Ručke koje možete ponijeti sa sobom na učenje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Recepti za najukusnija i najjednostavnija jela koja možete staviti u torbu i krenuti za znanjem.

Na početku školske godine uvijek pomislim na uvijek gladne studente s mog matičnog sveučilišta. Ogladnili smo ne zato što nije bilo dovoljno rubalja za ručak, već zato što se posebno nije imalo gdje jesti. Blagovaonica i hrana u njoj ostavljali su mnogo za poželjeti, hamburgeri i hrenovke na "ruševinama" bili su gastro užas, ručak donesen od kuće nije se imao gdje zagrijati. Ne znam kako se posljednjih godina promijenila kvaliteta hrane u menzi alma mater, ali znakovi dobrog ručka se definitivno ne mijenjaju.

Pravi studentski ručak je onaj koji:

• nema potrebe za zagrijavanjem;
• pohranjeni izvan hladnjaka na duže vrijeme (i morao je sjediti sedam pari);
• obnavlja zalihe energije i hranjivih tvari;
• potiče aktivnost mozga;
• ukusno, prirodno.

Ovaj popis u potpunosti je u skladu s raznim sendvičima, rolatima i sendvičima, kako god se zvali. Za održavanje moždane aktivnosti potrebno je sa sobom ponijeti desert, a za normalan metabolizam - čaj ili kompot.

Uzorak jelovnika za školski tjedan - po redu.

Prvi dan

Večera

Započnimo ponedjeljak s običnim burgerom od govedine. Ali za zabavu, kako se ne bismo živcirali zbog proteklog ljeta i vikenda, sendvič će biti u đevreku. Govedina sadrži puno željeza, cinka i kreatina, koji su neophodni za rast mišića. Izvrstan način da se oporavite od dugog odmora i oživite za posao.

Sastojci:

• 1 široka peciva, po mogućnosti sa sjemenkama sezama
• 2 goveđe pljeskavice po 100 g;
• lišće bilo koje salate (koju najviše volite), ostalo zelje po ukusu;
• 1 rajčica;
• 50 g vašeg omiljenog sira;
• 4 žlice paste od rajčice;
• 2 žlice nezaslađenog jogurta ili kiselog vrhnja

Za laganiji ručak, meso se može zapeći u pećnici, a umjesto kotleta upotrijebiti krišku pečene junetine.

Priprema

Krafnu prepolovite vodoravno. Popržite kotlete i na njih stavite krišku sira minutu prije nego su gotovi da se malo rastopi. Na rez od peciva stavite list zelene salate, rajčicu, kotlet sa sirom, pa ponovite slojeve obrnutim redoslijedom. U svakom trenutku možete svoj burger posuti jogurtom ili pastom od rajčice po želji.

Desert

Budući da je pljeskavica sama po sebi velika i hranjiva, za nju treba osigurati lagani desert. Može biti bilo koje svježe voće, osim banane (banana je prekalorična, previše je za hamburger da joj bude blizu).

Početkom tjedna bolje je piti biljne čajeve s đumbirom i mentom: to bilje i začini imaju tonik, što je za početak vrlo korisno. Metvica se također dobro slaže s kardamomom.

Drugi dan

Večera

Ponesite s nama sendvič od sira i špinata.

Sastojci:

• 100 g mekog sira;
• 4 kriške žitnog kruha;
• 1 rajčica;
• 100 g špinata (svježeg ili odmrznutog)
• maslac;
• začini po ukusu.

Priprema

Špinat sitno nasjeckajte i pirjajte na maslacu sa začinima. Na kruh stavite masu od špinata, komad sira i krišku rajčice. Po želji dodajte nekoliko maslina.

Ako ne volite špinat, zamijenite ga bilo kojim povrćem na žaru.

Desert

Kao desert za lagani ručak ponesite sa sobom marshmallow ili marshmallows, a u čaj stavite listove maline, cimet i narančinu koricu - savršeno toniraju.

