17 zdravih recepata za doručak koje možete napraviti navečer

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ako nemate vremena za pripremu ukusnog i zdravog doručka ujutro, to možete učiniti večeras. Reći ćemo vam koja jela možete pripremiti unaprijed kako biste ujutro uživali u hranjivom doručku i uštedjeli vrijeme.

Prije nego što počnete pripremati jelo koje volite, vrijedi obratiti pažnju na dva jednostavna, ali učinkovita pravila koja će vam uštedjeti vrijeme.

1. Pripremite jelovnik unaprijed. Ništa ne pomaže uštedjeti dragocjeno vrijeme u modernom društvu kao sposobnost planiranja. Smišljajući unaprijed plan jela za doručak (po mogućnosti tjedan dana unaprijed), hranu možete učiniti raznolikijom, što znači zdravijom i ukusnijom.
2. Pripremite kuhinju za bitku unaprijed. Vrijeme pripreme mnogih jela u jutarnjim satima može se skratiti ako se za ovaj proces pripremite navečer. Na primjer, stavite tanjure, šalice, vilice na stol, ulijte čaj u čajnik ili kavu u aparat za kavu. Ovi jednostavni koraci uštedjet će vam malo vremena, kojeg ujutro tako nedostaje.

1. Nutritivne pločice sušenog voća

Kako biste ujutro dobili više vremena ili odspavali dodatnih nekoliko minuta, odvojite malo više od pola sata navečer da napravite svoje nutritivne pločice. Štoviše, tako ukusno i zdravo jelo može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, pa čak i ponijeti sa sobom kao međuobrok.

Sastojci

• 1 šalica zobenih pahuljica
• ½ šalice zobenog brašna;
• 1 šaka suhog voća;
• 2-3 kriške naribane tamne čokolade;
• ⅓ čaše mlijeka;
• 1 žlica meda;
• 1 žlica maslinovog ulja
• sol i cimet po ukusu.

Priprema

Posebno pomiješajte sve suhe i tekuće sastojke. Pomiješajte obje smjese i dobro izmiješajte dok ne postane gusta i homogena. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje rasporedite tijesto u sloju od 5-7 milimetara. Poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Vruće tijesto narežite na štanglice, okrenite ih i ostavite u pećnici još 5-7 minuta.

Kako biste diverzificirali svoj doručak, sušeno voće u pločicama možete zamijeniti ili nadopuniti orašastim plodovima, sjemenkama bundeve, bobičastim voćem, nasjeckanom bananom ili drugim voćem.

2. Voćni doručak

Porcija prirodnog jogurta bez okusa i kriške vašeg omiljenog voća izvrstan su hladan doručak koji će vam ne samo uštedjeti vrijeme, već će biti i vrlo zdrav. Zimi, kada je teško kupiti dobro svježe voće, sušeno voće (suhe marelice, grožđice, suhe šljive i sl.) može biti izvrsna zamjena.

3. Frittata s gljivama

Ako ste navikli započeti jutro s hranjivom kajganom, pokušajte ih zamijeniti frittatom koja staje u usta. Nakon što ste navečer skuhali talijanski omlet s bilo kojim sastojcima po želji, ujutro ćete morati samo zagrijati doručak.

Sastojci

• 4 jaja;
• 300 g lisičarki;
• 1 luk;
• 1 žlica ribanog parmezana
• sol, papar i začinsko bilje po ukusu.

Priprema

Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckane gljive i luk, posolite i popaprite po ukusu. Umutiti jaja s dvije žlice ribanog parmezana i preliti preko gljiva. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta. Kuhanu fritaju pospite začinskim biljem i sirom i narežite na porcije.

4. Puding s bobicama

Kuhate li zobene pahuljice navečer, postat će nježne i mirisne, upijajući jogurt (ili mlijeko) s vašim omiljenim začinima. Štoviše, ovo dijetalno jelo izgleda kao ukusan desert.

Sastojci

• 100 g zobenih pahuljica;
• 200 ml prirodnog jogurta;
• bobice po ukusu;
• vanilija, cimet ili kardamom po ukusu.

