Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Smeđe mrlje i druge neobičnosti više neće ometati kajganu.
Krvni ugrušci
To je posljedica malih puknuća krvnih žila tijekom ovulacije, kada se žumanjak odvoji od jajnika kokoši. Zatim se kreće duž jajovoda pored pokidanih kapilara i tada se prekriva proteinskom membranom. Dakle, ugrušci se mogu naći u proteinu.
U svakom slučaju, ove su mrlje savršeno sigurne, stoga nemojte bacati jaja s takvim nedostacima. Ako vam je neugodno gledati, pažljivo ih uklonite vrhom noža, a zatim kuhajte kao i obično.
Čestice tkiva
To su mali komadići vezivnog tkiva koji se odvajaju dok jaje prolazi kroz jajovod. To je češće kod seoskih kokoši. Poput krvnih ugrušaka, ove inkluzije ne predstavljaju prijetnju.
Dvostruki žumanjak
Smatrajte se sretnim: u takvim primjercima ima više hranjivih tvari, ali su vrlo rijetke. Prvo, u tvornicama su jaja prozirna i odbačena od dva žumanjka. To se ne radi jer su štetne, samo su obično veće veličine i ne zadovoljavaju zahtjeve standarda.
Drugo, nose ih pilići samo dvije dobne kategorije: mladi, koji su tek počeli žuriti (obično to traje nekoliko mjeseci, a onda prođe) i stari, koji imaju hormonalne poremećaje.
Tamni žumanjak
Dobro je! Boja žumanjka ovisi o količini karotenoida u prehrani piletine. Istraživanja su pokazala da jaja s bogatim žumanjcima imaju više hranjivih tvari nego obična jaja, uključujući omega-3 masne kiseline i beta-karoten.
Nedostaci školjke
Na njemu ponekad postoje nepravilnosti i izrasline. To je osobito istinito ako jaja kupujete izravno od vlasnika pilića. Čak i ako je cijela školjka hrapava na dodir, nema razloga za brigu. Riječ je o naslagama kalcija koje nisu izglađene tijekom zidanja. Nama izgledaju neobično, jer takvi proizvodi najčešće ne završe u trgovinama.
Ali boja ljuske ovisi o pasmini pilića i ne govori ništa o nutritivnoj vrijednosti i sigurnosti jaja.
Preporučeni:
10 poklona za učiteljicu 8. ožujka, koji će se sigurno pamtiti
Više ne morate razmišljati što pokloniti učiteljici za 8. ožujka. Life hacker učinio je sve za vas: u članku ćete pronaći zanimljive ideje za bilo koji proračun
10 poklona za učitelja za 8. ožujka, što će se sigurno svidjeti
Bez slatkiša i buketa - samo korisne stvari. Ako nemate pojma što pokloniti učiteljici za 8. ožujka i ne biti banalan - Lifehackerov članak za vas
Kako pravilno kuhati kokošja jaja?
Reći ćemo vam kako kuhati tvrdo kuhana, meko kuhana i pakirana jaja. Ovo pitanje postavio je naš čitatelj. I vi postavite svoje pitanje Lifehackeru - ako je zanimljivo, mi ćemo vam svakako odgovoriti. Kako pravilno kuhati kokošja jaja?
Jesti ili ne jesti kruh: sve što trebate znati o glavnom proizvodu
Životni haker se konzultirao sa stručnjakom i otkrio isplati li se kruh baciti u kantu za smeće ili je vrijeme za trčanje po novu štrucu
Sa ili bez žumanjka? Kako jesti jaja
Prastara rasprava o tome je li žumanjak štetan više nije relevantna. Sa žumanjkom ili samo proteinom? Možda je ovo pitanje po važnosti na drugom mjestu nakon "Glavno pitanje života, svemira i svega toga", ali, za razliku od drugog, temeljni problem jajeta do posljednjeg trenutka nije imao jedinstveno rješenje.