve umutiti blenderom dok ne postane glatko. Ulijte u čaše i odmah poslužite.

Večera

Možete se prvo osigurati za tjedan dana unaprijed - boršč i juha od kupusa savršeno stoje u hladnjaku tjedan dana i samo su ukusniji. Ali za drugo uvijek nema dovoljno vremena i energije. Ali možete napraviti i nešto ukusno.

13. Makaroni sa sirom u šalici

Zagrijte ½ šalice mlijeka u velikoj šalici (u mikrovalnoj pećnici jednu minutu). Dodati 2-3 žlice tanke tjestenine i peći u mikrovalnoj još 3 minute. Zatim izvadite, promiješajte, pospite naribanim sirom i kuhajte još minutu.

14. Kajgana od sira

Prelijte 1/2 šalice zobenih pahuljica s dvije šalice kipuće vode. Ostavite da odstoji par minuta. U to vrijeme naribajte sir (100-200 g) na sitno ribanje, nasjeckajte zeleni luk i propasirajte češnjak kroz prešu. Sve to dodajte u zobene pahuljice, posolite i popaprite i dobro promiješajte.

U posebnoj tavi ispecite par jaja. Na masu od zobenog sira stavite pečena jaja. Odozgo pospite začinskim biljem i paprom.

15. Panini s piletinom i rajčicama

Pomiješajte žlicu majoneze, žlicu umaka od rajčice, ½ limunovog soka i nasjeckani bosiljak. Ovom smjesom premažite dno panini peciva. Na to stavite kuhanu ili dimljenu piletinu i kriške rajčice. Pospite naribanim sirom i prekrijte drugom polovicom lepinje.

Pržite panini 3-5 minuta u tavi od lijevanog željeza, pritiskajući odozgo poklopcem ili drugom tavom. Na dnu će se stvoriti korica, a sir će se iznutra otopiti.

16. Caprese s piletinom i avokadom

Dodajte 2 žlice šećera od šećerne trske u ½ šalice balzamičnog octa. Stavite u mikrovalnu na par minuta da se šećer otopi.

Za to vrijeme na maslinovom ulju popržite kuhani pileći file. To je potrebno da se zagrije i dobije zlatno smeđu koricu. U dublju posudu stavite pileće kocke, avokado, mozzarellu i cherry rajčice (može se prepoloviti). Prelijte balzamičnim octom, pospite nasjeckanim bosiljkom i poslužite.

17. Pikantni škampi s češnjakom

U velikom loncu zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja. Dodajte 300-500 g oguljenih škampa, 2-4 mljevena češnja češnjaka i začine po želji.

Pržite škampe 3-5 minuta dok ne porumene. Zatim ih stavite na posudu, prelijte sokom jednog limuna i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

18. Pržene lignje

Ogulite trupove lignje od utrobe, odrežite rep, uklonite hrskavičnu "strijelicu". Isperite i dobro osušite papirnatim ručnicima iznutra i izvana. Lignje narežite na kolutove debljine oko 2 centimetra, uvaljajte u tijesto od brašna i soli i prodinstajte (po jednu minutu sa svake strane). Višak ulja uklonite papirnatim ručnicima.

19. Šunka s rajčicama i začinskim biljem

Naoružajte se s dvije tave. U jednom na biljnom ulju popržite 500 g šunke narezane na kockice. S druge strane - 500 g rajčice, narezane na velike kocke. Začinite solju i paprom po ukusu. Na zelenu salatu stavite šunku, a na vrh rajčice. Pospite nasjeckanim zelenilom i limunovim sokom.

20. Lavash rolat sa šunkom

Pomiješajte majonezu s kečapom (oko 1-2 žlice svaki) i češnjakom, propuštenim kroz prešu. Dobivenom smjesom namažite tanak pita kruh. Potonje je bolje presaviti na pola kako bi rolada bila jača. Za nadjev koristite šunku ili cervelat (narežite na tanke ploške) i tvrdi sir (naribajte). Pita kruh zarolajte u roladu i narežite na porcije širine oko dva centimetra.