Priprema

Kombinirajte žitarice, omiljene začine i jogurt. Ostavite u hladnjaku preko noći. Ujutro jednostavno dodajte bobičasto voće, kokos, orašaste plodove ili sušeno voće.

5. Kolačići s orašastim plodovima

Na radost sladokusaca koji paze na svoju figuru i zdravlje, nudimo ukusan i hranjiv desert bez brašna.

Sastojci

• 2 šalice orašastih plodova (bolji su lješnjaci ili bademi);
• 350 g šećera;
• ½ žličice soli;
• 4 vjeverice;
• vanilin po ukusu.

Priprema

Orahe sameljite sa šećerom u blenderu dok se fino ne izmrvlju. Umutiti bjelanjke i sol, pa mućenjem postepeno dodavati smjesu od orašastih plodova i vanilin. Smjesu žlicom izlijte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva dok ne porumene (oko 30 minuta).

6. Kaša u sporu kuhaču

Radije započnite dan kašom, ali nemate vremena za kuhanje? Zatim iskoristite prednosti moderne tehnologije. Navečer u multicooker ulijte pšenicu, kukuruz, rižu ili drugu kašu, ulijte mlijeko i vodu (omjer kaše i tekućine je 1:3), dodajte sol, šećer i začine po ukusu - sve, multicooker će učiniti ostalo. Ujutro ćete imati topao i zdrav doručak.

7. Kaša bez multivarke

Ako još niste kupili takvo čudo tehnologije kao što je multicooker, još uvijek imate mnogo drugih mogućnosti za kuhanje kaše. Na primjer, prelijte heljdu s kefirom u omjeru 1: 3 (hladna verzija) ili kipućom vodom u termosu (topla verzija) i ostavite preko noći. Ujutro je doručak, koji vas ispunjava vitaminima B i elementima u tragovima, spreman.

8. Parfe od bobica

Ponekad ujutro poželite ugoditi svojoj srodnoj duši (možda sebi) nečim posebnim i lijepim, ali u isto vrijeme jednostavnim i korisnim. Ovaj recept je baš za takve slučajeve.

Sastojci

• 150 ml jogurta od vanilije;
• 150 g kukuruznih pahuljica;
• 150 g bobičastog voća.

Priprema

Položite bobičasto voće, jogurt i žitarice u jednakim omjerima u visoku čašu. Samo nekoliko minuta i vaš ukusan, svijetao i pomalo romantičan doručak je spreman.

9. Cheesecakes s marelicama u pećnici

Recept za sirnike u pećnici je dobar jer postoji nekoliko opcija za posluživanje ujutro. Mogu se pripremiti unaprijed i poslužiti hladne za doručak, ili zagrijane u mikrovalnoj pećnici. Tijesto možete zamijesiti i navečer, posložiti u kalupe ili na lim za pečenje, a ujutro kolače od sira samo poslati u pećnicu. Dok se pakirate, mirisni i prozračni doručak je spreman.

Sastojci

• 300 g nemasnog svježeg sira;
• 2 jaja;
• 50 g brašna ili griza;
• 5-6 marelica;
• šećer i vanilija po ukusu.

Priprema

Svježi sir izgnječiti, dodati jaja, šećer i zgnječiti. U malim obrocima dodajte brašno ili griz, svaki put miješajte žlicom. Podijelite marelice na četiri dijela. Stavite pergament na lim za pečenje i malo ga premažite uljem. Žlicom izlijte polovicu mase. Na svaki kolač od sira stavite krišku marelica, a na vrh - preostalu masu. Poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

10. Smoothie od banane jabuke

Navečer pripremite smoothie set - banana, jabuka, pola žličice meda, prstohvat cimeta, čaša mlijeka (jogurta ili kefira) i pošaljite u hladnjak. Ujutro morate samo pomiješati sve sastojke.

11. Jogurt s orasima i sjemenkama

Samljeti sjemenke, orašaste plodove, datulje u blenderu s prirodnim jogurtom. Na vrh možete dodati bilo koje druge sastojke koje volite, kao što su maline, borovnice ili kokosove pahuljice. Stavite svoj obrok u hladnjak i ujutro uživajte u ukusnom i hranjivom doručku.

