Što skuhati za doručak ako ste umorni od kaše i kajgane

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Obilna fritaja, zdrave zobene pahuljice u staklenci, prozračne palačinke s medom i još pet opcija doručka za prave gurmane. Minimalno vrijeme kuhanja, maksimum okusa i raznolikosti.

1. Frittata

Bujni talijanski omlet punjen povrćem, sirom i šunkom. Iako je glavna prednost fritate to što se može pripremiti sa svime.

Sastojci

• 4 jaja;
• 50 g sira;
• 2 kriške šunke;
• 100 g brokule;
• 1 mala rajčica;
• 1 paprika;
• sol i papar po ukusu.

Priprema

Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Za to vrijeme razmutite jaja sa solju i mljevenim paprom. Možete odmah dodati sir ili po vrhu posuti gotov omlet.

Povrće narežite i pržite do pola. Zatim dodajte šunku narezanu na kockice i umiješajte jaja. Pokušajte ravnomjerno rasporediti fil.

Kad se jaja stegnu (to obično traje oko 10 minuta), stavite fritaju u pećnicu. Čim se vrh digne do ruba posude, jelo je spremno i spremno za posluživanje.

2. Cheesecakes

Recept je toliko jednostavan da čak i početnik može osjetiti okus kolača od sira iz djetinjstva. Mogu se poslužiti s različitim dodacima: kiselo vrhnje, džem, kondenzirano mlijeko.

Sastojci

• 1 pakiranje svježeg sira;
• 2 jaja;
• ½ šalice brašna;
• ½ šalice griza;
• 2 žlice šećera;
• 1 prstohvat soli;
• soda na vrhu noža.

Priprema

Jaja razbiti u tanjur svježeg sira. Dodajte šećer, ¼ šalice brašna, sol i sodu bikarbonu. Promiješati. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju.

U drugu posudu ulijte preostalo brašno i griz. Uzmite žlicom malo tijesta, prebacite na tanjur s brašnom i grizom, zarolajte i oblikujte male okrugle pogačice.

Pržite ih u zagrijanoj tavi s obje strane na povrću ili maslacu.

3. Kroasani s omletom

Prilično obilan doručak pripremljen za 15 minuta. Jedna stvar: piletina mora biti kuhana unaprijed kako se ujutro ne bi gubilo vrijeme.

Sastojci

• 4 kroasana;
• 2 jaja;
• 100 g kuhanog pilećeg filea;
• 50 g šampinjona;
• 20 g maslaca;
• sol, papar - po ukusu;
• listovi zelene salate.

Priprema

Narežite gljive i piletinu na male kockice. Pržiti na maslacu. Posolite, popaprite i pirjajte poklopljeno 5 minuta.

Umutiti jaja sa solju i paprom. Zatim smjesu ulijte u tavu za piletinu i gljive i kuhajte dok ne omekša.

Kroasani u mikrovalnoj pećnici. U svakom napravite džep, pažljivo režući po sredini. Napunite bagel omletom od piletine i gljiva. Na fil staviti par listova svježe zelene salate.

4. Palačinke s jabukama i kruškama

Hrskave palačinke sa sočnim nadjevom iznutra. Od ove količine sastojaka dobit ćete 6-8 palačinki – obilan doručak za dvoje.

Sastojci

Za test:

• 1 čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• 1 1/2 žlice šećera
• ½ žličice soli;
• 3 žlice maslaca;
• 1 prstohvat vanilina;
• 1 šalica brašna.

Za punjenje:

• 1 jabuka;
• 2 kruške;
• vrhnje i šećer u prahu po ukusu.

Priprema

Jabuku i kruške narežite na velike kriške i izvadite jezgru. Ulijte vodu u lonac, stavite voće i stavite na jaku vatru. Kad voda zavrije, smanjite vatru i pustite da se kuha još 5 minuta.

Dok se voće kuha, napravite tijesto. Mlijeko i jaja sjediniti u blenderu. Svakih 10 sekundi dodajte novi sastojak: šećer, sol, maslac, vanilin - i miješajte dok ne postane glatko. Zatim smjesu ulijte u zdjelu s brašnom. Promiješati.

Stavite tavu na srednju vatru. Premažite ga malim komadićem maslaca i ulijte malo tijesta (oko ⅓ šalice). Okrenite posudu da se ravnomjerno rasporedi po površini.

Pržite palačinku s jedne strane dok tijesto ne počne mjehurići. To obično traje nekoliko minuta. Zatim palačinku okrenite lopaticom i pržite s druge strane.

Ponavljajte dok tijesto ne ponestane. Svaki put podmazati tavu uljem da se palačinke ne zalijepe.