21. Pileći burito

Narežite dimljenu šunku ili kuhani pileći file. Zamotajte meso u tortilju namazanu umakom od rajčice, zajedno sa svježim krastavcem, zelenom salatom i mozzarellom. Po želji dodajte nasjeckani cilantro, bosiljak ili drugo začinsko bilje.

Zagrijte burrito u suhoj vrućoj tavi dok ne porumeni, a sir se rastopi iznutra.

22. Kobasice sa slaninom i sirom

Ogulite kobasice i svaku izrežite. Tvrdi sir narežite na trakice. Napunite kobasice sirom i zamotajte s jednom ili dvije kriške slanine. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu 5-7 minuta. Prije posluživanja premažite dijon senfom ili bilo kojim drugim umakom od mesa.

23. Fricassee s gljivama

Kuhana pileća prsa narežite na trakice i pržite na maslinovom ulju dok ne porumene. Zatim dodajte nasjeckane šampinjone iz konzerve ili druge gljive po želji. Pržite još minutu. Zatim napunite kiselim vrhnjem razrijeđenim u vodi s paprom, curry prahom i ostalim začinima po želji. Pirjajte dok se kremasti umak malo ne zgusne.

24. Šampinjoni u kremi

Na biljnom ulju popržite staklenku šampinjona iz konzerve ili bilo koje druge gljive zajedno s jednim sitno nasjeckanim lukom. Ne zaboravite posoliti. Kad iz gljiva ispari gotovo sva tekućina, dodajte 100 g masnog vrhnja. Pospite naribanim muškatnim oraščićem i dinstajte par minuta. Teška kremasta krema znak je spremnosti jela.

25. Pizza na štruci

Napravite nadjev: 200 g šunke narežite na kockice, naribajte 200 g tvrdog sira, posolite, popaprite i začinite s 2 žlice majoneze i kečapa. Na štrucu stavite preljev, pospite nasjeckanim začinskim biljem i pecite u dobro zagrijanoj pećnici dok se sir ne otopi.

26. Bruschetta

Štrucu ili tost kruh premažite maslacem pomiješanim s češnjakom i osušite 1-2 minute u pećnici. Na vrh stavite kriške mozzarelle ili drugog sira po želji, zatim rajčice narezane na kockice s nasjeckanim bosiljkom, začinjene maslinovim uljem i solju, paprom i ostalim začinima. Gotove bruskete stavite u pećnicu na par minuta da se sir otopi.

27. Poširano jaje s ljutim umakom

Pripremite poširano jaje. Da biste to učinili, zakuhajte 2 šalice vode u koju dodajte sol i ½ žlice vinskog octa. Jaje razbiti u poširanu mašinu ili duboku žlicu namazanu biljnim uljem. Lagano umočite u kipuću vodu i kuhajte oko 3 minute. Poširana jaja poslužite s ljutim umakom: pomiješajte 200 g običnog jogurta sa režnjem češnjaka, propasiranim kroz prešu, paprikom, solju i paprom.

28. Tikvice u limunovom soku

Oguljene i tanko narezane tikvice (200-300 g) stavite u tavu s otopljenim maslacem (20-30 g). Začinite solju i paprom po ukusu. Ulijte sok od jednog limuna i pirjajte na jakoj vatri zatvorenog poklopca 5 minuta.

Grickalice

Sljedeća jela možete jesti zasebno ili zajedno s drugim. Mnogi od njih su izvrsni za laganu večeru.

29. Pašteta od dimljene haringe

Uzmite file od jedne dimljene haringe ili sami narežite ribu i sameljite blenderom zajedno sa 200 g maslaca, crnim paprom i pulpom jednog limuna. Trebali biste dobiti homogenu masu, koju morate staviti u staklenu ili plastičnu posudu i držati u hladnjaku nekoliko sati. Izvrsni su sendviči s paštetom od haringe i borodinskim kruhom.

