Recepti za trkače: domaća granola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Granola je mješavina zobenih pahuljica s orašastim plodovima i medom, pečena dok ne postane hrskava. A danas vam nudimo pet ukusnih domaćih opcija za njegovu izradu!

Recept broj 1

Sastojci:

• 2 ½ šalice običnih zobenih pahuljica (ne instant);
• 1 šalica badema
• 1/3 šalice šećernog sirupa ili meda
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1/2 žličice soli
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije ili prstohvat vanilina
• 1/8 žličice ekstrakta badema (po želji)
• 2/3 šalice sušenih trešanja (brusnice, jagode)
• 1/2 šalice nasjeckane čokolade

Kuhanje. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzija i pripremite lim za pečenje papirom za pečenje.

U malom loncu pomiješajte sirup ili med, šećer, sol i biljno ulje. Stavite lonac na laganu vatru i dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim maknite s vatre i dodajte vanilin ili ekstrakt vanilije.

Stavite 1/2 šalice zobenih pahuljica u kuhač i sameljite u brašno. Dodajte zajedno s preostalim pahuljicama, bademima i sušenim voćem u tavu sa šećernom smjesom. Navlažite ruke vodom i sve dobro promiješajte.

Stavite na lim za pečenje, lagano pritisnite rukama i pecite 25-30 minuta. Gotovu granolu izlomite na komade i ohladite. Takav domaći doručak drži se u hermetički zatvorenoj posudi oko dva tjedna.

Recept broj 2

Sastojci:

• 2 šalice zobenih pahuljica
• 1 1/2 šalice komadića badema
• 1/4 šalice kakaa u prahu bez šećera
• 3/4 žličice mljevenog cimeta
• 1 čajna žličica instant kave;
• 1/2 žličice soli
• 1/3 šalice meda
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije ili vanilina
• 1 ¼ šalice nezaslađenog kokosa
• 3/4 šalice čokoladnih komadića

Kuhanje. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, bademe, kakao, cimet, kavu, sol i ekstrakt vanilije (ili vanilin) te po vrhu prelijte med. Ponovo sve dobro izmiješajte i rasporedite na lim za pečenje u tankom sloju.

Pošaljite u pećnicu i pecite 10 minuta. Zatim opet sve izmiješajte lopaticom i pecite još 10 minuta. Tamo dodajte kokosove pahuljice i opet pošaljite u pećnicu na samo minutu, jer kokosove pahuljice vrlo brzo izgore.

Gotovu granolu izlomite na komadiće, ohladite i dodajte komadiće čokolade. Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.

Recept broj 3

Sastojci:

• 4 šalice obične zobene kaše (ne instant)
• 1 šalica komadića badema
• 1/2 šalice kokosovih pahuljica
• 1/4 šalice sjemenki bundeve ili suncokreta
• 1/2 šalice šećernog sirupa, agavinog sirupa ili meda
• 2 žlice biljnog ulja;
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica suhog voća (trešnje, brusnice, grožđice, jagode)

Kuhanje. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje. U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke, osim bobičastog voća, i dodajte med ili sirup.

Ponovno sve dobro promiješajte, rasporedite u ravnomjernom sloju na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 25-30 minuta. Gotovu granolu izlomiti na komadiće, dodati suhe bobice i opet sve dobro promiješati.

Recept broj 4

Sastojci:

• 4 šalice obične zobene kaše (ne instant)
• 1 šalica ljuskica badema
• 1 šalica badema
• 1/2 šalice kokosovih pahuljica
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/2 žličice soli
• 3 žlice maslaca;
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1/4 šalice meda
• 1/2 šalice smeđeg ili običnog šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije ili prstohvat vanilina.

Kuhanje. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pripremite tepsiju.

U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, bademe i bademe, sol, cimet i kokos. U posebnom loncu otopite zajedno maslac, ulje, med i šećer. Kad se šećer potpuno otopi i smjesa počne ključati, maknite posudu s vatre i ponovno sve dobro promiješajte.

Toplu smjesu ulijte u zdjelu sa suhim sastojcima i dobro promiješajte. Raširite na lim za pečenje u ravnomjernom sloju i pošaljite da se peče 25-30 minuta. Za to vrijeme morat ćete nekoliko puta promiješati granolu.

Gotovu granolu izvadite iz pećnice, ponovno promiješajte i ohladite. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do dva tjedna.

Ova domaća granola ide uz mlijeko, jogurt ili kao preljev za sladoled.

Uživajte u jelu!