Tko bi trebao jesti sjemenke lana i zašto?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Oni čak mogu zaštititi od zračenja.

Zašto su lanene sjemenke korisne?

Ove male, tamnosmeđe sjemenke jedan su od stupova prehrane. Sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari – od vlakana do vitamina, elemenata u tragovima i esencijalnih masnih kiselina.

Evo osam razloga za Koliko je laneno sjeme zdravo? Jedite barem jednu žlicu (10 g) lanenog sjemena dnevno.

1. Poboljšat ćete zdravlje srca

Jedna čajna žličica (2,5 g) sjemenki sadrži sjemenke, laneno sjeme do 700 mg omega-3 masnih kiselina – točnije alfa-linolenske (ALA). To čini laneno sjeme najvišom količinom omega-3 među svim biljnim namirnicama.

Brojne studije pokazuju α-linolensku kiselinu i rizik od kardiovaskularnih bolesti: sustavni pregled i meta-analiza da redoviti unos alfa-linolenske kiseline značajno smanjuje kardiovaskularne učinke lanenog sjemena i njegove omega-3 masne kiseline, alfa-linolenske kiseline - vaskularne bolesti. ALA je također dobar način Alfa-linolenska kiselina: omega-3 masna kiselina s neuroprotektivnim svojstvima – spremna za upotrebu u klinici za moždani udar? prevencija moždanog udara.

2. Smanjite razinu "lošeg" kolesterola

Svejedno alfa-linolenska kiselina u kombinaciji s vlaknima, koja je također bogata sjemenkama, smanjuje razinu kolesterola. Točnije, njegov "loš" oblik Dijetalna vlakna lanenog sjemena snižavaju kolesterol i povećavaju izlučivanje fekalne masti, ali veličina učinka ovisi o vrsti hrane - onoj koja se taloži na unutarnjoj površini žila u obliku plakova i otežava protok krvi.

3. Smanjite visoki krvni tlak

U jednoj studiji, Snažno antihipertenzivno djelovanje dijetalnog lanenog sjemena u hipertenzivnih bolesnika, hipertoničari su davali tri žlice mljevenog lanenog sjemena dnevno tijekom 6 mjeseci. Rezultat: pritisak sudionika programa smanjen za 7-10 bodova.

4. Smanjite šećer u krvi

Vlakna u sjemenkama usporavaju otpuštanje šećera u krv. Dakle, razina glukoze postaje niža. To potvrđuju istraživanja.

Na primjer, u jednom od njih, osobama s dijabetesom tipa 2 svakodnevno je ponuđena Otvorena studija o učinku dodataka prahu sjemenki lana (Linum usitatissimum) u liječenju dijabetes melitusa, jedna do dvije žlice mljevenog lanenog sjemena svaki dan. Mjesec dana kasnije pokazalo se da je razina šećera u krvi dobrovoljaca pala za 8-20%.

5. Riješite se bolova u prsima tijekom PMS-a

Za smanjenje mastalgije, koja je povezana s početkom menstrualnog ciklusa, dovoljno je svaki dan tijekom 3 mjeseca jesti Laneno sjeme na lepinji s lanenim sjemenom ili 2 mjeseca dnevno uzimati dvije do tri žlice lanenog praha.

6. Lakše ćete kontrolirati svoju težinu

Dijetalna vlakna u sjemenkama lana smanjuju učinke dijetalnih vlakana na subjektivni apetit, energetski unos i tjelesnu težinu: sustavni pregled apetita u randomiziranim kontroliranim ispitivanjima.

Nekoliko manjih studija pokazalo je dodatke dijetalnim vlaknima od lanenog sjemena za suzbijanje apetita i unos hrane: ako ujutro popijete "napitak od lanenog sjemena" (toplu vodu sa žličicom mljevenog lanenog sjemena), smanjit ćete glad i ukupan broj kalorija koje ćete na kraju potrošiti.dan.

7. Smanjite rizik od raka

Postoje dokazi da omega-3 masne kiseline inhibiraju omega-3 masne kiseline i citotoksičnost stanica raka: implikacije za multi-ciljanu terapiju raka rast stanica raka. Ali sjemenke lana također sadrže još jedan, snažniji element protiv raka - lignane.

