3 jeftina suplementa koji će dramatično poboljšati vašu prehranu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Zdravi dodaci kao što su goji bobice, chia sjemenke ili spirulina sjajni su načini za promicanje zdravlja, ali vrlo skupi. Ksenia Tatarnikova, autorica bloga, govori o tri jeftina dodatka prehrani koji su dostupni većini nas i obogaćuju tijelo gotovo svim potrebnim tvarima.

Prehrana moderne osobe sastoji se uglavnom od žitarica i šećera. Uvelike zbog toga bolujemo od pretilosti, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, imamo slabu tanku kosu i lošu kožu, počinjemo stariti ranije. "Što više svježeg i raznolikog povrća!" - pozivaju stručnjaci i odmah dodaju da je, nažalost, u suvremenom povrću i voću, kako pokazuju znanstvene studije, svake godine sve manje vitamina i minerala.

U takvim uvjetima najbolja je strategija namjerno uključiti u prehranu namirnice koje su što bogatije vitaminima i mineralima. Među njima postoje vrlo jeftine, ali vrlo učinkovite opcije. Evo tri za početak.

Klice

Pšenica, zob, slanutak (slanutak), leća beluga, amarant – njihove su presadnice nevjerojatno bogate antioksidansima i enzimima, tvarima koje inhibiraju starenje stanica, štite organizam od posljedica loše ekologije, stresa i pothranjenosti.

Ako ste oduvijek mislili da nema ništa korisnije od svježeg lisnatog povrća, znajte da će klice vašem imunitetu donijeti desetke puta više koristi. Zapravo, ovo je najsvježija hrana na svijetu, a na našem stolu se pojavljuje što je brže moguće, zaobilazeći prijevoz iz udaljenih mjesta, za razliku od povrća i voća iz supermarketa.

Sve što trebate je potopiti sjemenke u čistu posudu s malo vode (1 centimetar iznad razine sjemena) 8-12 sati. Klice vole toplinu, tamu, ne treba im puno zraka, pa je bolje posuđe prekriti gazom ili ih lagano pokriti poklopcem i staviti u zatvoreni ormarić.

Ako ste početnik, počnite s klicama pšenice (cijena - 90 rubalja za 400 grama, dovoljno za najmanje šest mjeseci). Najukusnije su, odgovaraju svima i brzo klijaju. Sjeme morate kupiti posebno za klijanje, prodaju se u svim trgovinama zdrave hrane i ljekarnama.

Klice pšenice bogate su željezom, kalijem, magnezijem i cinkom, kao i vitaminom E, stoga poboljšavaju cirkulaciju krvi, rad gastrointestinalnog trakta (indicirano kod gastritisa, kolitisa), živčanog sustava, te liječe kožu, kosu i nokte.

Nakon što ste savladali, možete prijeći na sadnice amaranta (cijena - 150 rubalja za 200 grama). Ovaj jedinstveni proizvod jedina je sadnica koja sadrži skvalen, tvar koja obogaćuje tijelo kisikom (većini od nas nedostaje kisik, zbog čega imunitet pati). Osim toga, klice amaranta sadrže puno proteina, manjkavih višestruko nezasićenih masnih kiselina, potiskuju rast stanica raka i jačaju imunološki sustav.

Alge

Zaboravite na konzervirane alge namočene u ulju, octu i soli: u ovom obliku nisu baš korisne. Ali zgnječene suhe alge fucus (cijena - 80 rubalja za 100 grama) pravo je blago. U ovom obliku, alge su slične krupnoj soli i savršeno je zamjenjuju u bilo kojem jelu (juhe, variva, tjestenina, krumpir, rižoto, tople salate sa žitaricama i tako dalje).

Dovoljno je dodati jednu žličicu po obroku 15 minuta prije kuhanja i obogatit ćete svoje jelo kalcijem, kalijem, cinkom, manganom, željezom, vitaminima C, D, B12, kao i alginatom - ova tvar uklanja teške metale i radionuklide iz organizma.

Alge jačaju kostur, kosu, nokte i zube, sprječavaju nastanak krvnih ugrušaka, pospješuju razgradnju masti i rad probavnog trakta.

Kurkuma

Veseli začin od naranče, koji se stoljećima uzgaja u Indiji i smatra se lijekom za sve bolesti, doista je snažan antioksidans. Sadrži kurkumin, fitonutrijent koji suzbija upalu u tkivima i time poboljšava rad imunološkog i endokrinog sustava.

Ovaj proizvod može zaštititi od moždanog udara: kurkuma sprječava pucanje krvnih žila u mozgu i, kao rezultat, pojavu intracerebralnih krvarenja.

Kurkumu (cijena - 90 rubalja za 50 grama) treba dodati svim jelima - od juha do salata. Osim toga, korisno ga je jesti jednu žličicu dnevno (ne više, inače može doći do alergije), pomiješavši s medom, urbechom i bademovim ili kokosovim mlijekom u pastu.