Treći dan

Večera

Sendvič sa salatom od pilećih prsa ili bilo kojim dijelom piletine. Ovi sendviči dugo ublažavaju glad. Orašasti plodovi poboljšavaju rad mozga, a neobičan umak unosi raznolikost u jelovnik.

Sastojci

za salatu:

• 200 g kuhanih pilećih prsa;
• 100 g celera;
• ½ šalice nasjeckanih oraha;
• 50 g tvrdog sira;
• kruh.

Za punjenje goriva:

• ½ šalice majoneze (može se zamijeniti jogurtom);
• 4 žlice soka od jabuke
• 3 žličice meda;
• 2 žličice jabučnog octa
• 1 žličica senfa
• 1 žlica slastičarskog maka;
• sol i začini po ukusu.

Priprema

Sastojci za salatu moraju se usitniti i pomiješati. Zatim pomiješajte sastojke umaka do homogene konzistencije, začinite njima salatu. Dobivenu smjesu možete namazati na kruh ili zamotati u pita kruh.

Desert

Za desert u srijedu također će biti sendviči, ali s bananama.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 1 banana;
• ½ čaše mlijeka;
• kruh;
• cimet.

Priprema

Od dva jaja odvojite bjelanjke, miksajte ih u blenderu s trećim jajetom, bananom, mlijekom i cimetom. Umočite kruh u ovu smjesu i pržite u tavi dok ne porumeni.

Popijte ovu ljepotu uz biljni čaj s komoračem i lipom. Ove biljke pomažu imunološkom sustavu, što je vrlo važno u jesen.

Dan četvrti

Večera

Dan ribe! Riba sadrži zdrave masti i kiseline, kao i jod, koji je neophodan za visok mentalni stres.

Sastojci:

• 1 lepinja od mekinja;
• konzervirana tuna;
• 1 rajčica;
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 kuhano jaje;
• zelena salata i začinsko bilje po ukusu.

Priprema

Zgnječite ribu iz staklenke vilicom ili kupite posebne konzerve za salate. Izrežite jaje, polovicu dodajte ribi. Pomiješajte s maslacem. Lepinju prepolovite, u njoj napravite udubljenje, dodajte zelenu salatu, kriške rajčice i riblji nadjev.

Desert

Za desert uzmite domaći čips od jabuka.

Sastojci:

• 3 tvrde jabuke;
• 2 tvrde kruške;
• 2 limuna;
• ½ šalice šećera.

Priprema

Voće operite i narežite na tanke ploške. Iscijedite sok od limuna i razrijedite ga vodom (dovoljna je četvrtina čaše). U ovu smjesu stavite nasjeckano voće. U loncu pomiješajte čašu vode sa šećerom, zakuhajte i kuhajte dok se otopina ne zgusne (to će trajati oko 7 minuta). Zatim u sirup dodajte voće i pričekajte da tekućina prokuha. Zatim voće stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i sušite ga tri sata u pećnici na 100°C. Nakon sat i pol voće se mora prevrnuti.

U čaj stavite origano, limunovu koricu i timijan. Ova kombinacija ublažava umor i pomaže živčanom sustavu da se nosi sa stresom.

Dan peti

Večera

Zdrav dan shawarme. Općenito, svaka se salata može zamotati u pita kruh tako da se može lako transportirati i jesti. Potrebno je samo da se ne osuši.

Sastojci:

• piletina (bolja su prsa, ali je moguć bilo koji dio);
• pita;
• Bijeli kupus;
• 1 svježa mrkva;
• 1 rajčica;
• listovi zelene salate;
• topljeni sir u staklenkama;
• 50 g šunke.

Priprema

Skuhajte piletinu i narežite na tanke ploške. Po želji se mogu pržiti. Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupno ribanje. Šunku narežite na tanke ploške.

Uzmite pita kruh i premažite ga tankim slojem sira. Na sir stavite zelenu salatu, kupus, mrkvu, kriške šunke i piletinu. Zamotajte i ponesite sa sobom.

Desert

Za desert uzmite domaći čaj i čaj od kamilice i matičnjaka za opuštanje prije vikenda.