Ovo je naziv biljnih antioksidativnih spojeva. Imaju anti-angiogena svojstva – sprječavaju tumore u stvaranju novih krvnih žila, što znači da se ne hrane i ne razvijaju.

Dodatak lanenim sjemenkama (ne ograničavanje masnoća u prehrani) smanjuje stope proliferacije raka prostate kod muškaraca. Predkirurgija ima 800 puta veći sadržaj lignana u lanenom sjemenu od ostalih proizvoda.

Eksperimentalno su potvrđena i antitumorska svojstva sjemenki lana. Tako je u jednoj studiji, Konzumacija lanenog sjemena, bogatog izvora lignana, povezana sa smanjenim rizikom od raka dojke, utvrđeno je da konzumacija lanenog sjemena značajno smanjuje rizik od promjena raka dojke. A u drugom, znanstvenici su otkrili da proizvod zaustavlja rak prostate.

8. Povećati razinu zaštite od zračenja

Do sada je ovo svojstvo lignana testirano samo na miševima (iz očitih razloga, međutim), ali rezultati svojstva ublažavanja zračenja komponente lignana u lanenom sjemenu su impresivni. Ustanovljeno je da su laboratorijske životinje koje su svakodnevno konzumirale sjemenke lana otpornije na zračenje. Vjerojatnije je da će preživjeti nego njihovi rođaci bez sjemena. Osim toga, imali su manje upale.

To nisu sva korisna svojstva proizvoda. Pretpostavlja se da lan pomaže u ublažavanju astme i bori se protiv unutarnje upale. Laneno sjeme i laneno ulje trenutno su pod aktivnim istraživanjima u tom pogledu.

Kako i kome sjemenke lana mogu biti štetne

Pretjerati s lanenim sjemenom je teško. Ako je ovaj sastojak manji od 12% osnovnog izvješća: 12220, sjemenke, laneno sjeme u vašoj ukupnoj dnevnoj prehrani, nema opasnosti po zdravlje, prema USDA.

Ali ako pretjerate, može doći do nuspojava:

• nadutost, nadutost;
• bol u trbuhu;
• mučnina;
• zatvor ili proljev.

Međutim, postoje kategorije građana koje primjeni sjemenki lana trebaju pristupiti s oprezom Laneno sjeme. To:

• Trudnice i dojilje. Sjemenke sadrže fitoestrogene, čiji učinak na trudnoću i dojenje još nije dovoljno proučen.
• Osobe koje pate od crijevne opstrukcije.
• Oni koji imaju poremećaje zgrušavanja krvi ili koji uzimaju razrjeđivače krvi. U teoriji, u ovom slučaju možete koristiti laneno sjeme, međutim, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
• Oni s dijabetesom melitusom. Sjemenke lana uzrokuju pad šećera u krvi koji može biti preozbiljan.
• Hipotonični. Tvari koje se nalaze u lanenom sjemenu mogu dodatno sniziti krvni tlak.

Kako uzimati sjemenke lana

Postoji nekoliko važnih pravila.

• Jedite zgnječeno sjeme. Inače, mogu neprobavljeni provući kroz probavni trakt.
• Koristite pržene sjemenke. Postoje dokazi iz lanenog sjemena da sirova ili nezrela hrana može biti otrovna.
• Po mogućnosti popijte sjemenke vodom, kompotom, sokom ili drugom tekućinom. To smanjuje šanse za nadutost ili zatvor.

Evo nekoliko načina da dodate laneno sjeme u svoju svakodnevnu prehranu:

• Sameljite sjemenke u mlincu za kavu i pojedite jednu do dvije žličice svaki dan. Doba dana nije jako bitno, ali je najbolje lan konzumirati oko pola sata prije doručka.
• Dodajte jednu do dvije žličice sjemenki u toplu vodu za hranjiv shake od lanenog sjemena.
• Zobene pahuljice ili žitarice koje jedete za doručak pospite mljevenim sjemenkama.
• Umiješajte laneno sjeme u prahu u svoj omiljeni jogurt ili smoothie da se zgusne.
• Mljevene sjemenke možete baciti u mljeveno meso za kotlete ili, na primjer, u tijesto za domaći kruh.