Što učiniti u slučaju predoziranja kofeinom: savjet barista

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Lupanje srca, drhtanje ruku, mokri dlanovi - sve to nisu baš ugodne posljedice predoziranja kofeinom.

Ja stvarno volim kavu. Volim okus i miris. Uživam isprobavati različite mješavine kave i slušati o kavi od ljudi koji su zaljubljeni u nju i svoj posao. No, uz svu svoju ljubav prema ovom napitku i prisutnost aparata za kavu kod kuće, pokušavam se kontrolirati i ograničiti na nekoliko šalica kave dnevno (1 espresso i 1 cappuccino ili latte). Ako nisam mogla odoljeti i svratila sam do svjetla u moju voljenu Coffee House svojim prijateljima, gdje uvijek miriše ugodno, toplo i ukusno, rezultat neće dugo čekati. Lupanje srca, drhtanje ruku, mokri dlanovi - sve to nisu baš ugodne posljedice predoziranja kofeinom.

Ali ponekad je potrebno konzumirati velike količine kave (na primjer, tijekom dugog leta). Kako se riješiti ovih neugodnih posljedica? Odgovor na ovo pitanje dobro znaju oni kojima je kava posao i život. Baristi dijele svoje načine suočavanja s neugodnim posljedicama predoziranja kavom.

Obično jedem banane i pijem tonu vode. Ako je stanje jako ozbiljno, poput mamurluka, jedem krumpir i pljeskavicu. I, naravno, spavanje! Alexandra Liltjohn, Verve pržionice kave

Veliki obrok i šetnja vani sa psom su prilično dobri. Michael Harwood, Carrboro pržionice kave

Kroasan i šalica vode! Amanda Witt, Everyman Espresso

Nakon nekoliko šalica kave potrebno je nadoknaditi tjelesnu tekućinu pijući puno vode. Tony Riefel, Octane Coffee

Banane! Ljudi, znanost je već dokazala da banane pomažu u zaustavljanju nervoznog drhtanja u rukama i uklanjaju mreškanje u očima nakon previše espressa. Uvijek donosimo hrpu banana na naš Advanced Espresso tečaj i preporučujem ovo za svaku sesiju kušanja. Jedite banane! Simon Oderkirk, Spot Coffee

Obično se samo trebam dobro naspavati, kao nakon užurbane zabave. Carrow, Joe

Kad osjetim da pretjerujem s kofeinom, vrijeme je za vodu, vitamin B i bananu. Možda i za vožnju biciklom. Druga pržionica za kavu u kojoj sam radio uvijek je držala svježi pčelinji pelud u kušaonici. I to je pomoglo. Trevor Greun, Johnson Public

Voda. Mnogo vode. Dehidracija je zlo. Leila Gambari, Caffe Ladro

Odavno znam da je jedna šalica espressa jednaka 1 šalici vode. Odnosno, popiti jednu šalicu kave kako biste obnovili ravnotežu vode, morate popiti 1 čašu vode. Mislim da se uz šalicu espressa ili turske kave servira čaša vode, ne samo da bi osvježili nepce i osjetili sve okuse uvijek iznova.

Ali ovo je prvi put da čitam o bananama. Banane sadrže puno kalija, a kava ga izbacuje iz organizma. Osim banane, postoje i druge namirnice koje sadrže kalij (isto mlijeko ili sir), ali banana ne samo da pomaže u obnavljanju zaliha kalija, već je i jeftina i visokokalorična opcija za lak i brz međuobrok, jer sadrži velika količina šećera…

Pokušao sam pronaći znanstvene izvore koji kažu da banane pomažu kod predoziranja kofeinom zbog visokog sadržaja kalija i šećera. Ali nikad ništa nisam našao. Stoga, dok baristi možemo vjerovati i pokušati u slučaju prekomjerne konzumacije (zloupotrebe) kave, pojedite barem jednu bananu i provjerite pomaže li doista. Nikome neće biti gore od ovoga.