30. Cikla s orasima

Skuhajte jednu malu ciklu. Kad se povrće ohladi, oguliti i izrendati na srednje sitno. Sol. Šaku oraha sameljite u mužaru ili mlincu za kavu. Pomiješajte ih s ciklom, začinite maslinovim uljem i poslužite.

31. Rajčice sa sirom i češnjakom

Prerežite 2-3 svježe rajčice na pola. Žličicom izvadite jezgru. Naribajte dva topljena sira. Kako se ne bi lijepili za ribež i ruke, prethodno ih držite u hladnjaku. Pomiješajte sir s 2-3 protisnuta češnja češnjaka. Začinite majonezom. Dobivenom masom od sira nadjenite rajčice.

32. Začinjena mrkva

Ogulite 2 male mrkve i par češnja češnjaka. Pikantnost ovog predjela može varirati po želji. Mrkvu naribajte na srednjem ribanju, dodajte češnjak propušten kroz prešu. Posolite, popaprite i začinite majonezom. Ovo predjelo se može namazati preko sendviča ili krekera ili puniti jajima.

33. Mrkva sa suhim šljivama

100 g suhih šljiva prelijte vrućom vodom i ostavite 2-3 minute. Za to vrijeme oguliti i krupno naribati 2 mrkve. Izrežite suhe šljive, pomiješajte s mrkvom. Dodati 30 g nasjeckanih oraha i začiniti kiselim vrhnjem. Ako šljive nisu dovoljno slatke, dodajte žličicu šećera.

34. Studentska salata

Ime govori za sebe: minimum sastojaka i truda, maksimalna nutritivna vrijednost. Također, ova salata je zgodna za pripremu u prirodi.

Ocijedite kukuruz i grah iz konzerve. Potonje je najbolje uzeti u umaku od rajčice. Pomiješajte ih u dubljoj posudi s krutonima s okusom slanine i začinite majonezom. Po potrebi začinite solju i paprom.

35. Salata s kruškom i narom

Operite 1-2 kruške i narežite na sitne kockice, crveni slatki luk nasjeckajte. Sve to pomiješajte s jednom sjemenkom nara. Dodajte hrpu nasjeckanog cilantra, sol i mljeveni crni papar po ukusu. Začinite maslinovim uljem i limunovim sokom. Dijetalna osvježavajuća salata je spremna.

36. Salata s rajčicama i feta sirom

Operite i krupno nasjeckajte nekoliko zrelih rajčica. Sir narežite na male kockice. Umjesto feta sira možete koristiti i feta sir ili mozzarellu. Ogulite i narežite slatki crveni luk na pola prstena. Ove sastojke sjediniti, malo posoliti i začiniti maslinovim uljem.

37. Salata s rotkvicama i rajčicama

Operite 2-3 rajčice i 3-4 rotkvice i krupno nasjeckajte. Ogulite i narežite slatki crveni luk na pola prstena. Pomiješajte ove sastojke i začinite salatu mješavinom od žlice crnog vinskog octa, 4 žlice maslinovog ulja, ½ žličice šećera od šećerne trske, soli i mljevenog crnog papra.

38. Salata od ananasa i celera

Jednu zelenu jabuku i 100 g celera naribajte na krupno ribanje. Ananas iz konzerve ocijedite i narežite na kockice. Pomiješajte ove sastojke, posolite po ukusu i začinite majonezom. Po želji se mogu dodati nasjeckani indijski oraščići ili bademi.

39. Salata s lososom i kivijem

Ogulite i krupno narežite kivi, papriku (ne zaboravite izvaditi sjemenke) i lagano posolite filete lososa. Jedan mali luk narežite na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke i začinite žlicom maslinovog ulja i žlicom limunovog soka. Dodajte prstohvat soli, šećera i crnog bibera. Promiješati.

