Što ponijeti za ručak u uredu, osim salate

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Danas vam nudimo izbor zdravih recepata za ručak koje možete ponijeti sa sobom u ured. Samo ga testirajte sljedeći radni tjedan. Bit će ukusno!

Usput, ove uredske ručkove možete ne samo ponijeti sa sobom, već i pripremiti u uredskoj kuhinji, ako je ima.

Recept broj 1. Burrito u tanjuru

Sastojci:

• ¼ šalice konzerviranog ili kuhanog graha;
• 1 žličica pilećeg temeljca
• prstohvat kima;
• prstohvat kajenskog papra;
• prstohvat suhog češnjaka;
• 1/2 šalice nasjeckanog crvenog kupusa
• 90 g pilećih prsa;
• 2 žlice nemasnog jogurta bez okusa
• 2 žlice svježe salse (po želji)
• svježi cilantro;
• zeleni luk.

Priprema

Stavite mahune s pilećim temeljcem, sjemenkama kima, kajenskim paprom i češnjakom u zdjelu i peći u mikrovalnoj pećnici 25-30 sekundi.

U zagrijani grah dodajte tanko narezani kupus. Na vrh stavite tanko narezanu piletinu na žaru, nemasni jogurt, salsu (ako je dostupna), pospite svježim cilantrom i nasjeckanim zelenim lukom. Dobar tek!

Recept broj 2. Vegetarijanski sendvič

Sastojci:

• 2 kriške kruha od cjelovitog zrna
• 2 žlice humusa
• 3 tanke kriške krastavca;
• 2 tanke kriške rajčice;
• 3 kriške avokada;
• ¼ šalice klica (bilo koje);
• ¼ šalice naribane mrkve.

Priprema

Sušenje kruha. Na obje kriške premažite humus. Na vrh stavite povrće u slojevima bilo kojim redoslijedom. Složite sendvič i uživajte u ručku.

Recept broj 3. Tortilja s tunjevinom

Sastojci:

• 2 koštice od cjelovitog zrna (tortilje ili pita kruh)
• 1 konzerva tunjevine u vlastitom soku;
• sok od 2 kriške limuna;
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1/2 malog crvenog luka, nasjeckanog na kockice;
• 1/2 šalice crvene paprike narezane na kockice
• peršin.

Priprema

Otvorite konzervu tunjevine, ocijedite tekućinu. Stavite na tanjur, dodajte limunov sok i maslinovo ulje, promiješajte. Zatim dodajte kockice paprike i luka, malo sitno nasjeckanog peršina, sol i papar po ukusu. Opet sve dobro izmiješajte, stavite na pita - ručak je gotov!

Recept broj 4. Frittata s rajčicama i grahom

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 šalice nasjeckane rajčice (obične ili cherry)
• 1 šalica crvenog ili crnog graha iz konzerve
• 8 jaja;
• svježi listovi bosiljka;
• sol i papar po ukusu;
• 60 g mozzarelle.

Priprema

U manjoj posudi umutite jaja s nekoliko listića bosiljka, soli i papra. U podmazanu tavu na maslinovom ulju stavite mahune i nasjeckane rajčice, promiješajte i lagano ulijte smjesu od jaja. Na vrh stavite kockice mozzarelle i lopaticom lagano gurnite fil da smjesa od jaja curi na dno. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Recept broj 5. Vegetarijanski tacos s orasima

Sastojci:

• 8 velikih listova salate;
• 2 šalice oraha
• 1 žlica kima;
• 1 žlica korijandera
• 2 žlice balzamičnog octa
• prstohvat paprike;
• prstohvat češnjaka u prahu;
• prstohvat crnog papra;
• 2 avokada narezana na kockice
• 1 šalica rajčice narezane na kockice
• peršin;
• prstohvat morske soli;
• sok od 1 limete.

Priprema

Listove zelene salate i rajčice dobro isperite i osušite papirnatim ručnicima. Ostatak sastojaka nasjeckajte. Glavni nadjev za tacose - orasi, kim, paprika, korijander, balzamični ocat, papar i češnjak u prahu - stavljaju se u kuhač i melju. Smjesa treba biti mrvičasta, pa nemojte pretjerivati.

Smjesu od orašastih plodova rasporedite na listove zelene salate u jednakim porcijama, a na vrh dodajte nasjeckane rajčice, avokado i malo peršina. Posolite i popaprite po ukusu, poprskajte sokom od limete. Dobar tek!