3 načina kuhanja mornarske tjestenine

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Uz mljeveno meso, kuhano meso ili varivo, jelo će biti ukusno i aromatično.

S mljevenim mesom ili pirjanom tamnoplavom tjesteninom kuhajte brže. S kuhanim mesom - malo duže, ali mnogi tvrde da se ispostavi da je sočnije i nježnije.

Reći ćemo vam o svim opcijama za jelo.

Što trebaš

• 300-400 g bilo koje tjestenine (najčešće koriste penne - tjesteninu u obliku cjevčica od perja);
• sol po ukusu;
• 1 luk;
• povrće ili maslac - za prženje;
• 400 g bilo kojeg mljevenog mesa ili mesa ili 1 konzerva (340 g) variva
• mljeveni crni papar - po ukusu.

Što se još može dodati

1-2 češnja češnjaka i razni začini, kao što su hmelj-suneli, mljeveni korijander, paprika, mješavina bilo kojeg začinskog bilja, dodat će jelu blistavu aromu.

Vrlo često se u meso dodaje pasta od rajčice. Za zadanu količinu sastojaka potrebno je 1-2 žlice. Tjesteninu možete zamijeniti velikom svježom rajčicom. Ogulite ga i usitnite nožem ili pireom izmiksajte blenderom.

Gotovo jelo ukrasite nasjeckanim koprom, peršinom, zelenim lukom ili drugim začinskim biljem. Neki ljudi vole posipati tjesteninu u mornarskom stilu sitno naribanim sirom.

Kako kuhati mornarsku tjesteninu s prženim mljevenim mesom

Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju.

Dok se kuhaju, narežite luk na sitne kockice. Stavite ga u tavu sa zagrijanim uljem i pržite dok ne bude prozirno na srednjoj vatri. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak.

Dodajte mljeveno meso i kuhajte uz povremeno miješanje dok meso ne promijeni boju od crvenkaste do svijetlosmeđe. To obično traje oko 10 minuta. Možete pržiti i duže da meso porumeni.

Mljeveno meso začinite solju i paprom ili drugim začinima. Po želji dodajte pastu od rajčice ili rajčicu i dobro promiješajte. Ulijte 150-200 ml vode za tjesteninu i pirjajte poklopljeno 5-10 minuta.

Odbacite tjesteninu u cjedilo i dodajte je mljevenom mesu. Promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.

Kako kuhati mornarsku tjesteninu s kuhanim mesom

Stavite cijeli komad mesa u lonac i podlijte vrućom vodom. Kuhajte proizvod dok ne omekša, posolite ga na kraju.

Vrijeme toplinske obrade ovisi o vrsti i starosti mesa. Na primjer, svinjetina se kuha oko 50 minuta, govedina nešto više od 1 sat, piletina oko 30 minuta. Ali što je meso starije, to je duže potrebno za kuhanje.

Da biste bili sigurni, probušite komad nožem ili vilicom: pribor za jelo treba lako stati u pulpu.

Luk narežite na male kockice i stavite u tavu na vrućem ulju. Zatim kuhano meso propasirati kroz stroj za mljevenje mesa zajedno s lukom i po želji češnjakom.

Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih, dodajte meso s lukom, solju, paprom ili drugim začinima.

Stavite na umjerenu vatru, ulijte 100-200 ml juhe i promiješajte. Juha će jelu dodati sočnost. Možete dodati i pastu od rajčice ili rajčicu. Zagrijte tjesteninu na naval style nekoliko minuta.

Kako kuhati mornarsku tjesteninu s gulašom

Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju.

U međuvremenu u tavi na zagrijanom ulju pržite sitno nasjeckani luk na srednjoj vatri dok ne porumeni. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak.

Varivo zgnječite vilicom ili nožem i stavite u tavu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok gotovo sva tekućina ne ispari.

Varivo začinite solju i paprom. Mesu po želji dodajte pastu od rajčice ili rajčicu i dobro promiješajte.

Kuhanu tjesteninu stavite u tavu, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. Ako vam se čini da je jelo suho, ulijte malo vode za tjesteninu.