Položite nadjev: voće treba biti mekano, ali ne gubi oblik. Zarolajte palačinku. Odozgo posipajte vrhnjem ili šećerom u prahu.

5. Ljetni puding Jamieja Olivera

Popularan engleski desert koji je prilično jednostavan za pripremu. Dobra opcija za ljetni doručak, jer se može koristiti bilo koje sezonsko bobičasto voće. Samo imajte na umu da morate kuhati navečer: da bi se kruh natopio sokom, puding mora prenoćiti u hladnjaku.

Sastojci

• 800 g bilo kojeg bobičastog voća: maline, ribizle, jagode, kupine;
• 150 g šećera;
• ½ čaše soka od naranče;
• 7 velikih kriški bijelog kruha;
• 2 žlice džema od bobica;
• vanilija po ukusu.

Priprema

Uzmite posudu za puding, stavite dva sloja prozirne folije tako da rubovi malo vise.

Bobice operite i ogulite. Ako dodajete jagode, prerežite ih na polovice ili četvrtine. Sve bobice stavite u veliki lonac, pošećerite, prelijte sokom od naranče i dodajte vaniliju. Stavite na laganu vatru i pirjajte bobice 3-5 minuta da daju tekućinu i da se šećer otopi. Ohladite ga.

Odrežite koricu kruha i svaku krišku premažite marmeladom. 6 komada uredno stavite na dno kalupa za puding tako da prekriju i rubove. Pazite da između kriški nema praznina.

Ohlađene bobice prebacite u kalup. Na isto mjesto ulijte polovicu tekućine iz posude.

Bobice prekrijte posljednjom kriškom kruha. Povucite previse krajeve plastike i pokušajte da puding bude zaobljeniji. Na vrh stavite tanjurić za čaj. Da se kruh bolje zasiti sokom, na tanjurić stavite nešto teško, dovoljno je 2 kilograma. Ostavite puding u hladnjaku preko noći.

Preostali sok od bobica procijedite, zakuhajte i kuhajte dok se malo ne zgusne. Dobiveni sirup ulijte u čašu i također ohladite.

Ujutro lagano izvadite puding iz kalupa. Narežite na komade i prelijte sirupom.

6. Američke palačinke s medom i bananama

Ukusne američke palačinke. Za razliku od naših uobičajenih, potpuno su nemasni i porozni.

Sastojci

• 1 šalica brašna;
• 2 žlice šećera;
• 1 ½ čajne žličice sode bikarbone
• ½ žličice soli;
• 1 čaša mlijeka;
• 3 žlice maslaca;
• 1 jaje;
• 1 banana;
• 2-3 žlice meda.

Priprema

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol. Dodajte mlijeko, maslac i jaje. Miješajte dok se ne dobije glatko tijesto.

Zagrijte tavu i žlicom zalijte buduće palačinke. Nije potrebno ulje za prženje. Kada se na površini palačinki pojave mjehurići, okrenite ih i pržite s druge strane.

Poslužite gotove palačinke s komadima banane i medom.

7. Francuski krutoni s cimetom

Hranjiv i uravnotežen obrok koji se može brzo pripremiti za doručak.

Sastojci

• 2-3 kriške kruha;
• 2 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• sol, šećer - po ukusu;
• 50 g maslaca;
• cimet.

Priprema

Umutiti jaja sa mlijekom, šećerom i solju, dodati cimet. Svaki komad štruce umočite u smjesu od jaja i mlijeka da se dobro upije.

Na maslacu popržite pajsere s obje strane dok ne porumene.

8. Lijena zobena kaša u staklenci

Još jedan doručak koji se priprema navečer: kako bi zobene pahuljice bile zasićene jogurtom, morate ih poslati u hladnjak preko noći. Ali na kraju se jelo ispostavilo vrlo korisnim. Zato ga pobornici zdravog načina života toliko vole.

Sastojci

• 1 šalica zobenih pahuljica
• ½ šalice običnog jogurta;
• 1 žlica meda;
• 1 banana;
• 50 g bobičastog voća: maline, jagode, borovnice;
• ribana čokolada ili kokos po ukusu.

Priprema

Odaberite pahuljice koje se dugo kuhaju. Trebat će vam i staklenka ili posuda s poklopcem. Navečer pomiješajte žitarice, med i jogurt u staklenci. Umjesto jogurta ili zajedno s njim, možete koristiti mlijeko, kefir ili bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod.

Stavite staklenku u hladnjak preko noći. Bobičasto voće i banane možete dodati odmah, ali bolje je to učiniti ujutro, neposredno prije doručka.

Po vrhu pospite naribanom čokoladom ili kokosom.