3 dip umaka za povrće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Za sve koji žele u svoju prehranu uključiti što više svježeg voća, tanjur s povrćem savršen je međuobrok. Osim toga, asortiman svježeg povrća odlično je jelo za veliku tvrtku, a ako ga poslužite s nekoliko različitih umaka za dip, bit će popularno ne samo među sirovohrancima.

Umak od kikirikija

Prvi umak - umak od kikirikija - činit će idealno društvo ne samo svježem povrću, već i prženom mesu i peradi. Također se može pripremiti za buduću upotrebu i dodati ramenu ili pirjanju od povrća.

Pomiješajte maslac od kikirikija sa umakom od soje, pasiranim režnjevima češnjaka i vodom, dodajte prstohvat kajenskog papra i miješajte dok ne postane glatka.

Ranč sa skutom

Nijedan umak ne može savršenije spojiti povrće od američkog klasika - ranča. Naša se verzija malo razlikuje od originala na koristan način.

Za kuhanje dovoljno je svježi sir sa vrhnjem, mlijekom i limunovim sokom istući u homogeni umak, a zatim ga posoliti po ukusu i dodati sitno nasjeckano začinsko bilje.

Humus

Još jedan klasik je humus, čija priprema, iako traje više od jednog sata, ne zahtijeva puno truda. Umutiti kuhani slanutak zajedno s tahinijem, kimom, češnjakom, limunovim sokom i pireom od maslaca. Ako želite dodati raznolikost teksture, možete ostaviti neke komadiće slanutka netaknute.

Sastojci

Za umak od kikirikija:

• 4 žlice maslaca od kikirikija
• 2 češnja češnjaka;
• 4 žlice soja sosa
• prstohvat kajenskog papra;
• 2 žlice vode.

Za ranč umak:

• ½ čaše svježeg sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 1 ½ žlice mlijeka;
• 2 žlice limunova soka
• češanj češnjaka;
• kopar, peršin, zeleni luk.

za humus:

• 250 g kuhanog slanutka;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žličica mljevenog kima
• 4 žlice tahinija;
• 5 žlica biljnog ulja;
• sok od ½ limuna.

Priprema

Sve sastojke umutite blenderom dok ne postane glatka.