40. Prženi šampinjoni

200-300 g gljiva narežite na tanke ploške, posolite i ostavite par minuta. U to vrijeme zagrijte ulje u tavi. Svaki komad šampinjona umočite u brašno i prodinstajte. Gotovo jelo možete jesti i toplo i hladno.

41. Tartini s lososom i avokadom

Crni kruh narežite na male porcije (oko 3 × 3 centimetra). Premažite ih kremom od sira. Na svaku krišku stavite krišku zrelog avokada i krišku lagano slanog lososa. Prikladna je i druga crvena riba - losos ili pastrva.

42. Tapas s pilećim nuggets

Pileća prsa narežite na male komadiće, svaki umočite u jaje razmućeno sa soli, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na biljnom ulju. Rasporedite nuggets u komade baguettea, dodajući svaki svježi krastavac i kriške rajčice.

deserti

Ne zahtijevaju svi deserti sate na štednjaku. Ima ih koji se mogu brzo napraviti, ali se ispostavi da nisu ništa manje ukusni.

43. Sladoled od malina

500 g smrznutih malina umutiti u blenderu s čašom ohlađenog vrhnja, ½ šalice šećera u prahu i žličicom vanilije. Rezultat je gusta, hladna smjesa koja podsjeća na otopljeni sladoled. Možete jesti ovako, a možete i poslati na kratko u zamrzivač. Ako vaš hladnjak ima funkciju super zamrzavanja, sve će se vrlo brzo riješiti.

44. Desert od svježeg sira i jagoda

U blenderu ili mikseru umutite pakiranje svježeg sira i 100 g svježih jagoda. Ako je tekuća, dodajte bananu. Ako nije dovoljno slatko, nekoliko žličica šećera u prahu.

45. Čokoladni cupcake u šalici

Mnogo je brzih deserta u šalici. Evo jednog od njih. Rastopite 2 žlice maslaca (dovoljno 20-30 sekundi u mikrovalnoj). Dodajte 2 žlice šećera, ½ žličice vanilina i prstohvat soli. Ulijte žumanjak u šalicu i sve umutite. Dodajte 4 žlice brašna pomiješanog sa žlicom kakaa u prahu. Zamijesite tijesto s nekoliko kockica čokolade i pecite u mikrovalnoj 3 minute.

46. Kolač s orašastim plodovima

Umutiti 3 jaja sa 200 g mljevenih lješnjaka ili badema. Dodajte 100 g šećera i žličicu praška za pecivo. Ponovno dobro promiješajte. Manju posudu za mikrovalnu pećnicu namažite maslacem i pobrašnite. U njega ulijte tijesto i pecite u mikrovalnoj na punoj snazi 5 minuta. Gotov kolač natopite kuhanim kondenziranim mlijekom, umućenim maslacem ili bilo kojom drugom kremom.

47. Naranče s narom

Zakuhajte čašu soka od naranče zajedno s 2 žlice šećera od trske i žličicom vanilin šećera. Zatim dodajte 2 žlice škroba prethodno razrijeđenog u hladnoj vodi. Oguljene naranče narežite na kolutiće i stavite u dublju posudu u slojevima, pospite sjemenkama nara i prelijte vrućim sokom od naranče.

48. Grejp s cimetom i medom

Operite nekoliko grejpa i prepolovite ih. Svaku polovicu pospite smeđim šećerom i cimetom (oko po jednu žličicu) i poprskajte medom. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 5 minuta.

49. Kriške mandarina u čokoladi

Otopite pločicu vaše omiljene čokolade u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Ogulite i narežite nekoliko mandarina. Svaku krišku umočite u čokoladnu glazuru, a zatim uvaljajte u nasjeckane orašaste plodove poput badema ili lješnjaka. Pustite da se stegne i poslužite.

50. Čamac banana

Ogulite jednu veliku bananu, narežite je po dužini, lagano izvadite jezgru. Napunite ga marshmallowom, pospite ribanom čokoladom i cimetom, prelijte medom. Zamotajte bananu u foliju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 5 minuta.