Buđenje u 5 ujutro, ledene kupke i vegetarijanska prehrana: kako sam vodio zdrav način života godinu dana

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Novinarka i spisateljica Decca Aitkenhead podijelila je svoje osobno iskustvo.

Početkom 2017. nisam mogao izaći iz kreveta. Siječanj je tek počeo, a ja nisam mogla održati novogodišnje obećanje da ću opet ići u teretanu zbog najjače gripe. Morao sam zamoliti svoje prijatelje da čuvaju djecu. Kad su stigli, dopuzao sam do ulaznih vrata. Jedan pogled na moju jadnu figuru, pripijenu uz radijator u hodniku, bio je dovoljan da me nježno predbaci i savjetuje da bolje pazim na svoje zdravlje.

Nisam vodio potpuno štetan način života, ali nikad nisam razmišljao o zdravlju. Po prirodi sam prilično lijena i volim jesti. Do 40. godine zdravlje se samo po sebi održavalo. S vremena na vrijeme odlazila sam u teretanu, pazila na svoju težinu i potpuno se odrekla popusta na smoothie od spiruline i zdrave hrane. Nije mi ni palo na pamet da će jednog dana ovakav pristup prestati funkcionirati.

Nakon teškog tečaja kemoterapije 2015. dodatno sam se udebljao, a od imunološkog sustava ostalo je samo ime. Gripa je bila kap koja je prelila čašu. Bilo je vrijeme da se poduzmu drastične mjere. Trebala mi je pomoć. Pronašao sam malu tvrtku Detox-Fit koja pruža usluge osobnog trenera i nutricionista. Samo što nude ne samo zdravu hranu, već isključivo veganstvo.

Prije nisam razmišljao o odnosu prema životinjama. Voljela je jesti meso, a veganstvo je smatrala praznim brbljanjem. Onda sam se zapitao: ne mogu li jesti ispravno, a da ne postanem vegan? Zašto jednostavno ne slušate svoje tijelo? Ovo je razumna odluka za većinu, ali ne i za mene. Moje tijelo redovito zahtijeva dvije Mars pločice za doručak i čokoladicu za dizanje.

Vlasnici Detox-Fita izgledali su kao uzor tjelesnog ideala, a ja sam odlučila tri mjeseca eksperimentirati s osobnim trenerom i veganskom prehranom. Za svaki slučaj sudjelovala sam u izazovu časopisa Women’s Health i slikala se prije testa. Ovi izazovi su mi se uvijek činili vrlo učinkoviti.

Ništa vas ne motivira da se klonite hladnjaka više od iščekivanja “after” fotografije.

Krajem siječnja 2017. počela sam trenirati s trenerom tri-četiri puta tjedno. Rory Lynn je nekoć bio profesionalni igrač ragbija. Raspršio je sve moje predrasude o osobnim trenerima. Prije su mi se uvijek činile samo simbolom životnog stila.

Nikada me nije privlačila ideja da platim nekoga da ga viču u teretani. Tako sam to radio i sam, radeći iste vježbe gotovo 25 godina. Nisu se mnogo razlikovale od onoga što većina ljudi u bilo kojoj teretani radi: nekoliko setova sprava za snagu, traka za trčanje i neka vrsta trzanja u zraku poput Jane Fonde. Nije mi palo na pamet da je sve to praktički gubljenje vremena.

Ništa slično nije bilo na treningu s Roryjem. Uronila sam u novi nepoznati svijet: medvjeđi hod i burpi, turski usponi i ruske trbušnjake, glutealni most na jednoj nozi i hod rakova. Nešto je bilo slično pokretima iz svakodnevnog života: penjanje na platformu, bacanje medicinke na strunjaču, hodanje naprijed-natrag s teškim teretom.

Kada je Rory demonstrirao ove vježbe, činile su se jednostavnim, pa čak i smiješnim. Ali kad sam ih počela raditi, nekoliko minuta kasnije već sam ležala na podu pokušavajući doći do daha. "Kad ćemo prijeći na simulatore?" upitala sam žalobno. Ispostavilo se nikad.

Ali to nije bilo glavno iznenađenje. Vježbati gotovo do mučnine s Rory je bilo puno lakše nego sama lutati teretanom. Po temperamentu obično nerado prepuštam kontrolu na druge. I bilo mi je potpuno iznenađenje koliko mi je lakše studirati kad se sve odlučuje umjesto mene. Poteškoća je prisiliti se da dođete u teretanu, a zatim se ne iskradati odatle nakon 20 minuta. Zbog toga se borite sami sa sobom tijekom cijelog treninga. Ali kada imate trenera, možete jednostavno zaboraviti na to.

Dođeš kad trener govori i radiš što on kaže. Ovdje nije potrebna snaga volje.

Nekako, za mene neprimjetno, ukorijenile su se i druge korisne navike. Ustala sam u 5 ujutro i dan započela s 15-minutnom hladnom kupkom. To mi je predložila prijateljica koja je također bila na kemoterapiji. Vjeruje se da poboljšavaju rad imunološkog sustava. Prvi put sam vikala na cijelu kuću. Ubrzo sam shvatio da moram ući u praznu kadu i postupno sipati vodu. Ne bih to nazvao ugodnim iskustvom, ali osjećaj nakon toga je usporediv s uzimanjem lijekova klase A. Ponekad zujanje traje do ručka.

