Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Pred kraj ljeta tezge su krcate sočnim i slatkim voćem, od kojih su mnogi dosadni i ne izazivaju nekadašnji užitak. Kako biste diverzificirali okus sezonskog voća, možete ga pržiti na ugljenu ili na običnoj grill tavi ako nemate pristup prvom.
Bilo koje sezonsko voće može se peći na roštilju. Tijekom procesa pečenja, prirodni šećeri u voću se karameliziraju, a arome postaju još svjetlije. Odabir drvenog ugljena može vašem omiljenom voću dati lagani maglovit miris, što će biti posebno prikladno ako ga potom pustite u pripremu zalogaja.
Kako pripremiti voće
Ako se odlučite pržiti veće voće ili bobičasto voće poput dinje, ananasa, lubenice, onda ih samo narežite na kriške debljine par centimetara. Avokado, breskve, nektarine samo treba prepoloviti i izvaditi koštice. Tada u nastalu šupljinu možete staviti bilo što, od jogurta i sladoleda do kus-kusa i salate.
Male bobice mogu se posaditi na ražnju.
Prije prženja voće je potrebno namazati s kapljicom ulja bez arome. Kokosovo ulje je savršeno, ali rafinirano suncokretovo ulje će poslužiti kao posljednje sredstvo.
Kako začiniti voće
Prirodni voćni šećer odličan je začin, ali za one koji žele ići dalje preporučujemo kombiniranje voća s medom, sokom od citrusa, balzamičnom glazurom i octom, začinima (paprika, ljute papričice) i alkoholom (poput burbona).
Kako pržiti voće
Pripremljeno voće se s pulpom stavi na prethodno zagrijanu rešetku ili površinu tave i drži na srednjoj vatri dok se ne postigne željeni stupanj mekoće. Ako voću samo želite dodati okus dima, komadiće stavite dalje od ugljena.
Preporučeni:
Gdje možete peći ćevape da ne dobijete kaznu
U članku ćemo vam reći gdje možete peći ćevape, na kojim mjestima nikada ne smijete paliti vatru i što prijeti prekršiteljima
Ispiranje radijatora peći: kako se nositi bez majstora
Ispiranje radijatora je puno lakše i jeftinije od njegove zamjene. Lifehacker je pripremio upute kako to učiniti vlastitim rukama kako bi peć radila kao nova
Što peći na roštilju: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
Mirisni odresci, rebarca, povrće, hamburgeri, riba - Lifehacker je prikupio nevjerojatne recepte za roštilj kako bi vaš piknik bio bolji od večere u restoranu
Kako prestati gubiti vrijeme u peći za produktivnost
Ne morate više raditi da biste učinili više. Ponekad vam treba nešto sasvim drugo. Što učiniti ako nemate vremena predati zadatak na vrijeme? Ostanite na radnom mjestu još par sati! Što je potrebno da postanete najučinkovitiji zaposlenik?
RECEPTI: riba na roštilju
Neki ukusni, ali jednostavni recepti za ribu na žaru