12. Tost s lososom

Zahvaljujući tostu od lososa ujutro, dobit ćete skladište korisnih elemenata - proteina, omega-3, masnih kiselina i željeza. Ovaj doručak svakako treba uvrstiti u vašu prehranu zbog visokog sadržaja natrija.

Sve je elementarno jednostavno: uzmite kruh od cjelovitih žitarica ili štrucu kruha, na vrh stavite krišku lososa, a zatim, po želji, krastavac, rajčicu, luk ili zelje. Ovako zdrav i hranjiv doručak mirno će vas čekati u hladnjaku do jutra. Ono što je najvažnije, ne zaboravite ga pokriti prozirnom folijom odozgo.

13. Jetrena pašteta

Kruh bez kvasca ili hrskavi kruh i domaća pašteta. Započnite jutro doručkom bogatim željezom, kalcijem i fosforom.

Sastojci

• 400 g pileće ili goveđe jetre;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 žlica maslaca
• 1 žličica soli
• začini po ukusu.

Priprema

Jetrica narežite na komadiće, posolite i začinite po ukusu. Pirjajte poklopljeno dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Mrkvu naribajte, luk nasjeckajte i pirjajte na srednjoj vatri. Ohlađeni sastojci moraju se samljeti u serijama u zdjeli blendera, zajedno ili odvojeno. Ponovo sve promiješajte i stavite u posudu.

14. Pečena jabuka s cimetom

Prednost pečenih jabuka leži u činjenici da se u procesu njihove pripreme čuva najviše korisnih tvari, minerala i vitamina. Prije svega, to su kalij i željezo.

Sastojci

• 1 jabuka;
• 1 žličica meda;
• prstohvat cimeta.

Priprema

Izvadite jezgru jabuke, udubinu napunite medom i pospite cimetom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Po želji možete dodati grožđice, orahe ili puniti jabuke svježim sirom i voćem.

15. Desert od banane

Jednostavno prerežite bananu na pola i prelijte prirodnim jogurtom, kokosom, mueslijem i malo meda. Ovo je vrlo jednostavan, ali ukusan i zdrav doručak.

16. Palenta s narančom

Ovaj obrok s malo ugljikohidrata bogat je vitaminima A i C, što ga čini odličnim izvorom keratina, luteina i zeaksantina. Palenta se često poslužuje hladna, što znači da se može kuhati i večer prije.

Sastojci

• 300 g palente;
• 100 g maslaca;
• 300 g šećera od trske;
• 100 g bijelog šećera;
• 1 mahuna vanilije;
• 4 jaja;
• 2 žlice kreme Angles;
• 2 naranče;
• 10 g đumbira.

Priprema

Pomiješajte palentu, šećer od šećerne trske, jaja, maslac i pola mahune vanilije dok ne postane glatka. Napunite ⅔ tijesta u podmazan pleh i pecite sat vremena.

U tavi otopite bijeli šećer zajedno s preostalom vanilijom. U otopljenu karamelu dodajte oguljene i narezane naranče i maknite s vatre. Za koricu pospite naribanim đumbirom.

Na ohlađeni muffin stavite karamelizirane naranče s đumbirom i ukrasite Angleise kremom.

17. Tvrdo kuhana jaja

Za kraj, najjednostavnije, ali ništa manje zdravo jelo. Skuhajte nekoliko jaja i ohladite. Ujutro ćete doručkovati s izvrsnim izvorom proteina.

Koristeći predloženih 17 jela, možete samostalno kombinirati i kreirati mnoge mogućnosti doručka. Samo zamijenite ili nadopunite neke sastojke drugima kako bi odgovarali vašem ukusu ili raspoloženju.

Slažete se, sada nemate više nikakvih isprika za propuštanje važnog jutarnjeg obroka. Nakon što ste pripremili bilo koju od predloženih opcija doručka navečer, sve što trebate učiniti je ujutro skuhati dobru šalicu kave ili čaja.