Suho četkanje također je izvrsno da se osjećate živim. Koristan je za limfnu drenažu i eliminaciju toksina. Vrlo je jednostavno: 10 minuta suhom četkom masirate cijelo tijelo, a nakon nekoliko dana počnete blistati.

Čekalo me još jedno iznenađenje. Veganstvo nimalo ne komplicira, već pojednostavljuje život. Dijeta za svejede je beskrajna rasprava između vašeg unutarnjeg anđela i demona. Sve što jedete zahtijeva donošenje odluka. I zato trebate donijeti samo jednu odluku – nemojte jesti životinjske proizvode. Tada gotovo ne razmišljate o hrani. Promotivni pozivi da se pojede nešto štetno prestaju djelovati. Fast food vas može zavoditi koliko god želite, nećete više pokleknuti.

Ako jedete samo biljnu hranu, vjerojatnost da ćete pojesti nešto vrlo štetno je što je više moguće minimalizirana.

Povrće, sjemenke, mahunarke i voće postaju sastavni dio prehrane. Više ne morate razmišljati o tome kako ih ugurati u svoju prehranu. Naravno, možete se najesti kokicama ili krumpirićima. No, takva hrana, za razliku od pržene piletine ili kolača od sira, nije umjetno stvorena da bi vaša osjetila prevarila da jedu sve više i više. Stoga od toga nema puno štete.

Vegani, naravno, teže idu u kafiće i restorane. Aplikacija Happy Cow mi pomaže. Nalazi veganske ustanove gotovo svugdje u svijetu. Čak i u američkom gradiću Spokane, gdje su Krispy Kreme krafne na prvom mjestu, Happy Cow mi je pronašao svježi bar s veganskim jelima od riže. U Melbourneu sam naletio na nevjerojatno mjesto zvano Lord of the Fries, u kojem se prodaju veganski šnicle s piletinom i burgeri od slanine. A u Londonu je uspjela zadovoljiti potrebu za brzom hranom u restoranu Sanctuary. Na jelovniku imaju fritaju bez jaja i nevjerojatne krumpiriće s tofu "ribom" okusom bakalara.

zamjenski appbox

Veganstvo mi nije zadavalo probleme sve dok me prijatelji nisu pozvali u posjet.

Nisam ih htio osramotiti. Naivno sam mislio da je dovoljno zamoliti ih da mi ne kuhaju ništa posebno. Ispostavilo se da moj strah od izazivanja neugodnosti nije ništa u usporedbi s panikom domaćina pri pomisli da će njihov gost jesti samo kruh i listove zelene salate. Pripremljeno mi je izvrsno vegansko jelo. Iako je bio nevjerojatno ukusan, osjećala sam se neugodno.

Prije sam uvijek mislio: zašto vegani ne jedu ono što daju gostima i samo se idući dan vrate svojoj prehrani? Ali tada sam vjerovao da će potajno rado pojesti nešto štetno. Činilo mi se da ću se na njihovom mjestu tako osjećati. Budući da me na veganstvo nije natjerala suosjećanje prema životinjama, mislila sam da se neću brinuti ako prekinem i pojedem nešto mesnato.

Ali ovdje me čekalo još jedno iznenađenje. Kad sad gledam meso, nemam želju da ga jedem. I to nimalo zbog štete za moje tijelo, već zbog pomisli na ono što mu se dogodilo prije nego što je dospjelo na moj tanjur.

Čim počnete razmišljati o tome odakle dolazi meso, shvatite da ga je neprihvatljivo jesti.

Naravno, sendvič sa slaninom mi je još uvijek dobar. Ali držanje nekoliko robova kod kuće također bi bilo vrlo zgodno, ali nitko pri zdravoj pameti to ne bi učinio.

Nakon tri mjeseca više se nisam mogao vratiti starom načinu života. Rory i ja produžili smo sportski izazov do kraja godine. S vremenom mi je jedina zamjerka zdravom načinu života bila ovisnost o samozadovoljstvu. Moj prijašnji nemaran odnos prema zdravlju je nestao. Čak sam počeo uživati u novom načinu života.

Do kraja godine izgubio sam 18 kilograma, izgradio mišiće za koje nisam znao da postoje i prvi put nakon mnogo godina ponovno sam se osjećao fizički jakim. Fotografije s rezultatima za časopis Women’s Health bile su puno ugodnije za snimanje. Ali glavna promjena dogodila se kada sam se pomirio sa svojim novim ja. U početku mi je bilo neugodno priznati da sam vegan, ali sada mi se sviđa.

Sviđa mi se što više nisam suučesnik u užasima koji su u osnovi moderne zapadnjačke prehrane. Volim sebe i planet shvaćati ozbiljnije.

Sad me samo brine kuda će ovo odvesti. Nedavno su me posjetili prijatelji iz Los Angelesa. Uvijek su bili fanatični prema svom zdravlju i bili su prilično kritični prema mojoj prehrani. Unaprijed sam im napisao da će za večeru biti veganska kuhinja bez glutena i pitao ih imaju li kakvih drugih prehrambenih preferencija. Da budem iskren, htio sam ih više impresionirati. Koje druge preferencije mogu postojati osim "veganskih" i "bez glutena"?

“Sada jedemo samo hranu koja odgovara našoj krvnoj grupi”, odgovorili su mi prijatelji. Kad sam se smijao, osjećao sam nelagodu. Čeka li stvarno i mene? Ako sljedeće godine pišem o ishrani po krvnim grupama, neka mi netko naruči Big Mac.